俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编为你精心整理的“迷迭香:姜枣牛奶的做法”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
微微带点辛辣的生姜,温补的红枣,香醇的牛奶再加上一点点红糖,好喝又暖胃。
材料:
牛奶250毫升,姜1块,红枣4个,红糖1勺,
迷迭香:姜枣牛奶的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶、生姜、红枣、红糖等备料
步骤2,生姜去皮切片
步骤3,红枣切片去核
步骤4,红枣生姜放入锅中加水煮沸,转小火煮10分钟
步骤5,再加入红糖煮3分钟
步骤6,倒入牛奶后迅速搅拌,温度不超过90℃
步骤7,完成
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姜撞奶-迷迭香的做法
姜撞奶是珠三角地区的特色传统甜点小吃,用姜汁和热牛奶冲制而成,可以去除冬季身体的寒气。在寒冷的夜晚,做一碗热腾的姜撞奶,食材易得,制作简单,下口温润,嫩滑爽口,实在是专属冬天的暖心暖身小甜点。较为阳性的姜汁配上营养丰富的牛奶,让这道姜撞奶不仅能保暖御寒,还能养颜美容、止咳安眠。其富含的营养素对调整血气、促进骨骼生长也具有极佳作用。在冬夜里吃上一碗暖暖的姜撞奶,一整晚都睡的踏实,还不快试试?
材料:
牛奶250克,姜1块,糖15克,,
姜撞奶-迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,姜打成泥,再取出10克姜汁备用
步骤2,将250克牛奶倒入锅中小火煮至微微冒泡后关火,倒入15克糖搅拌均匀
步骤3,接着将煮好的牛奶静置30秒后快速倒入榨好的姜汁中,静置10分钟
步骤4,开吃啦!
姜枣酵素
食材明细:
主料::姜2斤,大枣肉2两,
辅料::白砂糖750克,枸杞2两,
姜枣酵素的做法步骤:
1.姜削皮洗干净。
2.大枣用剪刀剪下枣肉。
3.白砂糖。
4.酵素桶一个。
5.把食材都放入桶内,盖上盖子,每天搅拌一次,5天左右出桶。
6.酵素成品。
小贴士:
用红枸杞就行,我家里没有红的了,我用的黑枸杞,把白糖换成红糖更好。
姜枣膏
食材明细:
主料::老姜1000克,红枣500克,
辅料::红糖500克,
姜枣膏的做法步骤:
1.老姜去皮切成细,最好是切成丁备用。
2.大红枣去核切细备用。
3.切好的红枣和老姜。
4.分别加水用料理机打成泥状,水不用太多,机器能搅打就可以了。倒入锅里,最好用不粘锅。
5.加入500克红糖。大火烧开,小火慢慢熬。边熬边搅动以免糊底。
6.熬到浓稠状态。关火,待凉后装瓶放冰箱冷藏。每天上午11点之前,一勺姜枣膏兑水喝。暖胃祛寒效果真的很好哦。
小贴士:
用料理机打泥的时候加水多少决定了熬制时间的长短。加水多熬得久,加水少熬的时间就短。
姜枣糖
食材明细:
主料::生姜500g,红枣250g,红糖300g,
辅料::芝麻油120g,核桃60g,枸杞60g,芝麻30g,
姜枣糖的做法步骤:
1.先上一张材料备用图,把所有材料准备好,做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块,红枣去核切小块,核桃炒香去皮,白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。
2.把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。
3.锅热后放入120克芝麻油,油热后加入生姜炒香。
4.再加入红枣,忽然想摆个造型??
5.搅拌炒香后分别加入正宗的广西红糖和麦芽糖。
6.进入漫长的熬制期,小火慢熬,一定要边熬边搅拌,防止粘锅。
7.一个小时后,水份终于快熬干了。
8.加入核桃,搅拌均匀。
9.加入芝麻,搅拌均匀。
10.为了美观和口感,枸杞最后加,熬制能结块时(可用筷子夹一点出来试试),喜欢吃硬点的可以再熬熬(熬的越干姜枣糖就越硬),起锅放入模具里。
11.整理一下,盖上保鲜带用锅铲压实压平,放凉。
12.切条。
13.切块。
14.用糯米纸包好后装袋。
15.美味的姜枣糖做好了✌✌
小贴士:
1.熬制时要不停的搅拌,防止粘锅,影响口感。
2.全程小火慢熬,防止熬糊。
3.不能熬太干,防止出锅后快速硬化而切不动。
姜枣羹
食材明细:
主料::生姜25克,红枣60克,红糖30克,水2碗,
姜枣羹的做法步骤:
1.用料:生姜25克,红枣60克,红糖30克,水2碗
2.生姜洗净切小块
3.红枣洗净去核,切小块
4.将姜枣一起放入料理机
5.加入一碗水
6.搅打成细腻泥状
7.倒入锅中
8.加入一碗水,搅拌均匀
9.倒入红糖
10.置火上,中火煮沸5分钟
11.倒出,趁热饮用
小贴士:
熬煮时间不宜过长,以免生姜有效成分挥发殆尽,影响驱寒效果。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。
枣姜茶
食材明细:
主料::红枣三颗,红糖适量,姜适量,
辅料::水适量,
枣姜茶的做法步骤:
1.所需食材准备就绪
2.红枣和姜片改刀
3.小汤锅入水煮沸,放入红枣和姜片煮十分钟
4.加入红糖
5.这颜值也很赞哦
6.过滤掉红枣和姜片,也可一起吃了
7.自制饮品,请您品鉴
8.成品图
小贴士:
甜度根据自己口味调整,祝您愉快!
木瓜牛奶冻——迷迭香的做法
一整个多汁木瓜做成的木瓜牛奶冻,在夏季简直就是解渴解馋神器!冷藏后的木瓜牛奶冻,整块透着冰凉的气息,清甜爽口,重点是颜值超高,待客超有面子!夏天吃木瓜能够清暑化湿,生津止渴,能很好地解暑;而且木瓜中含有的营养成分很容易被皮肤吸收,还能起到润肤的功效呢!那么做一盘让人食欲大开的热带风情木瓜牛奶冻,再拍一张照片po上票圈!肯定有无数评论和点赞呢!重点是超易上手一做就成!
材料:
吉利丁片10克,牛奶200克,木瓜1个,白糖30克,
木瓜牛奶冻——迷迭香的做法的做法步骤:
步骤110,克吉利丁片放入冷水中泡5分钟至变软
步骤2,将200克牛奶倒入锅中
步骤3,再将30克白糖倒入牛奶中煮至沸腾后关火,将泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅拌至溶化,放凉备用
步骤4,木瓜切掉头部,用勺子将木瓜籽挖出
步骤5,将放凉的牛奶倒入木瓜中
步骤6,用保鲜膜将木瓜切口封好,放入冰箱冷藏1晚
步骤7,冷藏后的木瓜去皮
步骤8,将木瓜对半切开,接着再对半切开
步骤9,将切开的木瓜切成小块
步骤10,开吃啦!
姜香暖胃枣的做法
老姜片,盐,猪油,黑枣,简单食材,却是台州地道传统的冶疗胃病的一道食疗菜,而且特别对胃有烧灼感的效果很好,这款食疗菜是姐当时胃不好特地一段时间长期当零食吃,结果是真的把胃烧心嗳酸症状给吃没了,所以有胃病有人可以试一下,简单又方便,而且很好吃。除此之外黑枣还有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
材料:
黑枣300g,盐2茶勺,猪油3茶勺,老姜片6片,
姜香暖胃枣的做法的做法步骤:
步骤1,洗净黑枣备用
步骤2,放入高压锅中加入少量水,隔水蒸,时间以煮沸,高压锅排气孔开始转动,关小火煮,煮至能闻见黑枣香味立马关火,待凉
步骤3,拿出放凉
步骤4,锅内加热放猪油,一定要猪油,记住
步骤5,加入盐和老姜片
步骤6,加黑枣,各种的炒匀,然后关火
步骤7,上锅了
步骤8,姐就这么任性
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