“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？在此，你不妨阅读一下海苔芝士馒头片，相信会对你有所帮助！
又一个馒头新吃法，味道还不错哦~
材料：
主料：鸡蛋半个，馒头1个，海苔3小包，，
辅料：芝麻适量，面粉25g，芝士片2片，食盐1小匙，开水25g，，
海苔芝士馒头片的做法步骤：
1. 准备好食材，我用的是波力海苔和百吉福芝士片。
2. 把海苔撕碎，加入鸡蛋中，再加入白芝麻，芝士片切碎了放进去，搅匀。
3. 加入面粉和水继续搅拌均匀。
4. 馒头切片。
5. 把馒头片裹上拌好的鸡蛋液。
6. 不粘锅烧热，馒头片下锅小火慢煎，我用的是麦饭石不粘锅，可以不放油。别的锅视情况可以放点油再煎。
7. 两面煎至金黄色，出锅。
8. 摆盘，因为加了芝士，所以表面是软的。
9. 加上番茄酱很好吃哦~
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海苔芝士面包
食材明细：
高粉180克，糖45克，盐2-3克，水30克，全蛋50克，黄油30克，酵母3克，水59克，高粉59克，酵母0.5克，沙拉酱适量，海苔碎2匙，车达芝士1-2片，马苏里拉芝士适量，全蛋液少许
海苔芝士面包的做法步骤：
第1步液种材料：水、高粉、酵母混合，室温发酵2个小时以后放入冰箱5度冷藏16个小时-20小时液种材料从冰箱取出来，加入主面团材料中除黄油以外的材料，放入面包机揉15分钟
第2步至面团揉出厚而且很容易破的膜然后加入黄油，继续揉15分钟
第3步至揉出透明的薄膜，扩展阶段即可，不需要像做吐司那样的手套膜面团整形，发酵至2倍大，大约1个小时
第4步取出整形排气分成6等份(6等份的时候出来的面包挺大的，大家可以分成8等份），静置15分钟
第5步静置好以后，把面团擀成鸭舌状用双手指尖往里收，慢慢卷成橄榄状
第6步置放在38度湿度80%的环境中发酵至2.5倍大面包表面轻轻的刷上蛋液，放入车达芝士
第7步以及切碎的马苏里拉芝士挤入沙拉酱，撒入海苔碎
第8步预热烤箱180度，18分钟左右表面金黄即可。取出后，放凉至手心温度即可密封包装保存。
芝士烤馒头
食材明细：
主料：馒头1个
辅料：烤肠1个，芝士碎适量，葱花适量，蛋液少量
芝士烤馒头的做法步骤：
1，馒头用刀切出间隔1厘米的口子，底部不要切断，在缝隙里面先放点芝士碎（馒头最好是冷藏过得，会很好切，我这个是刚买的，来不及等了，所以被我切的很丑）。
2，香葱切碎，烤肠切片。
3，把烤肠片塞进馒头每一个缝隙，表面刷蛋液，撒点香葱。
4，最后放上芝士碎。
5，ACA北美电器烤箱200度预热好后，放进烤箱，200度10分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）。
6，成品图，趁热吃特别好吃。
芝士海苔戚风
食材明细：
蛋黄4个，低粉75克，玉米淀粉（大概一大勺）10克，干海苔10克，蛋白4个，糖20克+40克，牛奶40ML，色拉油40ML，盐一小撮，芝士粉2大勺，白醋少许
芝士海苔戚风的做法步骤：
第1步蛋白部分（蛋白4个，糖40克，白醋少许）：4个蛋白先用低速打至泡沫丰富，看不到流淌的蛋白液后，加几滴白醋。继续低速打，加打边加入1/3的糖，打至泡沫呈现小白泡沫状。
第2步第二次加入1/3糖，转中速继续打，打至呈现白色细腻的泡沫，打蛋器提起蛋白很顺滑的流下。加入最后1/3糖，转高速打，直至打到干性发泡状态（提起打蛋器头，蛋白末端呈现硬挺状，不会下垂。整个蛋白碗拿起来倒扣，蛋白也不会从碗里掉出。）
第3步蛋黄部分（蛋黄4个、糖20克、牛奶40ML、色拉油40ML，低粉75克、玉米淀粉10克（大概一大勺）、盐一小撮、芝士粉2大勺、干海苔10克）：蛋黄打散，加砂糖搅拌至均匀。加入色拉油搅拌均匀，再加入10克玉米淀粉搅拌均匀。
第4步倒入搅拌均匀芝士粉搅拌均匀；倒入牛奶搅拌均匀。筛入低粉，倒入海苔碎，继续混合均匀。
第5步混合蛋黄和蛋白：先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀。再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。
第6步翻拌：海底捞月式，从下往上翻，可以把底下末混匀的蛋糊翻上来。烤焙：倒入戚风模中，烤箱预热175度，中下层烤35分钟取；烤完后立即取出，放在通风架上放凉，放凉后再脱模较好。
芝士片制的芝士蛋糕
食材明细：
8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克
芝士片制的芝士蛋糕的做法步骤：
1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。
2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。
3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。
4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。
5.隔水160度焗30分钟。
小贴士：
发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。
感谢您阅读“97美食网”的《海苔芝士馒头片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士蛋糕片专题，希望您能喜欢！
