食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐冬瓜贻贝汤的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
清淡、很适合夏天哦。。
材料：
冬瓜500g，贻贝500g，盐，鸡精，料酒，蒜，小青葱，葱，姜，，
冬瓜贻贝汤的做法的做法步骤：
步骤1，将洗净的贻贝放入盐水中烧开至贻贝全部打开备用。
步骤2，将冬瓜切成大小均一的薄片备用。
步骤3，在油锅内下蒜葱姜爆香加入切好的冬瓜。
步骤4，炒至冬瓜8分熟后倒入烧好的贻贝汤，再煮沸一会后加入盐、鸡精和料酒。
步骤5，倒入碗中撒上小青葱。
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秋葵贻贝汤
食材明细：
主料：：贻贝适量，秋葵适量，干辣椒适量，葱花适量，
秋葵贻贝汤的做法步骤：
1.贻贝清洗干净，加水煮至开口。
2.将贻贝肉剥出，泡在煮贻贝的水中备用。
3.秋葵洗净切寸段。
4.锅中加少许底油，加入葱花、干辣椒、秋葵煸炒，炒至秋葵稍微萎缩。
5.加入煮贻贝的汤，大火煮开。
6.水开后烹入少许香醋，下入贻贝肉，再次开锅即可。
7.这是成品图
小贴士：
1.秋葵烹饪时不能用铁锅，否则秋葵会变黑，并且影响其营养价值。
2.秋葵煮的时间不宜过久，否则秋葵中的黏液过量渗出，会影响贻贝汤的鲜美。
3.做好后最好立即食用。
4.因为我买的贻贝没有用清水泡过，所以煮出的汤比较咸，因此无需再加盐。
奶汤贻贝紫菜的做法
在吃过比利时国菜比利时贻贝后，自创一款中西合璧的菜肴。
材料：
贻贝(带壳)1000，葱1根，蒜3粒，牛奶250ml，白葡萄酒150ml，盐，胡椒，，
奶汤贻贝紫菜的做法的做法步骤：
步骤1，将贻贝肉取出备用(不取出菜更会漂亮，只是吃的时候要用手)。
步骤2，将葱、蒜、蘑菇、紫菜准备好。
步骤3，将葱、蒜下油锅煸炒出香味。
步骤4，加入牛奶、水(2:1)，大火烧开。
步骤5，放入贻贝、蘑菇，中火煮5分钟。
步骤6，加入紫菜，大火煮开。OK啦！
贻贝蛋羹的做法
材料：
贻贝200克，鸡蛋1个，盐2茶勺，本芹2棵，淀粉1汤勺，，
贻贝蛋羹的做法的做法步骤：
步骤1，先处理贻贝，用手扯去贻贝的“须子”，用水清洗表面，至无泥沙。
步骤2，先处理贻贝，用手扯去贻贝的“须子”，用水清洗表面，至无泥沙。
步骤3，接着挖出肉，在准备好的冰水中稍泡一分钟，这样处理过的贻贝肉不软烂，口感更好。
步骤4，准备：将贻贝肉切碎，视大小和个人习惯，每个对半切或不切；鸡蛋打散；摘去叶子，切成末子；淀粉加水调成水淀粉。
步骤5，锅中倒入一大碗开水，将贻贝肉倒进去；
步骤6，倒入水淀粉，一边搅拌，并加入适量盐调味；
步骤7，倒入水淀粉，一边搅拌，并加入适量盐调味；
步骤8，倒入水淀粉，一边搅拌，并加入适量盐调味；
法式贻贝的做法
材料：
贻贝适量，洋葱适量，蒜适量，干白葡萄酒50ml，淡奶油20ml，胡椒粉适量，月桂叶2片，黄油20g，
法式贻贝的做法的做法步骤：
步骤1，把洋葱和蒜头剁碎备用
步骤2，热锅把黄油放入融化然后把洋葱和蒜头放入爆香
步骤3，把清洗干净的贻贝放入翻炒一下后倒入葡萄酒和放入月桂叶并盖上锅盖焖
步骤4，等到贻贝煮开口就捞出来放入碟子里备用月桂叶可以捞出来丢掉
步骤5，把奶油倒入锅内剩余的汤汁里大火烧开可以倒入适量的面粉或者淀粉煮至浓稠
步骤6，然后把贻贝再次倒入锅内翻炒一下后并撒上适量的欧芹碎和胡椒粉就可以开吃了
干锅贻贝的做法
贻贝是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。”
材料：
海虹500克，大葱半根，料酒1勺，，
干锅贻贝的做法的做法步骤：
步骤1，贻贝用刷子清洗干净。
步骤2，这次买的贻贝超级大，第一次遇到这么大的贻贝。
步骤3，将贻贝放入锅里，加一大勺料酒。
步骤4，盖上锅盖，中火煮几分钟。
步骤5，中途打开看一下，贻贝开口了就表示熟了。
步骤6，出锅后表面撒一点葱花。
步骤7，贻贝个头真的好大。
步骤8，颜色有的发白，有的发黄，这是公母之别。
步骤9，黄色的是母的，白色的是公的。
步骤10，肉质厚实饱满，味道特别鲜美。
法式烩贻贝 的做法
菜谱提供：LavrensStephane
材料：
淡菜，黄油，葡萄酒，蒜粒，黑胡椒，香葱碎，欧芹叶，面粉，
法式烩贻贝 的做法的做法步骤：
步骤1，贻贝用流水冲洗干净
步骤2，黄油放入锅中融化
步骤3，加蒜粒、黑胡椒
步骤4，加入贻贝，文火慢炖至贝壳开启
步骤5，倒葡萄酒增香（至少4夸脱容量）
步骤6，贻贝捞起装盘
步骤7，加香葱碎、欧芹叶、面粉调汁
步骤8，浇汁
粉丝贻贝
食材明细：
主料：：贻贝200克，粉丝1枝，
辅料：：料酒2茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，小葱1根，老姜少许，橄榄油少许，
粉丝贻贝的做法步骤：
1.熟冻贻贝，连包放入水中解冻。
2.清除內脏，在放料酒的沸水中过一下捞入凉水中。
3.粉丝用温水泡发。
4.贻贝冷水下锅，放姜、盐、胡椒粉，大火烧沸、中火煮十分钟左右。
5.放入粉丝同煮五分钟左右。
6.下葱段。
7.滴橄榄油，倒入汤盆即可。
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