食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了青菜咸肉土豆汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：青菜150克，土豆200克，咸肉70克，
辅料：：鸡精适量，
青菜咸肉土豆汤的做法步骤：
1.材料：青菜（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、咸肉（已切片）
2.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。
6.然后，合入切好的切成煮开，煮至青菜断生。
7.最后，加适量的鸡精。
8.翻匀，即成。
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青菜土豆龙骨汤
食材明细：
主料：：龙骨360克，土豆480克，青菜180克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
青菜土豆龙骨汤 的做法步骤：
1.食材：龙骨（已清洗焯水）、土豆（已洗净去皮）、青菜（已洗净）
2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3.将土豆放在案板上切开。
4.将已焯水的龙骨和切好的土豆下入高压锅中。
5.加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味翻匀，即成。
青菜咸肉饭(1)
食材明细：
主料：：粳米1量杯，糯米半量杯，
辅料：：青菜一把，咸肉一块，约3两，
配料：：料酒适量，橄榄油适量，食盐适量，
青菜咸肉饭的做法步骤：
1.量取两种米
2.淘洗后浸泡一会儿
3.咸肉一块，将用淘米水浸洗
4.青菜洗干净后
5.青菜切细
6.咸肉洗干净后也切细条或小粒
7.咸肉放入米中，加一勺料酒
8.入电饭煲煮熟
9.这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要加锅盖。
10.等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。
11.开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。
12.出锅盛入碗。
13.手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，
14.饭团，趁热好吃。凉了偏硬了，如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才好。
小贴士：
1，淘米水浸洗肉比清水洗更容易去脏。
2，这饭和饭团都要趁热吃，凉了偏硬。如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才更好好。
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