东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下好吃不上火紫薯芋泥蛋糕卷的做法，欢迎大家参考阅读。
太喜欢吃这款蛋糕卷啦，香甜软绵，紫薯芋泥配上蛋糕卷真是绝配，不仅颜色好看，口感也一级棒
材料：
鸡蛋4个，细砂糖60克，纯牛奶50克，玉米油40克，低筋面粉65克，柠檬汁5滴，紫薯100克，芋头100克，炼乳10克，纯牛奶20克，
好吃不上火紫薯芋泥蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯芋头切片放入蒸锅中蒸熟蒸软
步骤2，筷子能戳洞就行
步骤3，压成泥，加入炼乳和纯牛奶
步骤4，搅拌均匀备用
步骤5，蛋清和蛋黄分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄
步骤6，纯牛奶和玉米油混合搅拌均匀
步骤7，加入鸡蛋中搅拌均匀
步骤8，筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤9，Z字型搅拌至无颗粒顺滑状态
步骤10，蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入三分之一细砂糖
步骤11，中速打发至粗泡消失，加入三分之一细砂糖
步骤12，高速打发至有纹路状态，加入最后的细砂糖
步骤13，继续高速打发至拉起打蛋头有弯钩状态
步骤14，分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤15，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
步骤16，倒入烤盘中轻震两下震出气泡
步骤17，放入预热好的烤箱中层，170度20分钟
步骤18，出炉撕掉油纸
步骤19，铺上紫薯芋泥，可以先在保鲜膜中将紫薯芋泥擀平了再直接放在蛋糕上面
步骤20，卷起来定型半小时
步骤21，超级好吃
步骤22，好看
步骤23，最喜欢吃蛋糕卷
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紫薯芋泥魔法棒丨芋见你好吃不上火的做法
⚫︎Nicetomeetyou♡
当紫薯遇见芋头一次芋你百般倾心
⚫︎基础款的面包觉得没有什么创新，就在一直自己琢磨着有没有什么少女心高颜值的毕竟烘焙路线我一直走小清新风格。其实这款面包我已经做过两次了。因为之前成品颜色和口感都不是特别满意，就在一直调整。毕竟我是个喜欢研究方子的人儿～
⚫︎这是芋泥的第二部曲，已经发过芋泥鲜奶的方子，芋泥制作方法：
⚫︎做法也不是特别难就是有些麻烦，需要注意的就是！！做紫薯面团的时候要根据紫薯含水量来掌握面粉用量，哪怕我自己也没法给出准确水量，每次使用的紫薯含水量不同。
材料：
面包体：，紫薯泥120克，牛奶135～150克，高筋粉270克，耐高糖酵母3克，盐3克，细砂糖25克，奶粉10克，黄油25克，酥粒材料：，黄油15克，低筋粉15克，杏仁粉15克，紫薯粉2克，糖粉20克，芋泥（夹心）适量，
紫薯芋泥魔法棒丨芋见你好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，为了节省时间，这次我还是使用了水合法。把除盐、酵母、黄油以外的其他面包体材料放入面包机内，揉至无干粉成团大约三分钟。成团后取出放入容器内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时左右。
步骤2，取出冷藏好的面团。用剪刀剪下一块面团检查面团状态。能够形成较厚的筋膜，类似于扩展阶段，洞口呈锯齿状。
步骤3，用剪刀把面团剪成小块，放入酵母开启和面程序。当酵母和面团完全融入之后加入盐。再放入软化的黄油。
步骤4，揉至完全阶段，把面团整理光滑后放入容器内，盖上保鲜膜26到28度左右的温度下发酵70-80分钟左右。
步骤5，酥粒制作：把所有酥粒的食材混合，用手搓成小粒粒。越碎越好需要一些耐心。【黄油是软化的，不是硬的也不是液体】放冰箱冷藏备用
步骤6，面团发酵好后是之前的两倍大。用手指沾面粉在面团上戳洞洞口不回缩不塌陷。
步骤7，取出面团充分用手拍打排出气泡。均匀的分成六等份。滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤8，取出一块儿静止好的面团。擀成长方形，翻面使光滑面朝下，底部按薄
步骤9，由上到下卷起来。每卷一圈都要把接缝按紧。再稍微搓长
步骤10，烤盘底部铺油布或者油纸，把面包棒一次摆进去进行第二次发酵。烤箱温度设置为35到38度之间。旁边或者底部放一碗温水来维持湿度
步骤11，发酵至1.5倍大。把面包表层刷上一层水，再撒上酥粒。放入预热好的烤箱上下火180度中层20-25分钟根据自己家烤箱脾气适量调节。【切记表面颜色稳定后及时加盖锡纸防止颜色变黄】
步骤12，把芋泥装入裱花袋中。（制作方法文中开头有链接，我的食谱里发过）
步骤13，把冷却好的面包中间自上而下划开，不用划到底。挤上芋泥酱
步骤14，成品～
好吃不上火紫薯山药糕的做法
低卡低脂❗️健脾养胃的紫薯山药糕❗️巨好吃❗️
材料：
紫薯200克，山药200克，糖浆（或蜂蜜）20克，，
好吃不上火紫薯山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，紫薯和山药去皮切片，放入蒸锅中蒸熟蒸软
步骤3，压成泥
步骤4，加入10克糖浆搅拌均匀
步骤5，山药也压成泥
步骤6，加入糖浆搅拌均匀
步骤7，月饼模具50克，刷上一层薄薄的油，
步骤8，紫薯泥和山药泥各25克一起放入模具中，压出形状即可
步骤9，花纹超好看
步骤10，超有营养，老人小孩都适合吃啊
好吃不上火紫薯华夫饼的做法
孩子一直喜欢吃华夫饼，每次去超市都爱买，现在开始就不允许在外面买了，因为我可以自己做啦无需烤箱，只需要一个轻食机就能完成✅
材料：
高筋面粉200克，鸡蛋50克，纯牛奶70克，细砂糖30克，盐2克，酵母3克，黄油20克，紫薯200克，炼乳10克，纯牛奶10克，
好吃不上火紫薯华夫饼的做法的做法步骤：
步骤1，黄油以上全部材料放入面包机中，揉成团
步骤2，加入软化好的黄油，继续揉，不用揉出手套膜
步骤3，在面包机中发酵
步骤4，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
步骤5，分成均等的12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤6，发酵的时候，紫薯切片蒸软蒸熟
步骤7，压成泥放入炼乳和牛奶搅拌均匀
步骤8，分成15克一个揉圆
步骤9，面团压扁包入紫薯
步骤10，轻食机预热两分钟，刷上食用油，
步骤11，放上紫薯面团
步骤12，盖上盖子煎3分钟左右，中途可以开盖看上色情况
步骤13，超好吃
步骤14，太喜欢了
肉松芋泥吐司【快手早餐】好吃不上火的做法
⚫︎芋泥三部曲的最后一位就给了它——简单方便的早餐系列
⚫︎10分钟搞定的美味选择～适合早餐困难症和起床困难户
⚫︎芋泥和三明治做法我都出过食谱，自行查一下：
材料：
吐司两片，芋泥适量，肉松三勺，黄油（可选）10克，
肉松芋泥吐司【快手早餐】好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，黄油放入煎锅融化后放入吐司片
步骤2，最小的火煎制金黄
步骤3，两片均匀的涂上芋泥酱，中间部分厚涂
步骤4，铺上一层肉松，再用另一片盖上。从中间切开
步骤5，万能的芋泥酱是很百搭的也增强饱腹感～10分钟都用不到就可以搞定Ta
紫薯蛋糕卷怎么做好吃 紫薯蛋糕卷的做法
紫薯蛋糕卷
爱上紫薯的那抹紫，如此漂亮，如此精致。漂亮的紫薯，不但让人 有惊艳的外表，同时也拥有让人喜欢的美味和营养。 买来几个紫薯，变着花样吃，真好。 今天，先来一个紫薯
食材配方
主料：
低筋面粉
100g白砂糖
100g鸡蛋
5个色拉油
75g果汁
100g辅料：
紫薯泥
300g淡奶油
100g做法 共10个步骤
1.分开蛋黄与蛋白，分别装在无水无油的容器里。蛋白中加入几滴白醋，分三次加入白糖，打至湿性发泡，提起打蛋头，可以拉出小弯钩。盖上保鲜膜放冰箱冷藏；
2.色拉油与橙汁混合，打发至看不见明显油星；
3.筛进低筋面粉，稍加搅拌，看不见干粉即可；
4.加入蛋黄，搅拌均匀成为顺滑的蛋黄糊；
5.分3次混合蛋白糊与蛋黄糊，混合过程应用刮刀切拌搅拌，不要画圈搅拌。把面糊倒进铺了油纸的烤盘里，双手拿着烤盘在桌上振几下，振出大气泡；
6.放进已经预热175度的烤箱里，175度，上下火，中上层，20~25分钟；出炉后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸，稍凉，反扣在干净的保鲜膜上；
7.紫薯泥中加入100克淡奶油，搅拌均匀；
8.把紫薯泥均匀地铺在温热的蛋糕卷上面；
9.擀面杖卷上保鲜膜往后面卷，顺势把蛋糕卷往前面卷，卷起以后不要急着拆开；
10.彻底放凉以后打开保鲜膜，切块；
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