食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编收集并整理了“蒸海虹的做法”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
平时都是煮汤的多,这样蒸着吃基本很少,跟平时蒸鱼的做法差不多,蒸出来味道鲜美。
材料:
新鲜海虹500克,蒸鱼酱油10克,葱花适量,植物油20克,
蒸海虹的做法的做法步骤:
步骤1,海虹洗干净。
步骤2,用开水泡5分钟。
步骤3,用剪刀对着尖口处剪开。
步骤4,剪成这样即可。
步骤5,剪好摆盘。
步骤6,放蒸鱼酱油,葱花下锅隔水蒸至水开就可以,因为用开水泡了也差不多熟了。
步骤7,出锅把油烧热淋在海虹上面即可。
步骤8,蒸出来味道鲜美,非常好吃。
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粉蒸海虹
食材明细:
主料::海虹适量,粉丝200克,
辅料::大蒜1个,剁椒50克,小葱1段,香菜30克,蒸鱼豉油3勺,
粉蒸海虹的做法步骤:
1.选择新鲜的海虹,个头稍微大一些,一斤可以称7个左右,去除海虹表面脏物,刷洗干净
2.洗干净后擦干表面水份
3.粉丝凉水浸泡20分钟,海虹从中间扒开,亮粉丝盘在海虹底部,表面从下到上依次放入蒜末,剁椒,小葱,水开后入锅蒸4分钟
4.出锅后,起锅热油,将蒸鱼豉油淋在海虹上,热油后,将油撒在海虹上,放入香菜,即可
蒜蓉海虹蒸粉丝
食材明细:
主料::海虹肉250克,绿豆粉丝适量,
辅料::蒜蓉适量,盐适量,葱花适量,味精适量,
蒜蓉海虹蒸粉丝的做法步骤:
1.煮适量开水,把粉丝放入烫软后捞出(约1分钟)
2.把粉丝均匀铺在盘子里
3.均匀码上海虹
4.把蒜头压成蒜蓉,炒锅烧热倒入适量油,放入蒜蓉炒出香味后关火马上盛出来,再放盐和味精拌匀
5.把蒜蓉酱均匀抹在海虹上,放入蒸熟蒸8分钟左右
6.海虹蒸好后,撒上葱花,在淋上滚烫的热油即可
7.成品
8.成品
黄油海虹的做法
材料:
海虹,黄油,洋葱,大蒜,
黄油海虹的做法的做法步骤:
步骤1,把海虹清洗干净,泡在水里。
步骤2,洋葱切沫。
步骤3,蒜切沫。
步骤4,锅热后,放入黄油,洋葱沫。
步骤5,倒入蒜沫。
步骤6,将海虹倒入锅中翻炒。
步骤7,盖上锅盖,闷至海虹全部开口。
步骤8,完成美味的海虹。可配酱油,辣根食用。
乳酪海虹的做法
材料:
新鲜海虹300g,乳酪碎若干,青椒碎若干,黑胡椒碎若干,
乳酪海虹的做法的做法步骤:
步骤1,清蒸海虹4分钟,取出去掉一半壳
步骤2,加上蒜蓉,青椒碎,乳酪碎
步骤3,放微波炉叮1分钟,乳酪融化既可,撒上黑胡椒
椰汁海虹的做法
致敬十二道锋味
材料:
海虹六个,椰浆1瓶,柠檬半个,白葡萄酒少许,姜三片,蒜泥适量,小葱少许,白糖1勺,
椰汁海虹的做法的做法步骤:
步骤1,海虹盐水浸泡1小时,用钢丝球刷净表面,我嫌刷不干净,烧开水放进去烫一分钟,让它们张口后把里面的杂草择干净
步骤2,椰浆打开,超市有售
步骤3,准备调味料
步骤4,我加了配菜,可以省略,或依个人口味调换
步骤5,油热后加入姜,蒜,炒香后加入海虹和菜类,翻炒,加入白葡萄酒少许,加入盐适量,放入椰浆,没过海虹即可,加入白糖1勺,小火炖片刻,起锅时加入柠檬汁,小葱
爆炒海虹的做法
海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海红具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,海虹鲜美的味道,肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。
材料:
海虹1000g,葱20g,姜20g,花生油15ml,
爆炒海虹的做法的做法步骤:
步骤1,海虹清洗干净,葱姜切片。
步骤2,锅里放入花生油,放葱姜爆香。
步骤3,放入海虹翻炒。
步骤4,盖上盖子焖一会约2分钟,海虹开口了即可。
步骤5,装盘,肥嫩的海虹。。。。。
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