“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《青菜鸡蛋面疙瘩》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
青菜，鸡蛋，面粉，盐
青菜鸡蛋面疙瘩的做法步骤：
1.青菜洗净剁碎，鸡蛋打散，面粉用水调成小疙瘩
2.锅时放适量清水，放一小块猪油
3.水开后下面疙瘩，锅里再次开后下青菜
4.稍煮片刻打入蛋花，下盐调味即可
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青菜南瓜面疙瘩
食材明细：
南瓜泥100克，鸡蛋1个，青菜叶20克，面粉70克
青菜南瓜面疙瘩的做法步骤：
第1步食材：南瓜泥100克，面粉70克，青菜叶20克，鸡蛋1个南瓜切片，上锅蒸10分钟。
第2步压成泥，1个鸡蛋加入搅拌均匀。再加入70克面粉，搅拌至发黏不易滴落的面糊。
第3步20克青菜叶切碎。锅中水烧开，面糊放漏勺上，用勺子往下压，面糊很轻易穿过漏勺。
第4步到锅中马上成型，一小个一小个。全部挤完，将青菜叶倒入，再煮2分钟出锅。
第5步出锅前妈妈可以尝一下。完成。
鸡蛋疙瘩面
食材明细：
主料：面粉适量，鸡蛋2个，水适量，葱适量
辅料：盐适量，油适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香油适量
鸡蛋疙瘩面的做法步骤：
1，准备好食材。
2，葱切成葱花状。
3，鸡蛋磕入面粉中。
4，加一点点和适量的水调成面糊。
5，起锅烧水，水里放少许油。
6，水开后，用调羹一小块一小块地把面糊挟入沸水中。
7，稍煮几分钟，至面疙瘩浮起就熟了。
8，加盐、鸡精、耗油、胡椒粉调味。
9，加入葱花。
10，加少许香油。
11，好了，美味既成。
12，成品图。
13，成品图。
14，成品图。
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