食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？小编为此仔细地整理了以下内容《鸡香饼》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，蛋液适量，面包糠适量，
配料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，
鸡香饼的做法步骤：
1.鸡胸肉去掉筋膜，洗净后用刀剖成两片。
2.用松肉锤在上面砸出洞洞。
3.撒上料酒、胡椒粉、盐、少许酱油、鸡精、葱姜丝腌上。这个工作需要提前做好，一般需腌制3小时以上才能入味。
4.腌好的鸡肉裹上蛋液和面包糠放锅里煎熟即可。
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DIY酱香饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：甜面酱一大勺，豆瓣酱一大勺，蒜末少许，油适量，五香粉一小勺，水淀粉一小碗，熟白芝麻适量，葱花适量，
DIY酱香饼的做法步骤：
1.面粉加凉水揉成面团，静置半个小时
2.锅中加少许油，煸炒蒜末，炒香后加入豆瓣酱，煸炒出红油
3.加甜面酱翻炒一会儿，倒入一小碗水淀粉，加小勺五香粉，拌匀，中火收汁
4.熬煮好的酱料
5.切取一块面团，擀成薄皮，舀少许油，面皮向中间贴合，使面皮均匀地沾上油
6.面皮切成块，不切断
7.面皮往中间合拢，捏合成包子状
8.将面团擀成薄皮
9.电饼档预热好，滴加少许油，面皮成褶的放入电饼档
10.烤煎好的饼，抹上一层酱料
11.撒上芝麻和葱花
12.取出切片装盘
小贴士：
酱料盐味很重，抹酱的时候少抹一些，不然会咸。
葱香饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，苏打粉2g，干酵母2g，牛奶90g，黄油20g，玉米油10g，
配料：：盐2g，香葱1棵，
葱香饼干的做法步骤：
1.香葱洗净切碎备用。
2.把所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
3.取出面团收圆，包上保鲜膜松弛10分钟。
4.盖上保鲜膜擀成薄片。
5.用模具压出形状或用刀切割成方块，再用叉子叉出小孔。
6.码放在铺了油纸的烤架上。
7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟（烤制的时间长短要看饼干的厚度)。
8.饼干表面呈金黄色即可出炉，冷却后密封保存。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
麻香饼
食材明细：
主料：：面粉140克，
辅料：：白糖60克，植物油30克，小苏打1克，水35克，全蛋液少许，熟芝麻15克左右，
配料：：蜂蜜10克，
麻香饼的做法步骤：
1.准备面团材料
2.准备表面装饰料
3.白糖，蜂蜜，水，倒入碗中，搅拌至溶化
4.加入小苏打，搅拌至溶化
5.倒入油，搅拌至充分乳化
6.将面粉加入液体材料
7.调制成软硬适度的面团
8.将面团擀成0.6厘米厚的大片
9.用直径6厘米的杯子或模具卡成大小均等的圆片，放入烤盘
10.表面刷蛋液，粘满芝麻
11.用平整的玻璃盖将芝麻轻轻压实
12.烤箱预热200度，中层，烘烤10-15分钟，至表面呈现黄褐色，即可出炉，晾凉
黄瓜奶香饼
食材明细：
主料：：黄瓜汁适量，牛奶适量，面粉适量，
辅料：：油适量，糖适量，
黄瓜奶香饼的做法步骤：
1.黄瓜，牛奶，糖，面粉，。
2.倒进面粉。
3.倒进适量的牛奶。
4.再放点糖。
5.拌成面糊。
6.再分别放进烧好油的不粘锅里油煎。
7.翻面。
8.煎香煎熟即成。
9.为好好看用模型压出形。
10.如图。
芝麻葱香饼
食材明细：
主料：：面粉250，葱花适量，芝麻适量，
辅料：：酵母少许，温水适量，
配料：：盐少许，
芝麻葱香饼的做法步骤：
1.材料准备
2.擀面，过程略..
3.煎饼，油温凭感觉...试多次就知道，刚开始中火，慢慢调为小火..
4.成品出来了，主要是薄，比较好吃..葱花、芝麻要多才稥...
5.可以上桌，口感香~~~
芋头奶香饼
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
材料：
主料：芋头300克，，
辅料：奶粉20克，面粉50克，白糖30克，，
芋头奶香饼的做法步骤：
1. 将蒸好的小芋头去皮。
2. 把去皮的芋头放到容器中。
3. 带上一次性手套，用手把芋头捏成泥
4. 很好捏的，蒸好的芋头是很软的。
5. 在芋泥里加入糖
6. 加入奶粉和面粉。揉匀，也可以用勺和筷子拌。一定要带手套，很粘的。
7. 团成小团压成小饼，煎锅里放油，一个个放入，小火煎两面金黄。
8. 因为放了糖，煎的时候很容易糊，所以一定要小火。两面煎熟。
牛肉酱香饼
食材明细：
主料：：面粉适量，熟白芝麻适量，牛肉适量，蒜瓣适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，椒盐适量，麻油适量，味精适量，牛肉酱适量，
牛肉酱香饼的做法步骤：
1.部分原料图。
2.面粉加入开水搅拌，再加冷水拌成絮状（开水和冷水比例约为8：2），和成稍软的面团，盖上湿布醒30分钟左右。
3.熟白芝麻撖碎。
4.在芝麻中加入适量椒盐和盐拌匀，即成芝麻盐。
5.牛里脊切末。
6.蒜瓣和洋葱切末。
7.锅内油热后，下蒜末和洋葱末爆香。
8.放牛肉末炒几下，加一点料酒。
9.加豆瓣酱炒几下。
10.加适量生抽，一点点老抽，两勺白糖，加少量水。
11.中小火加热至变稠，加适量麻油和味精出锅。
12.醒好的面团再揉一会儿后，切成两半。
13.取一份尽量撖成方形。刷上一层色拉油，再撒上一层芝麻盐。
14.如图切四刀。
15.把最下面的两边往里折。
16.折好后往上折一下。
17.再把两边的住里折。
18.再往上折。
19.再把最后的两边往里折后封住口。
20.醒十分钟左右后，撖成薄饼。
21.不粘锅刷一层油加热。
22.放入薄饼中火煎，一面煎硬后翻面。
23.不时翻面煎至两面脆黄，期间用铲子拍打饼皮，有助分层。
24.最后抹上牛肉酱即可，本来想再撒点芝麻的，可是忘了，呵呵。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡香饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡菜谱专题，希望您能喜欢！
