食材明细:
主料::番茄一个,土豆一个,瘦肉一小块,面粉适量,
辅料::盐适量,
简单美味疙瘩汤的做法步骤:
1.首先准备疙瘩汤所需要的原料,这里事先处理了瘦肉,切成了小丁
2.番茄土豆洗净去皮切成小丁,番茄小丁是方便炒出红色,土豆小丁是方便煮熟,这是处理后所需的原料
3.锅中加油适量,油热后放入切好的番茄丁,不断翻炒直到炒出红红的油,其实这步可以用番茄酱代替,但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味,所以个人比较偏好新鲜番茄
4.加入切好的肉丁,炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开
5.等待烧水的过程中可以拌小疙瘩,面粉慢慢加入水,边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩,可以将水龙头调成滴水状态,然后慢慢加进面里慢慢搅拌
6.水开之后将做好的小疙瘩加入,也是边加边搅拌,不然容易形成大疙瘩,容易夹生,然后加入适量盐调味,别的东西没有加,觉得自然的番茄味道已经够了。
7.疙瘩煮熟,可以出锅喽,简单美味,我和老公的最爱,(*^__^*) 嘻嘻……加点绿叶点缀也是不错的
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋一个,精肉适量,海带适量,小白菜适量,金针菇适量,食用油适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,
辅料::盐适量,水适量,
简单好吃的蔬菜疙瘩汤的做法步骤:
1.小白菜,金针菇,海带,葱,姜清洗后切碎备用。
2.肉切丁备用。
3.锅中放油,把肉丁一块放入翻炒。
4.等肉变色以后放入葱姜继续翻炒。
5.把菜放入翻炒几下放入耗油再炒一下。
6.然后倒入开水让他继续烧开。
7.烧水的时候准备面疙瘩,鸡蛋一个放入碗中。
8.把面粉倒入碗中,喜欢吃大的就再加点水,喜欢吃小的就用一个鸡蛋就可以了。
9.加面后顺时针翻搅,直到正个面粉全部活好,没有干面粉就可以了。
10.疙瘩做完正好开锅,一边倒入锅中,一边用勺子翻搅,不然容易成为一个整的,不好熟。
11.成品图。
12.简单方便又好吃。
食材明细:
主料::面粉一碗,白菜叶两片,粉丝适量,鸡蛋一个,麻馓一小把,黄豆芽五毛钱的,胡萝卜半根,
辅料::高汤适量,
配料::食盐适量,食用油适量,鸡精适量,麻油适量,生姜粉适量,
简单营养美味面食-------【菜疙瘩汤】的做法步骤:
1.准备做菜疙瘩汤所需的食材
2.白菜切成白菜丝
3.粉丝切成2厘米左右的段
4.胡萝卜切成丝
5.锅加热后倒入适量的食用油,放入黄豆芽翻炒
6.放入白菜和胡萝卜丝翻炒,加入食盐,生姜粉
7.加入适量的高汤煮开
8.面粉加放少量的水揉成均匀的面疙瘩
9.水开后把面疙瘩慢慢的撒入锅中,拌均匀
10.鸡蛋磕开一点小口,将蛋液甩放疙瘩汤中,加入适量的鸡精提味,最后再放些麻油即可出锅食用了
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,
配料::植物油适量,蒜适量,醋适量,香油适量,香菜适量,盐适量,
超简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:
1.西红柿洗净剥皮(用开水浇一下并闷一会,皮自动就脱下了)切碎;蒜切成薄片;面粉加入少量水,和成小面絮(手一定要适量,不过多试验几次就有概念了)
2.锅中放油,油热后用蒜瓣爆香,放入西红柿炒出汤汁后放盐;加入适量开水,等水开后,慢慢放入提前拌好的面絮,注意别粘在一起成了大疙瘩;在疙瘩成形时,开两滚打入鸡蛋,并打散;
3.食料均下锅后,大火煮两分钟,然后倒入些许醋,点几滴香油,再加入香菜,即可!感觉尤其在人生病时,爽口又补身易消化,小孩子都喜欢:)
食材明细:
面粉100克,水35ml,油20ml,香葱5克,海米5克,西红柿1个,盐2克,生抽5ml,清水400ml,鸡蛋1个,小油菜50克,香油5ml
疙瘩汤的做法步骤:
第1步海米洗净加点水浸泡2分钟,鸡蛋打散备用,香葱切末,西红柿洗净切丁,小油菜洗净控干水份。水慢慢加入面粉中,边加便用筷子快速搅拌,使面粉成碎颗粒状的面疙瘩。
第2步炒锅加入油,温热后放入葱末和海米,煸炒出香味,放入西红柿炒至变软。往锅中加入约400ml清水,煮沸后倒入面疙瘩。
第3步加入盐和生抽调味,将打散的鸡蛋淋入锅中,加入青菜至烫熟,再淋入香油即可关火。
小贴士:
***拌疙瘩时要水流细点,再搅拌的快速点,面粉就会出现小疙瘩而不是成团。***疙瘩汤的浓稠度根据水的多少来调整,喜欢稠一点的少放水稀一点就多放水,青菜的品种可以随意变换。
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