芝士肉松面包

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“芝士肉松面包”，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：高筋面粉140g，

辅料：：芝士4片，

配料：：糖20g，水75g，盐2g，油20g，奶粉5g，鸡蛋液10g，

芝士肉松面包的做法步骤：

1.面剂子分好后，把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的圆形

2.在圆形上面的放上肉松。

3.按包子的方法包好。

4.放入烤盘中等待二次发酵。

5.烤盘涂油，面包涂蛋液。

6.放置一层芝士。

7.烤箱预热，入烤盘中层180度烤15分钟。

8.成品图。

小贴士：

盐和糖分两角放置，不要放在一起影响发酵。

97Msw.com相关知识

肉松芝士肠面包

食材明细：

主料：：高筋面粉140g，水75g，细砂糖20g，黄油15g，鸡蛋液10g，盐1.25g，干酵母5g，奶粉6g，

辅料：：肉松若干，沙拉酱若干，芝士肠片18片，

肉松芝士肠面包的做法步骤：

1.将面包主要材料（除了盐与黄油）混合成面团

2.成面团加入盐

3.起筋之后加入黄油

4.搓成圆团静发1小时

5.1小时之后你将看到的是近2-2.5倍面团

6.然后放气之后搓圆静放松15分钟接着压成长方形

7.加入芝士留出边边

8.加入肉松

9.下边涂上蛋液之后开始由上而下卷

10.分成6份,由于我只有5纸盒,便用了二小纸盒

11.进入第二次发酵40分钟

12.时间到取出之后外表涂上蛋液

13.放上你爱吃的芝士肠

14.再放点芝士

15.进入couss带有发酵功能烤箱,先预温5分钟,然后180度烤15分钟香喷喷一款芝士肠面包就完成了.

葱香芝士肉松面包

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，水135克，鸡蛋25克，奶粉10克，盐3克，糖25克，黄油20克，酵母3克，

辅料：：香葱20克，洋葱20克，马苏里拉奶酪碎适量，沙拉酱适量，黑胡椒粉少许，

葱香芝士肉松面包的做法步骤：

1.将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

2.发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

3.将面团擀成圆形。

4.翻面后抹一层沙拉酱，再放适量肉松。

5.包好后收口朝下，略按扁，放入纸模。

6.依次做好余下的5份面团。

7.香葱和洋葱各20克切末，加少许黑胡椒粉拌匀备用。

8.马苏里拉奶酪切碎备用。

9.面团最后发酵40分钟左右。

10.表面刷全蛋液，放上香葱馅，再放上芝士碎，最后来回挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱。180度18分钟。

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