花生米

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？下面是小编帮大家整理的花生米,更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：花生适量，

辅料：：油适量，盐适量，

花生米的做法步骤：

1.花生米很多人都喜欢，俗称长生果，今天跟大家说说个人的烧法，首先锅里放油炒花生我喜欢多放点，有热了倒入花生，忙的时候到了，花生倒进去要不停的翻炒（防止变黑），开始火可以大点炒了一会能听到哔哩啪啦的声音，在不停翻炒声音会渐渐消失这时候能闻到香味了，这时火可以小点了，

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油酥花生米

食材明细：

花生仁(生)500克，花椒粉2克，菜籽油40克，五香粉2克，盐10克

油酥花生米的做法步骤：

1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右，迅速捞起，沥干水分；

2. 锅中下油，烧至五成热后，将花生米放入油锅中炸，炸时用漏勺不断地上下搅动，炸至花生米中水分已完全脱干，皮呈浅金黄色时，立即捞出，控油；

3. 趁花生米热时，撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀，密封于瓶中，随食随取。

小贴士：

1. 炸花生米时，要注意掌握好火候，火大则容易糊；火微，则花生米喝油，而且不脆，发硬；2. 因有花生米过油炸制过程，需准备菜籽油300克。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

烤箱花生米

食材明细：

主料：：花生米适量，

辅料：：精盐适量，玉米油适量，

烤箱花生米的做法步骤：

1.花生米冲洗，控水。。。

2.烤箱预热150度。。。

3.烤盘铺锡纸，花生米平铺。。。

4.烤5分钟。。。

5.花生米中放适量玉米油拌匀，继续烤10分钟。。。

6.出箱，撒精盐拌匀。。。

7.成品图。。。

小贴士：

烤箱温度要靠观察。。。我这第一次，宁可火轻了一点点。。。

卤花生米

食材明细：

主料：：花生米500克，细芹菜1根，胡萝卜l根，

辅料：：大料3个，桂皮1块，盐2勺，老抽1勺，生抽3勺，花椒8粒，香叶2片，糖1勺，

卤花生米的做法步骤：

1.花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。

2.水烧开，放入生抽3勺，老抽1勺，2勺盐，1勺糖，三个八角，八粒花椒，1块桂皮，香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。

3.将煮好的花生米放凉后盛出，拌入芹菜段和胡萝卜丁。

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