食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::盐少许,酵母适量,无铝泡打粉少许,
绿面团::菠菜适量,南瓜适量,红曲粉适量,
纯天然花色馒头??的做法步骤:
1.南瓜蒸熟,趁热碾碎成泥,待用。
2.菠菜焯水,破壁机打成菠菜汁,很细腻,不用过滤。
3.制面团:四色面团,基础都是面粉中混合少许的盐和泡打粉,适量酵母,让后分别放入晾凉的南瓜泥,菠菜汁,和面成团。红曲粉混合白面制成红色面团。单独制作一个白面面团。四色面团温暖处发酵。
4.面团发酵好之后,再次揉制排气。分别取适量,擀成四个大面皮,如图叠放。
5.卷起,成长条状。
6.刀切,如图斜切。
7.用筷子从中间窄的地方压下去就可以。
8.这个花是边角料做的。小伙伴们可以自由发挥。
9.我的最爱,刀切,简单省事还好看(个人觉得)O(∩_∩)O
10.成品,来一张,胖胖的,捏一下,会回弹的呦????
11.额~自己玩,做了个小香蕉,蒸出来,太胖了,改芭蕉了??????
12.边角料的小花,蒸熟了,也还可以??
13.挑两个代表的,来一张。
14.合个影???
小贴士:
面团要硬些,这样好做造型。
食材明细:
主料::芒果三个,
辅料::香蕉一根,
【以假乱真、纯天然】零添加剂冰淇淋的做法步骤:
1.准备好原材料
2.将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右
3.芒果去皮去核
4.香蕉去皮
5.将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里
6.调到“冰淇淋”功能,打40秒即可
7.用蓝莓和草莓装饰一下,美味又营养健康的冰淇淋做好了
小贴士:
一、要放到冰箱里冻得冰冰凉凉后再用,这样做出来口感和外面买的冰淇淋口感更接近,但是不要冻坏了哟;
二、香蕉不要加多了,我后面又做了一次,芒果的个大,香蕉用的一根小的,还是三个芒果一根香蕉,味道比这次的更好。
食材明细:
主料::纯白棉花糖300克,奶粉300克,黄油50克,橄榄油50克,生花生仁适量,
辅料::腰果适量,
童年的味道——纯手工牛轧糖的做法步骤:
1.纯白棉花糖300克、奶粉300克、黄油50克、橄榄油50克、腰果、生花生仁(果仁可以根据自己喜好先择,当然也可以选择葡萄干等等,我怕黄油热量太高,所以用了一半橄榄油,如果不介意,可以全部用黄油)。
2.把花生仁在炒锅里炒熟(如果嫌麻烦,可以用熟花仁代替)。
3.,炒熟后的花生仁晾凉后去皮,和腰果混合后,用擀面杖擀得碎一点。
4.平底锅烧热,倒入黄油和橄榄油(比例为1:1)
5.黄油完全融化。
6.加入棉花糖不停搅拌。
7.待棉花糖融化后加入奶粉搅拌。
8.把奶粉和棉花糖充分拌匀。
9.加入果仁,迅速搅拌(如果觉得搅不动,可以开最小火,这样糖分不会很快凝结)。
10.将搅拌好的糖倒入不粘盘中,双手戴一次性手套,以揉面的方式反复揉,使果仁与糖更好的融合(这种方式可以加入更多量的果仁)。
11.趁热用擀面杖将糖擀成自己喜欢的厚度。
12.将擀好的糖放置一会,趁微热时切条(有点温度好切,如果完全凉透,切的时候比较费劲)。
13.将做好的牛轧糖装入保鲜盒蜜封并放冰箱保存,因为不加防腐成分,所以一次不能做太多,食用也不可过量。
小贴士:
炒糖的时候速度一定要快,否则会把糖炒焦。我怕黄油热量太高,所以用了一半橄榄油,如果不介意,可以全部用黄油
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