好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了海虹疙瘩汤的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
海红最便宜的时侯十元钱就能买到三四斤。炒，做汤，白酌，换着花样吃海红，这样才不会腻。海红疙瘩汤，我家先生的最爱。他喜欢各种口味的疙瘩汤，加入了海红，更鲜。汤上配的是小小的莴苣叶，这时的莴苣还仅仅是小苗，叶子甜嫩而没有苦味，用来做汤相当不错。
材料：
面粉80克，海红200克，橄榄油适量 ，莴苣叶适量，盐适量，姜2片，
海虹疙瘩汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，莴苣叶切成小段。
步骤3，锅中加入橄榄油和姜片一起炒香。
步骤4，加入莴苣叶炒软。
步骤5，加入适量水和海红大火煮。水一定要少加，因为海红在煮的过程中会释放出汤汁
步骤6，面粉加入少许水做成疙瘩。
步骤7，水沸后均匀将疙瘩撒入。
步骤8，不停的搅动至疙瘩汤熟透。尝一下味道，再决定放不放盐。
步骤9，美美的享用吧！
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疙瘩汤做法
食材明细：
主料：：一加一天然面粉200g，香菇3朵，小葱适量，香菜适量，生姜适量，
辅料：：番茄1个，青菜适量，食用油适量，十三香适量，
疙瘩汤做法的做法步骤：
1.准备好食材
2.天然面粉中加入盐、水，搅拌成软和的面团（筷子插进去不倒即可）
3.面团中加入适量食用油，搅拌均匀，盖上湿布醒20分钟
4.小葱、香菜切成碎末备用
5.番茄切成碎丁备用（便于熬汤）
6.、香菇切片备用
7.生姜切丝备用
8.锅内放油烧至七成热，放入葱姜爆香
9.葱姜爆香后，加入番茄、香菇进行翻炒
10.待番茄出汁后加入盐、十三香，继续翻炒至汤汁浓稠后，加水烧开
11.醒好的面团加少许水（防止沾手），分多次取出面团，用手拉成透明状薄面片
12.水开后，放入拉好的面片
13.待面片煮至八分熟时，放入青菜煮熟即可
14.这样，一碗汤汁鲜美，小面片劲爽的疙瘩汤就做好啦，是不是很有食欲呢？
小贴士：
1、面团的软硬程度稍微软和一些，一定要加油醒一会，这样更易揪成小面片。
2、番茄切成碎丁，汤汁更易熬出。
3、锅开下面片时，一片一片分开下，不可一次堆叠下完，容易成坨。
黄油海虹的做法
材料：
海虹，黄油，洋葱，大蒜，
黄油海虹的做法的做法步骤：
步骤1，把海虹清洗干净，泡在水里。
步骤2，洋葱切沫。
步骤3，蒜切沫。
步骤4，锅热后，放入黄油，洋葱沫。
步骤5，倒入蒜沫。
步骤6，将海虹倒入锅中翻炒。
步骤7，盖上锅盖，闷至海虹全部开口。
步骤8，完成美味的海虹。可配酱油，辣根食用。
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