“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的原味蕃茄酱义大利面，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
义大利面200公克，橄榄油40公克，蕃茄煳150公克，新鲜蕃茄100公克，九层塔20公克，大蒜3瓣，洋葱1/2个，冰糖20公克，水250公克，盐少许，胡椒粉少许
原味蕃茄酱义大利面的做法步骤：
1. 将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中倒入橄榄油，放入大蒜末炒香后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入蕃茄煳拌炒，之后再加入冰糖、盐、胡椒粉、蕃茄丁及水，用中火煮至汤汁稍稠，即为原味蕃茄酱。
5. 捞起作法3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后，再加入九层塔拌炒一下，即可起锅装盘。
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蕃茄酱
食材明细：
罐头蕃茄400g，橄榄油40g，义大利香料15g，蕃茄泥适量，黑胡椒粗粒15g，盐10g
蕃茄酱的做法步骤：
1.罐头蕃茄倒入搅拌机打成蕃茄酱。
2.取一碗，倒入作法1的蕃茄酱再加入少许蕃茄泥搅拌润色。
3.加入橄榄油、披萨香料、黑胡椒粗粒、盐至作法2的碗中，全部搅拌均匀即可。
蚝油蕃茄酱
食材明细：
蚝油2大匙，糖1/2大匙，蕃茄酱1大匙，葱花1小匙
蚝油蕃茄酱的做法步骤：
所有材料混合搅拌均匀即完成。
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