有人曾说过:美食与风景可以抵抗全世界所有的悲伤与迷惘。所以说,人,应该诗意地栖息。简单食物搭配出喜欢的热爱,是爱惜生命散发出来的味道。把对生活的认知变换为每一餐、每一食。紫薯香蕉卷,让舌尖舒展释放的情怀。
材料:
香蕉3根,吐司面包3片,紫薯1个,,
紫薯香蕉卷盛夏锦食·忆年味的做法的做法步骤:
步骤1,面包用刀去掉四周的边。
步骤2,用擀面棒擀薄。
步骤3,蒸熟的紫薯压成泥。
步骤4,将紫薯泥平抹在面包片上,尽量保持均匀,一边留点位置出来,要不卷的时候紫薯会跑出来。
步骤5,香蕉切成和面包片一样的长度,放入。
步骤6,一面卷一面压紧,直到全部卷起。
步骤7,切成自己想要的长度,淋上巧克力。(加热后巧克力融化)
步骤8,洒上巧克力碎。
步骤9,成品。
长帝e·Bake互联网烤箱试用作业一:颜值爆表的【紫薯酸奶裸蛋糕】,谁说蛋糕只能用奶油装饰?这款裸蛋糕用酸奶紫薯糊代替了传统抹面的奶油,清新不甜腻,美貌与美味兼得,低卡又健康(^_^)参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料:
低筋面粉90g,鸡蛋五枚,白糖60g,玉米油50ml,牛奶50ml,白醋几滴,熟紫薯260g,老酸奶360g,桑葚300g,蓝莓130g,
紫薯酸奶裸蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,分开蛋清蛋黄
步骤3,蛋黄盆放入油,1/4糖,奶用手抽拌匀
步骤4,筛入低粉
步骤5,蛋白滴几滴白醋,打至粗泡,放入1/3白糖继续打
步骤6,打出细腻的泡沫加入剩下1/2的糖继续
步骤7,打出有明显纹路放入剩余的糖继续
步骤8,打至干性发泡。烤箱预热
步骤9,取1/3蛋白放入蛋黄糊翻拌匀
步骤10,蛋黄糊倒入蛋白盆里翻拌切拌匀
步骤11,倒入8寸蛋糕模,震模
步骤12,长帝互联网烤箱可以手机操控,设定上下火,170度45分钟
步骤13,中下层
步骤14,烤蛋糕的时候准备紫薯酸奶糊,紫薯去皮放入盆里压碎,或者切小块
步骤15,准备这种很厚的老酸奶
步骤16,紫薯和酸奶放入料理机打成糊,如果你觉得不够甜可以加糖或者蜂蜜。我这里都没有加。
步骤17,打好的紫薯酸奶糊,很浓稠的
步骤18,桑葚,蓝莓洗净沥干水分备用
步骤19,蛋糕烤好后立即倒扣放凉
步骤20,蛋糕横片三片
步骤21,取一片放盘子上,抹上紫薯酸奶糊
步骤22,放上一层水果,再放一片蛋糕片,抹糊放水果,再盖一层,倒上剩下所有的糊,放水果装饰即可
步骤23,成品
步骤24,成品
步骤25,成品
带皮蒸紫薯约20分钟后取出,去皮,加入白糖和奶油,把紫薯压碎用其余温把糖化开,取8张网,按说明书盖上一块干净湿毛巾,卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
材料:
主料:紫薯100克,面皮8张,
辅料:色拉油适量,白糖1勺,奶油2勺,,
奶油紫薯卷的做法步骤:
1. 带皮蒸紫薯约20分钟后取出,去皮
2. 加入白糖和奶油,把紫薯压碎用其余温把糖化开
3. 取8张网,按说明书盖上一块干净湿毛巾,卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4. 热油锅,油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸
5. 表皮变硬即可捞出沥油(此时还是白色),也可以久点变成金黄
紫薯杯子蛋糕(直径6mm纸模12个)
原料:紫薯150克(去皮后)、鸡蛋4个、糖粉60克、鲜奶油100ml、低筋面粉80克
做法:
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟;
2.用擀面杖捣烂成泥;
3.4个蛋黄置于盆中,加入20克糖粉;
4.搅打至微微发白;
5.加入紫薯泥;
6.加入鲜奶油;
7.搅打均匀;
8.筛入低筋面粉;
9.用橡皮刮刀拌匀;
10.另取一盆,将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发;
11.取三分之一打发蛋白,加入薯泥盆中;
12.翻搅均匀;
13.然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均匀;
14.硅胶模内垫入纸模;
15.将蛋糕糊勺入模具中,约七八分满;
16.烤箱预热,170度,上下火,中层,20-25分钟。
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