不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?你也许需要"煎蒜香鸡翅"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::鸡翅适量,蒜瓣适量,
辅料::蜂蜜适量,甜辣酱适量,料酒适量,白胡椒粉适量,盐适量,
煎蒜香鸡翅的做法步骤:
1.准备工作,鸡翅洗净在鸡翅上切几刀,加入一点蜂蜜,一勺甜辣酱,少许料酒,盐,白胡椒粉拌匀密封放冰箱(冷藏)里腌制一个晚上。
2.平底锅倒入适量油,开小火,放入腌好的鸡翅,一个一个放(别一下倒入),煎至两面发黄撒上蒜末(多一点)。继续煎至两面金黄,如果煎的过程中太干了就倒入一点腌制鸡翅的汁。
3.煎至两面金黄即可出锅,如果想要好看点可以放点蔬菜摆盘。
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蜜汁蒜香鸡翅
食材明细:
主料::鸡中翅8根,杏鲍菇2只,
辅料::料酒适量,蒜蓉适量,鱼露适量,蚝油适量,辣椒末适量,孜然粉适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,清水适量,白芝麻适量,
蜜汁蒜香鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅清洗干净,加入料酒、蒜蓉、鱼露、蚝油、辣椒末、孜然粉、番茄酱;
2.用手帮它们按摩一下,放入冰箱冷藏3小时以上;
3.在烤盘中放入杏鲍菇片;
4.将鸡翅放在杏鲍菇上,放入烤箱中层,180摄氏度烤制10分钟左右;
5.蜂蜜少许,加入适量清水调匀;
6.将蜂蜜水刷在鸡翅上,继续烤10分钟左右;
7.再刷上一层蜂蜜水,撒上一些白芝麻,再烤最后10分钟;
8.完成。
蒜香鸡翅串
食材明细:
主料::鸡翅适量,COOK100蒜香烤肉酱适量,
辅料::土豆适量,孜然粒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,
蒜香鸡翅串的做法步骤:
1.鸡翅洗净用清水泡1小时,泡出血水。
2.在鸡翅上划上两刀。
3.鸡翅加入葱姜 料酒腌制10分钟。
4.放上COOK100蒜香烤肉酱。
5.把土豆切成薄片和鸡翅搅拌均匀一起腌制2小时以上。
6.把腌制好的鸡翅和土豆用竹签穿好。
7.放在烤架上,表面刷上腌制的汤汁后撒上孜然粒。
8.入烤箱220度15--20分钟即可。
蒜香蜜汁鸡翅
材料:鸡中翅6只,蒜头1整颗,生姜一块
调味料:蚝油1大匙,黄酒3大匙,生抽2大匙,老抽1茶匙,盐1/4小匙,白糖2小匙,五香粉1茶匙(蜂蜜2大匙)后期涂抹的
如果您没有烤箱,可以试试腌好后,用平底锅来煎,锅内只放薄薄的一层油,不过在煎的过程中常常翻面,并倒1匙的水盖锅盖焖一下.保持用小火.到快出锅前再倒入一些蜂蜜,翻炒几下即可出锅,放了蜂蜜以后会很容易糊的,一定要动作快.
做法:
1.蒜头,生姜磨成蓉,将所有调味料(除蜂蜜外)放入一只碗内混合起来.放入鸡翅,并用手给按摩一下使其入味.保上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制过夜.
2.烤箱预热200度,将鸡翅放在烤网上.
3.放入烤箱内.
4.烤好12分钟后样子.
5.取出将两面都再刷上腌鸡的酱汁,再翻过面再烤12分钟.
6.再取出将两面刷上蜂蜜,两面各再烤2分钟即可.
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