食材明细:
主料::菠菜500克,花生米100克,
辅料::色拉油少许,精盐3克,五香粉2克,味精3克,陈醋100克,白糖少许,辣椒粉20克,
家常凉菜----陈醋菠菜花生米的做法步骤:
1.将菠菜去根,清洗干净,放入滚水锅中。
2.焯熟,捞出,过凉,挤干水分,放入碗中待用。
3.将焯好的菠菜切成段,装入碗中待用。
4.热锅放油放入花生米炒熟。
5.将炒熟的花生米放在案板上,压碎待用。
6.将陈醋,精盐,五香粉,味精,辣椒粉,白糖放入焯好的菠菜碗中。
7.将所有材料搅拌均匀,稍微煨一会儿。
8.将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。
9.搅拌均匀,装入盘中即可。
食材明细:
菠菜300克,花生仁(生)150克,大蒜(白皮)5克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,陈醋15克,植物油20克
菠菜花生米的做法步骤:
1. 菠菜摘洗干净;
2. 用开水把菠菜烫一下,在用凉水把烫好的菠菜投凉;
3. 锅中烧油,八成热时把花生米下到锅里,炸熟;
4. 花生米捞出放在一旁待用;
5. 大蒜切成末;
6. 把菠菜放到一个大点的容器里,加入盐、糖、味精,搅匀;
7. 倒入陈醋,继续搅拌;
8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜,装盘即可。
小贴士:
1. 愿吃辣的可在上边淋上辣椒油和麻油,即可;2. 花生米有油炸过程,需备植物油约200克。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
食材明细:
花生仁(生)350克,青椒25克,柿子椒25克,洋葱(白皮)50克,松花蛋(鸭蛋)40克,盐2克,白砂糖15克,醋20克
陈醋花生米的做法步骤:
1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水;
2. 然后把花生米下入温油锅中,炸至酥脆,捞出晾凉;
3. 青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净,分别切成比花生米略大的丁;
4. 先将醋、白糖在盆内按2:1的比例搅匀,再加入盐调成酸甜味汁;
5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁,拌匀后装入盘中即可。
小贴士:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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材料:
菠菜200g,花生50g,蒜一瓣,芝麻适量,糖少许,盐适量,鸡粉适量,香油一勺,生抽一汤匙,陈醋两汤匙,油适量,,
菠菜陈醋花生米的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,菠菜冼净切段,蒜切碎备用
步骤3,锅中放入适量的油烧热后放入花生,小火炸熟
步骤4,花生炸熟后倒入碗中备用
步骤5,锅中放入适量清水,烧开后放入菠菜,焯熟后捞出过凉水
步骤6,菠菜过凉水后挤干水分放入碗中
步骤7,加入少许的白糖、适量的盐、鸡粉,一勺香油,一汤匙生抽,两汤匙陈醋
步骤8,放入蒜末,(如果喜欢辣的,这时也把辣椒切碎放进去,因我家是不吃辣的,所以没放辣椒,)
步骤9,就刚才炸花生米的底油烧热后浇倒在菠菜上
步骤10,倒入花生米,拌匀
步骤11,用筷子把菠菜夹进小碗中,压实
步骤12,盖上盘子
步骤13,倒过来,盘子向下,碗在上
步骤14,轻轻地拿起碗,在菠菜上撒上芝麻就可以了。
步骤15,成品图
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