食材是美食最基本的构成，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编陆续为大家整理了芝心土豆春卷，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：土豆1个，春卷皮适量（或云吞皮），
辅料：：玉米适量，胡萝卜适量，青豆适量，芝士两片，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
芝心土豆春卷的做法步骤：
1.土豆去皮，切薄片，上蒸锅蒸熟，趁热撒上盐和胡椒粉，拌成泥，玉米粒，胡萝卜，青豆焯水，加入土豆泥，芝士一片切成细丝，加入土豆泥中，拌匀。另用一片芝士切成条状，用面粉调一点湿淀粉，用来固定用。
2.在云吞皮上放入适量的土豆泥，调整成长方形，在土豆泥上放上一条芝士条，卷成春卷形，结尾处用湿淀粉固定。
3.依次做好。
4.油锅热放入油，五成热的时候放入春卷，炸至表面金黄，因为内馅都是熟的，炸的时间不用长，皮熟了就行。取出摆盘。
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芝心土豆丝饼
土豆我的爱。土豆丝饼当饭当菜都可以
平时经常做。所以做过的版本也很多了。
想着要变变花样。就有了照片上的产物
一开始的构思是爱心形状的芝心土豆丝饼
但是为了表现土豆丝的线条感边缘不宜做得十分光滑
而不整齐的边缘又不容易凸显爱心的形状
后来想到改用香肠来表现爱心，颜色也十分搭调了
用披萨肠和芝士，配上一些黑胡椒和罗勒碎，很欧风
可惜有些弄巧成拙的是：
想让芝士流出来的感觉自然一点
所以是先开了口子再加热融化的芝士
结果反而因为盘子同时被加热了
芝士流出来边缘受热起泡变形而变得不美观
芝心土豆丝饼
主料：土豆1只，意式披萨肠2片，车打芝士片2片
配料：淀粉，黑胡椒，罗勒碎，帕玛森芝士粉，盐
芝心土豆丝饼的做法
1.土豆去皮切丝
2.加入淀粉（分量如图）
3.放入少许黑胡椒，罗勒碎，帕玛森芝士粉和盐抓均匀
4.意式披萨肠3片用剪刀修剪成心形
5.平底锅刷一层油。放入土豆丝。上面摆上香肠片
6.煎至两面微黄。定型前避免翻动。否则容易散
7.芝士片撕成合适大小。加在之间。吃前微波炉加热1分钟使芝士融化即可
芝心土豆碗——芝士焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆5只（黄心大土豆），培根2片，
辅料：：黄油25克，鲜奶50克（或淡奶油），芝士100-200克，
配料：：黑胡椒粉10克，盐少许，
芝心土豆碗——芝士焗土豆泥的做法步骤：
1.大的黄心土豆蒸熟，去皮，压成土豆泥，喜欢颗粒感的就少压，喜欢细腻的泥感的就多压几次。取个食品袋，放入一个土豆，然后用擀面杖在土豆上反复滚压，很快泥就好了。
2.如果想做芝心土豆碗的，土豆蒸熟后对半切开，用勺子掏空内部的土豆心，留置0.5CM左右宽的边。培根切丁，芝士切丁，将土豆泥拌入化开的黄油、黑胡椒粉、盐、培根丁、芝士丁、鲜奶后搅匀，回填入土豆碗。
3.放入烤箱，中层，上下火200-250度，烤制15-20分钟，上色，并且芝士融化起泡即可
4.或者也可以取一个玻璃烤盘放入土豆泥，最后在上面撒上芝士条放入烤箱，上下火，200度，15-20分钟，基本上芝士化掉并冒泡就好了，各家烤箱的温度不一样
小贴士：
鲜奶或淡奶油属于个人爱好，没有也没关系，只是加了之后与芝士黄油融合浓郁的奶味达到了极致，一勺下去，拉出长长的细丝，黑胡椒伴随着土豆泥的香甜，芝士的柔韧，这会让土豆芝士控们疯狂的味道
花心土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，瘦肉50g，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，红椒一个，蚝油适量，豆瓣酱1勺，白糖适量，淀粉适量，料酒适量，黄豆酱1勺，
花心土豆的做法步骤：
1.土豆洗净去皮后对半切开。然后切片。洗净沥水
2.姜切沫。红椒切圈。
3.坐锅烧水放土豆下去煮。
4.煮开后改小火煮至熟透。
5.熟后捞出来摆好盘。
6.将就锅里的水再把红椒圈放下去煮熟，然后捞出备用。
7.坐锅烧热下油。
8.（瘦肉忘记拍了）瘦肉切丁，加料酒淀粉腌制10分钟。锅里烧热放油下去炒至变色。
9.滑至变色的瘦肉捞出备用。
10.将就底油爆香姜沫出香味。
11.放耗油，生抽，料酒、白糖、黄豆酱、炒出香味。
12.放滑过的瘦肉下去翻裹调味料。
13.然后装在盘子中心。
14.最后把红椒圈摆上即可。中间撒上葱花即可。
小贴士：
土豆可以选择用来蒸熟也是可以的，煮土豆的水里要加点盐，不然没有咸味的。
芝心土豆丸（空气炸锅版）
食材明细：
主料：：土豆1个，奶酪适量，盐适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉适量，
辅料：：食用油适量，
芝心土豆丸（空气炸锅版）的做法步骤：
1.土豆蒸熟
2.捣碎
3.拌上盐、淀粉、白/黑胡椒粉
4.揉匀
5.土豆泥分成若干小球
6.奶酪用的块状干酪
7.切成小丁
8.土豆泥分成若干小球
9.做法跟窝头差不多
10.包入奶酪丁
11.揉成球状
12.空气炸锅提前预热3、5分钟，200度
13.土豆丸表面刷一层食用油
14.取出炸篮，放入土豆丸
15.还以这个温度，烤约10-15分钟，中间取出翻个
16.不挨着炸篮的部分色泽偏淡，贴着炸篮的地方泛着焦黄
17.芝心的效果棒棒的
18.这个方子换成烤箱或直接油炸都OK，油炸的土豆丸自然色味更佳
爱心土豆饼
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，面粉适量，白胡椒适量，番茄酱适量，黑椒酱适量，沙拉酱适量，
爱心土豆饼的做法步骤：
1.土豆，去皮，洗净，刮丝，然后用清水淋掉土豆丝外的那层淀粉。加上盐，鸡精，白胡椒，小葱末调味，然后再加上水和面粉，将土豆丝调成糊状。
2.热锅，少油，将模具放在平底锅正中，适量的土豆丝放入其中，小火煎至金黄，差不多形状固定了，拿走模具，翻面再煎另一面。（同样，可以用牙签扎一扎使得内部也容易受热，熟得快）
3.煎好了，沥油，装盘。番茄酱，黑椒酱或是沙拉酱，按自己口味任意选择。Happy Weeken~~
爱心土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜1个，青椒2个，培根3片，
辅料：：盐适量，油适量，
爱心土豆泥的做法步骤：
1.原料图。
2.土豆切片，撒少许盐拌匀，再放几滴油蒸熟。
3.胡萝卜用花朵模具刻出大大小小的花朵。
4.刻好的花朵。边角不要扔掉，留着备用。
5.胡萝卜刻花朵剩下的边角剁成末，青椒和培根也分别剁成末，炒锅放少许油加盐炒熟备用。
6.汤锅加水放入胡萝卜花朵，青椒用剪刀剪成树叶和树枝形状，等胡萝卜快熟时放进去烫一分钟左右一起沥出。
7.蒸熟的土豆放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
8.取一爱心模具，抹点油，装入土豆泥压紧，再把炒好的胡萝卜青椒培根碎铺在上面。
9.取出模具，再用青椒胡萝卜装饰即可。
开心土豆饼
食材明细：
主料：：土豆4个，淀粉3勺，
辅料：：盐2匙，番茄酱5ml，
开心土豆饼的做法步骤：
1.准备土豆，淀粉
2.将土豆削皮切片放入锅中蒸
3.将蒸好的土豆捻成土豆泥，并且放入淀粉，盐
4.将土豆泥揉成一团
5.将土豆团用擀面杖擀成厚片状
6.用圆形模具将土豆切成圆形
7.用筷子戳成小孔做眼睛，用勺子按成弯形做嘴，最后将土豆饼双面裹好面粉
8.将裹好面粉的土豆饼放入平底锅炸，注意用小火
9.最后摆盘，用番茄酱点缀～美味的开心土豆饼完成啦～
小贴士：
1.蒸土豆的时候最好将土豆切薄一点，这样容易蒸熟；
培根芝士春卷
食材明细：
主料：：培根10片，芝士十片，春卷皮十张，
辅料：：胡椒适量，
培根芝士春卷的做法步骤：
1.准备食材。春卷皮，培根，芝士片
2.忘了拍包春卷的图片了。培根上放一片芝士，跟包春卷一样的边角要抱紧实，以防炸的时候芝士漏出来。
3.炸至金黄色捞出即可。
小贴士：
家里俩宝最爱的零嘴，要趁热吃完；
也可以放烤箱里烤，或者空气炸锅都可以
少油煎至金黄也可以
喜欢海苔的也可以加入，更香
芝心土豆饼嘉宝笑容厨房的做法
让宝宝的辅食可爱起来，这个小饼真的特别特别软，香香嫩嫩的，中间还有芝士，非常适合当小宝宝的手指食物。最重要的是食材和做法都很简单，搭配一杯牛奶和水果，美味的同时也保证了营养均衡～
材料：
小土豆3个，芝士1片，糯米粉适量，盐少许，
芝心土豆饼嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，土豆上锅蒸熟，压成泥
步骤3，将芝士切小块
步骤4，土豆泥中加入适量糯米粉
步骤5，加入少许盐，用筷子搅拌均匀
步骤6，揉捏成团
步骤7，取一团土豆泥，然后压扁，将芝士块放在中间。
步骤8，一点点将奶酪包起来，揉成个球状。然后用手压扁，成一个小饼。
步骤9，锅中抹上少许油，全程小火，煎好一面后翻面再继续煎，将土豆饼煎至两面金黄即可。
步骤10，成品
步骤11，软软糯糯真的非常好吃
儿童爱心土豆薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，火腿肠1个，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，
儿童爱心土豆薯条的做法步骤：
1.土豆洗净后，用削皮器去皮，去完皮的土豆用盐水泡着。（用盐水泡是防止土豆氧化变色。）
2.做孩子们吃食，一般都用小刀切，土豆太大了，果断放弃小刀改换大刀。
3.将土豆切成均匀的长条状，准备一盆盐水，边切边将切好的土豆条放进盐水里，这样可以保证所有的土豆都切好后，最先切土豆的不会变色。
4.全部切完的土豆，反复冲洗几下，把淀粉冲洗干净，沥干。
5.将切好的土豆条放入锅中，加冷水没过土豆条注意水不要太少，煮出来会很粘稠，加入少许的盐，也可不加，大火烧开后转小火慢慢将土豆条煮至7-8分熟。
6.捞出过凉水，冲洗让土豆快速冷却，沥干水分。
7.煎爱心火腿肠，用牙签固定一下。
8.完美的爱心。
9.不粘锅放入少量的油，烧热之后把沥干水分的土豆用油煎一下，两面翻动，煎的所有土豆焦黄，就可以出锅啦！
10.摆盘，爱心中间放入番茄酱，拿掉固定的牙签。爱心薯条就做好了。
11.孩子吃的很开心，说这是妈妈的爱心。
12.做的多余的，等沥干水分后放入冰箱，底下垫一层保鲜膜，每根薯条之间要有一点间隙，等冷冻之后再放入一点。不要一次性全部放入，会冻在一起的。这是时候冻住的赶紧分开，不然冻久了就完全分不开了。
13.这是冻了一晚上的，想吃的时候拿出煎或者烤箱烤，很方便。
小贴士：
土豆条要沥干水分，不然煎的时候会溅油。会锅内不要放入太多土豆条，避免粘在一起。土豆做得多的，可以分几次煎，煎的起泡之后，可以放一起再煎。
土豆条煎，感觉还是有好多油。对比油炸的要好些。宝宝吃的话，还是用烤箱比较好些，下次再试试烤箱版的薯条。
感谢您阅读“97美食网”的《芝心土豆春卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了春卷的做法专题，希望您能喜欢！
