食材明细:
主料::全麦面包片2片,瘦肉100g,青椒半个,洋葱¼个,鸡蛋2个,
辅料::黄油5g,盐5g,料酒3g,芝士20g,
芝士全麦面包片的做法步骤:
1.鸡蛋打散,搅打均匀
2.瘦肉切粒,加盐,料酒,一点蛋清抓揉均匀,加玉米淀粉上浆
3.洋葱,甜椒切粒
4.面包片沿四周用刀切出正方形的一块
5.锅中放适量油,下肉粒中火煸炒
6.下入洋葱,甜椒大火翻炒,加料酒,盐
7.改小火,将洋葱甜椒粒放于面包片中央
8.鸡蛋液逐次,一点一点的加入面包片中间的菜里,逐次的目的是防止一次性鸡蛋液会流出面包片
9.然后撒芝士碎在表面
10.将切出去的面包片盖住表面,稍稍压一压
11.翻面,加盖焖2分钟
12.出锅改刀
13.装盘
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