生煎鸡翅
看到豆友无油煎制的鸡翅很是羡慕,于是就想尝试一下,结果真的非常好,鸡翅不用油也可以两面煎成金黄,非常环保营养的制作方法,做好的成品菜,鸡翅肉质鲜美,营养尽显,不
食材配方
主料:
鸡翅
500g辅料:
盐
适量生抽
适量水
适量花椒
10g生姜
20g
做法 共9个步骤
1.鸡翅洗净泡净血水并控干。
2.姜切片,花椒。
3.将锅加热至6成热,码放鸡翅在上面。
4.一面煎好后翻过来煎另一面。
5.将姜和花椒粒码放在建好的鸡翅上。
6.加生抽、盐翻炒入味
7.加少量的水烧开。
8.盖上锅盖,中火炖鸡翅10分钟。
9.收干汤汁即可。
食材明细:
主料::鸡翅20个,烤肉料1大勺,玉米淀粉1小勺,孜然粉少许,
辅料::盐适量,酱油少许,
简单又好吃的烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净沥干水,用刀在背面画两下,盛入碗中。
2.调入酱油,盐和孜然粉。
3.再加入玉米淀粉和烤肉料。
4.用手抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味4个小时或以上。
5.取出腌好的鸡翅,码放入不粘烤盘中。
6.送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,30分钟。
7.取出翻面。
8.再次送入烤箱中层,上下火200度,10分钟左右。
9.出炉后趁热食用。
10.简单又好吃。
11.无油更健康。
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
这是我家极受欢迎的一道菜~
我们家的人都喜欢吃鱼,尤其是柯爸,喜欢各种各样,各式烧法的鱼。原先我家吃鲳鱼,一般都是清蒸,其实我不太喜欢吃清蒸的鱼,而且老是一种吃法就腻了。所以这次效仿之前做过的香煎秋刀鱼,做了这个香煎鲳鱼,味道一样的好!
肉质稍硬的海鱼,都可以尝试这样的做法。这种做法的鱼,甚至可以当零嘴吃!拿出来待客也一定不会失了面子。如果觉得煎的方式不太健康,也可以换成烤箱烤。吃的时候再挤上少许柠檬汁,绝对的美味哈~
白鲳鱼这个做法味道很好,小小的鱼每次做三条,正好一家三口一人一条,呵呵。方法就是很大众化的香煎,没什么太难的,稍微多放一点点糖,可以将鱼的鲜味提出来。
香煎鲳鱼的做法
1、白鲳鱼洗净、沥干水分,薄薄地擦上一层盐,腌制一会儿。
2、炒锅热油,加姜片爆香后放入腌好的鱼用中火两面煎香。
3、锅里加入少量水、冰糖、绍酒、葱、蒜、阳江豆豉、老抽和鱼一起用中火焖至收汁即可。
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