“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对美食菜谱感兴趣吗？你不妨看看香醇巧克力花朵面包的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
面包中带着浓浓巧克力的香味和甜密，口感松软，表皮再撒上香香脆脆甜甜的酥粒，不光味道好，口感更是大大提升了，在烘烤的过程中满屋飘香，忍不住的流口水哦，简直太棒了，从内到外都是巧克力的醇香。
材料：
面团，高筋面粉250克，低筋面粉50克，干酵母3.5克，食盐2克，细砂糖30克，可可粉20克，巧克力豆35克，黄油35克，冰水116克，牛奶112克，酥粒，黄油30克，细砂糖28克，可可粉6克，低筋面粉40克，奶粉6克，馅料，牛奶巧克力适量，，
香醇巧克力花朵面包的做法的做法步骤：
步骤1，依配方表准备制作酥粒的材料。
步骤2，低筋面粉、可可粉、奶粉过筛，加入细砂糖、黄油。
步骤3，用手搓成小颗粒，放入冰箱冷藏备用。
步骤4，依配方准备制作面包的材料。
步骤5，搅拌缸倒入所有粉类材料。
步骤6，酵母倒入冰水中，静置5分钟，让它自行分解。
步骤7，倒入酵母水、牛奶。
步骤8，先低速，再中速，搅打至6-7分筋。
步骤9，最后加入黄油和食盐搅打至全吸收。
步骤10，揉至完成阶段，面团可以轻松拉出薄膜，破洞边缘光滑。
步骤11，倒入巧克力豆，低速混合即可。
步骤12，取出面团，整型收圆，放入发酵盒中，平铺，室温发酵40-60分钟左右。
步骤13，面团发酵完成，体积变大。
步骤14，面团倒在硅胶垫上，平均分割成10份，每份64克，滚圆放入密封盒中松弛20分钟,轻拍扁排出气。
步骤15，再翻面，包入巧克力币。
步骤16，像包包子一样收口，捏紧。
步骤17，放入6寸中空模具中，进行最后发酵，40分钟左右。
步骤18，发酵好后刷一层全蛋液。
步骤19，撒上酥粒。
步骤20，烤箱提前预热，180度，中下层，上下火，烘烤25分钟左右。
步骤21，朵花巧克力面包
步骤22，朵花巧克力面包
步骤23，朵花巧克力面包
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[南瓜花朵面包]
食材明细：
主料：面包粉300g，牛奶50g，鸡蛋1个，黄油20g，酵母3g，盐2g，白糖30g，南瓜泥100g
辅料：红豆沙适量，白芝麻适量
[南瓜花朵面包]的做法步骤：
1，将原料称量好。
2，将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。
3，将面包机通电，设置和面30分钟。
4，待和面程序结束时加入黄油。
5，继续选择和面10分钟。
6，让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。
7，把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。
8，将面团均匀分成6等份。
9，将1面团擀薄，加入红豆沙。
10，将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。
11，所有面团做好。
12，烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。
13，在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。
14，烤箱事先预热，175度18分钟即可。
花朵有料面包
食材明细：
主料：高筋面粉300克，盐3克，南瓜泥110克，黄油30克
辅料：糖40克，鸡蛋1个，酵母粉6克，馅料适量
花朵有料面包的做法步骤：
1，南瓜切块上锅蒸熟，用筷子扎一下，能扎透就可以了。
2，去皮搅拌成泥，晾凉备用。
3，所需材料分别称好备用。(黄油提前融化好）
4，面粉过筛入盆中。
5，加入酵母粉，鸡蛋，糖，融化的黄油，南瓜泥。
6，搅拌均匀加入盐，开始和面。（据说盐容易让酵母粉失去活性，所以避免直接接触）。
7，像搓衣服似的搓面团，切一块展开，能拉出厚膜就可以了。
8，放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
9，准备馅料：香肠粒，香葱，肉松，胡萝卜粒，奶酪碎。（除奶酪香葱外，其他的放炒锅中加少许油翻炒入味，胡萝卜更能挥发营养，也可以根据自己喜好替换）
10，用手指粘上面粉，面团中间扎洞，不回缩就发好了。
11，放在垫子上排气，平均分成75克左右的小季子。
12，擀成3--4厘米厚的薄片，尽量接近四方形。
13，掀起一边对折，在两端处切口，顶部不要切断。
14，面片放到模具里（杯子小蛋糕模具），放上馅料。
15，边角平均四份折起来，中间捏住。
16，四个边缘向外捏展开。
17，边角上也放上馅料。烤箱提前预热，上下170度，烤25分钟。
18，成品图。好喜欢这金灿灿的颜色！
19，成品图。（花心点缀的是紫薯球）
20，成品图。盛开的花朵~~~
21，成品图。美美哒~~~
小贴士：
不同牌子的面粉吸水量也不一样，南瓜泥含水量很大请酌情添加。馅料可以随自己喜好替换。天气冷了，面团可以放在烤箱中，下层放上烤盘加入热水，帮助发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
花朵手撕面包
手撕面包做法有很多，这款花朵手撕面包，将面包做成花朵模样，里面包裹着各式果酱，好吃又好玩。食用时撒些糖分更美味哦~
配料：(9寸派盘)
中粉500g、玉米粉40g、鸡蛋2个、牛奶190ml、酵母8g、色拉油80g、砂糖3汤勺
填充：花生酱或者果酱
表面：撒糖粉
做法：
1、将所有材料放入面包机中
2、揉至扩展状态
3、面团放面包机桶内发酵一个小时左右
4、完成发酵
5、将发酵好的面团分为4等分。
6、擀开成为直径20cm的圆形面皮。
7、涂上果酱和花生酱。
8、再盖上一个圆形面皮，再次涂果酱，只到最后把第四个面皮放到最上面为止。
9、切4刀。中间别切断。
10、再次切4刀，为8份的样子。
11、再次切4刀，成为16份。
12、将其中一份卷一下，相邻的另外一份相对卷一下
13、如此把所有的16部分都卷起来，形成花型。
14、连同烤纸放入模具中，进行二次发酵
15、烤箱预热180度，下层，烘烤20分钟;上色后加盖锡纸(我用的是陶瓷派盘烤了35分钟)
16、大功告成~!
小编提示：1、吃的时候可撒糖粉。2、把这方子中筋粉加玉米粉的量换成高筋粉也行。
【小编推荐】这样吃面包不胖反而瘦！如何健康吃面包吃面包不发胖反而瘦身的吃法
面包一般作为许多女性的早餐或是晚饭。对于一些没时间做饭的上班群体来说，这是一种又方便又吃得饱的最佳放方法。但由于面包所含的热量太高，以至于很多女性开始排斥面包。今天小编为你解决吃面包发胖的困扰，并且教你如何吃面包还能瘦身的
如何吃面包不发胖?
1.不要在吐司上涂太多的果酱。首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
2.要注意三明治中所包的材料。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
3.多喝浓肉菜汤。使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
4.将吐司烤得酥脆。与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
吃哪些面包不发胖?
1.酵母面包
利用健康的天然酵母，取代传统意义上的浓油、重糖配料。用水果、葡萄干或啤酒通过其自然发酵，渗出自然的甜味，长时间的发酵更能增添面包的口感。用天然酵母做成的面包，几乎不用油，一点点的糖则是为了促进酵母的生长，比起一般面包的糖分，可说是真正低糖量的减重面包。
2.谷类面包
全麦、燕麦、杂粮等谷物类面包可谓是所有面包里的健康之冠。它们富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，不但健康低脂，经常食用还可以降低患心脏病、癌症的风险。不仅如此，谷类面包的饱腹感很强，只要吃少许就能让减肥中的你有满足感了。
3.意大利面包
仅仅在面粉中加入一点盐发酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是较为健康的选择。口感上较为清淡，不咸不甜。
吃面包的注意事项
1.健康面包怎么选。正确选择健康面包的方法是应该遵循硬、淡、粗3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢软、甜、细。
2.美味的面包怕受冻。面包购买回家后，什么时候吃更好，如何储存才能保鲜，很多人都不清楚。大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿，营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明，21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示，买回的面包最好2天内吃掉，常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上，应当包严实放至冷冻室内，拿出后用微波炉化冻到室温，吃起来口感很新鲜。
3.烤面包，有讲究。有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。4.刚出炉的面包不宜立刻吃。新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
5.吃面包别剥面包皮。面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
温馨提醒：吃面包尽量选择热量低的面包，不要吃有黄油等高热量配料的面包，如全麦或黑麦面包，这样的面包中含丰富的维生素B和膳食纤维，能帮助肠胃蠕动。另外，吃面包要控制摄入量，每次200g即可。
面包怎么做面包1种吃法防癌养胃抗衰老
随着生活节奏的加快，许多白领上班族早餐都是匆忙解决，面包已经成为多数人早餐的解决形式。面包怎样吃才健康营养呢?小编告诉你，面包1种吃法防癌养胃抗衰老。
1、剥面包皮吃
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
2、烤面包更适合当早餐
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明：咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
对于胃酸过多的人来说，面包，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到养胃的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。
但专家建议，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。胃肠不好的人，烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多，每次12片即可。
3、硬、淡、粗
挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。相反，夹馅面包软甜可口，但热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。
因此，面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
4、刚出炉的面包不宜马上吃
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的知识，大家以后早上吃面包时一定要注意，注意一些小细节，把面包的营养好好吃进去。
面包如化肥?烘焙粉里一物可致癌
面包如化肥?烘焙粉里一物可致癌。今日总有消息说面包的烘焙粉里有致癌物铝。这样的面包就如化肥一样，谁还敢吃?不过事实真的如此吗?一起来看看吧!
最近冒出来一种说法：吃面包=吃化肥，说是面包里含有几十种添加剂，吃面包等于吃化肥，尤其是面包里的甜味剂，还是肥胖、龋齿、高血糖的罪魁祸首。
甜味剂可怕吗?
其实，甜味剂和糖不一样，它能够提供甜味但是几乎不产生能量。最常见的阿斯巴甜，在使用前都会经过国家科学机构严格的安全性评价。美国癌症研究中心、世界卫生组织等各国权威机构对常用甜味剂评估认为，甜味剂的摄入不会导致癌症或者增加癌症的风险。研究还认为，只要合理使用，允许使用的甜味剂都是安全的。用甜味剂替代面包中的糖也是有一定好处的，它能减少能量的摄入，降低蛀牙和龋齿的风险!
烘焙粉里的铝有毒吗?
有人说，做面包用的烘焙粉含有的铝，是癌症和老年痴呆症的罪魁祸首。其实这也是外行话。铝能致癌是根本没有的事儿。过量摄入铝与老年性痴呆是否相关，学界根本没有定论。目前学界较一致的看法，只是铝会影响骨骼和神经系统健康，但只要将使用量控制在一定范围内，就是安全的。
添加剂太多吗?
面包里有多少添加剂?首先必须肯定，为了达到口感和工艺的要求，做面包确实需要用到一些食品添加剂，比如膨松剂。谁也不想吃石头一样结实的面包吧!接下来要明白的是，食品添加剂的安全性不是看你用了多少种，而是看你用了多大的量。只要用量符合标准，就是安全的。再说，哪个厂家这么傻，添加过多食品添加剂，增加成本、吃力不讨好。
不可否认，的确有些小作坊违规操作败坏了面包的名誉，我们的建议是，要想买到放心面包最理想的办法是去正规店铺。
买面包时要有三个注意：
一是注意看包装，包装一定要完整，否则外界细菌容易侵入。
二是看标签，面包一定要在保质期内食用。
三是还要看营养标签，选择适合自己的面包，如想要增加膳食纤维摄入，不妨选择全麦面包。
不只是面包哦!包子馒头也有问题呢!》》》
铝禁不止街边包子馒头我们还能放心吃吗?
牛油果花朵面包
食材明细：
牛油果1个，高筋面粉340克，温水280ml，鸡蛋2个，白糖10克，盐2克，酵母5克，奶粉15克，红枣几颗，肉松适量
牛油果花朵面包的做法步骤：
第1步食材准备好面包机内胆放入鸡蛋
第2步放入30度温水白糖盐放入面粉奶粉
第3步面粉中间留一小坑放入酵母粉食材放好启动工作键这是第一次揉好的面团
第4步面包机和面时我们处理好牛油果取出果肉碾压成泥
第5步当面包机第二次工作时加入牛油果泥二次揉面结束留在面包机里发酵这是发好的面有蜂窝和筋络
第6步取出放到面板上稍加整理取一小块包上肉松像包包子包好收口朝下
第7步整理成花朵形状摆在烤盘上中间放一颗红枣装饰
第8步将另一个鸡蛋打散给面的部分刷蛋液烤箱预热3分钟入烤箱烤制下火170度上火160度22分钟中间注意观察
第9步烤好了取出凉凉
【番茄配方】巧克力月饼——风味独特，香醇浓厚
食材明细：
饼皮：低筋面粉110g，玉米油30g，好时巧克力酱110克
馅料：黑麻核桃馅100g，红酒蔓越莓150g
【番茄配方】巧克力月饼——风味独特，香醇浓厚的做法步骤：
1，饼皮材料混合，揉均匀，盖上保鲜膜，室温静置松弛半小时。
2，利用饼皮松弛的时间，分割馅料，每个50g，团成小球状，备用。
3，接着松弛好的饼皮，分割成每个50g，团成球状备用。
4，取一个饼皮，压扁，放上馅料。
5，将饼皮慢慢从底部向上推 ，注意保持饼皮包裹馅料时的均匀。
6，将冰皮推上来之后，就可以慢慢收口了，收口的时候注意捏紧就好。
7，然后将整个月饼生胚在面粉中打个滚儿，双手来回搓下，使面粉均匀分布在月饼生胚上。
8，月饼生胚放入模具中，用手稍稍按压。
9，模具垂直放在垫油纸的烤盘上，保持模具不动，用力压下，松开手，压下的花片会回弹只原来位置。
10，抬起月饼模，推出月饼生胚。
11，月饼生胚排放在烤盘中，预热烤箱180度，放入中上层，上下火，烤20分钟左右，出炉后室温放置，凉透之后放入密封盒保存，1-3天就能顺利完成“回油”，月饼从里到外都变得软润。
蔓越莓花朵面包
今天为大家带来的是蔓越莓花朵面包，现在很多人都喜欢蔓越莓，不仅是口味酸甜，更是它能为心脑血管带来好处，下面就跟着中国的小编一起来看看吧！
食材：高筋面粉260g、全麦粉50g、鸡蛋液50g（1个，留点后面刷表面）、牛奶50g、干酵母3.5g、水80g、糖45g、盐3g、黄油40g、蔓越莓干50g。
模具：8寸戚风模。
表面装饰：蛋液及白芝麻。
做法：
⒈将除黄油以外的食材放在面包机中，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
⒉加入黄油揉至扩展阶段后，加入蔓越莓干继续揉匀，然后放在烤箱封闭环境进行基础发酵。
⒊基础发酵结束，将面团均匀分割成八个。
⒋将面团滚圆后放在铺了一层烤纸的8寸戚风模中，在密闭烤箱内进行最后发酵。
⒌最后发酵结束，表面刷蛋液撒芝麻。
⒍入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟。
⒎出炉后立即将面包取出，在烤网上放凉。
老外也爱上海面包店你吃过吗？
面包也是被大多是人所接受，吃面包夜市一种生活方式，然而在上海有这样的一些面包店他们不仅受中国人的喜爱，连外国人也非常喜欢！快来看看吧！不知道大家是不是和小编有一样的感受，经过精致的面包店总忍不住要走进去闻闻面包的香气，看看琳琅满目的烘焙品。西式面包蛋糕早就成为了人们日常早餐或是下午茶的必备品，其品种的繁多，口感的独特都深深吸引着过往的人群。今天小编要来跟大家分享的是在魔都街边一些老外常去的烘焙店。
1.STAYTIONCOFFEEBAKE
地址：虹口区四川北路859号中信广场1楼
电话：02161531588
人均：50元
这是家很棒的简餐店，综合了很多流行的咖啡店和简餐店的流行元素，整体Loft的装修让人感觉很舒服哦~这里的每一款面包都让人食指大动哦~羊角、法棍、软欧乳酪和101吐司，都是staytion的明星产品，咖啡巧克力豆包也赞！满满的巧克力豆好满足。
2.LaParisienne
地址：浦东新区张杨路88号
电话：02158979725
人均：50元
这家面包店的主厨是位法国人，店面的装修风格也颇有法国巴黎的气质~在秋阳明媚的时候，坐在外面的遮阳伞下，品尝美食也是蛮有韵味的！听说店里使用的面粉都是法国面粉，力求做出原滋原味的法式面包，因为是正宗的法式面包，面包外壳都较为偏硬，不过妹纸们好像都蛮喜欢这个味道的。
3.WOODYBAKER沃倍可
地址：马当路245号新天地时尚地下B1层B140a
电话：02163295631
人均：28元
虽然店面不大，但是橱窗里的羊角甜甜圈以及羊角面包都是很诱人的，而且全是酥！皮！的！据说，软滑的奶油和酥皮是最配哦！几乎一半的客人都是歪果仁，他们很喜欢在这里挑几块面包当早餐，哈哈吃这么甜蜜蜜的早餐，感觉一整天都是幸福的啊~
4.PainChaud
地址：徐汇区永康路27号(近嘉善路)
人均：47元
如果要找出永康路上最清新的面包店，非PainChaud莫属啦~虽然在它旁边有很多餐厅和酒吧，但是PainChaud在其中却显得非常之清新。好喝的咖啡，受欢迎的面包，还有颜值和口感相称的甜点，让这家店的人气居高不下。阳光明媚的上午，在这点一份元气满满的早餐，能开启悠然自在的一天。
5.BakerSpice
地址：徐汇区安福路195号(近乌鲁木齐中路)
电话：02154042733
人均：52元
BakerSpice也是一家颇具人气的面包房，就在一座独栋小洋房的底层，落地玻璃窗，原木装修，整个感觉洋气得很~店里面的开放式的柜台是大家最爱的地方，哈哈~因为有吃的啊！刚烤好的面包散发着诱人的麦香，让人口水直流！
有传统的法棍、羊角、可颂等面包，还有手工烘焙的饼干、自制果酱和红酒等，可选的还蛮多的~
6.西点坊
地址：浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼1楼
电话：02158882957
人均：42元
西点坊的招牌面包是意式的Foccacia佛卡夏面包，这种散发着橄榄油和迷迭香香气的面包让人如沐在地中海温暖的阳光和凉爽的海风中。在纽约爆红继而风靡全球的Cronut羊角甜甜圈，也广受女生欢迎，一度卖到断货。
7.GreenSafe
地址：徐汇区东平路6号，近衡山路
电话：02154651288
人均：102元
正如其名，绿色、安全！一走进这家店，就给人一种很新鲜的感觉。一楼蔬果超市，提供的大部分蔬菜都为自家农场种植哦，并且只供自家旗下各餐厅使用，安全又健康。
二楼是西式餐厅，自然舒适的原木风格，顺应了自然、环保的理念。这里不仅可以用餐，还可以购物哦。当然，面包也是其中一个不可或缺的部分，包括法棍、贝果、可颂、吐司等，还特别贴心地提供面包试吃，好感度UP！
8.Sunflour
地址：徐汇区安福路308号104室
电话：02164737757
人均：67元
对于热爱烘焙的小伙伴们来说，肯定要试试这家口碑评价全都不错的西点店，不仅有面包可选，还有轻食供应哦~他们家的小太阳面包，外脆内软，很有嚼头，还带着橙皮的香味。
另外全麦核桃包和羊角包全都不错吃哦；还有大家都推荐的巧克力手指泡芙也值得推荐~
9.CestZhazha面包小酒馆
地址：马当路388号SOHO复兴广场D108
电话：02163317068
人均：52元
他们家的黑麦面包、谷物面包，还有小面包做得很赞，谷物很香，面包不是最干，还保留了一些水分，吃起来就是健康的味道！
10.Farine
地址：徐汇区武康路378号1楼
人均：62元
这家传统法式烘焙面包店兼咖啡馆，实在是太红了，不写都不行。还没走进FARINE，就闻到咖啡和面包的香气。不论在什么时候，在Farine你都能品尝这些精美的烘焙面包，感受面粉、酵母和水的魔术之作，在武康路梧桐树的斑驳光影中，跨越时空的法式风情最佳演绎。
小结：爱吃面包的你看到上述这些推荐后是否馋涎欲滴了？小编认为，吃货的最高境界不仅是爱吃美食，更要自己会做美食！如果吃上一个自己做的面包那滋味肯定是不一样的。
巧克力面包
食材明细：
高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克
巧克力面包的做法步骤：
1.直接法，后油，搅拌到扩展。
2.果料放进去搅几下揉进面团里。
3.一次发酵后分割8份。
4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。
卡士达花朵面包
食材明细：
主料：高粉250g，水100g，白糖30g，盐1/2小勺，植物油25g，酵母4g
辅料：蛋黄1个，白糖10g，高粉15g，鲜奶65g
卡士达花朵面包的做法步骤：
1，1卡士达酱：辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀，再用小火边煮边搅拌煮成糊状，放凉备用 主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱，以先液体后固体放进面包机，揉至完成阶段
2，2用手撑开，呈透明而光滑的薄膜就可以了
3，3基本发酵完成的面团
4，4把面团平均分成六份，分别排气滚圆35-40分钟，如果颜色过深，表面加盖锡纸
5，5取其中的三份做吐司
6，6另外的三份搓成长条
7，7扭成三股辫
8，8把编好的三股辫沿边盘放在6寸蛋糕模内，这是二次发酵完成的样子
9，9表面挤上卡士达酱
10，10烤箱底层，180度35-40分钟，如果颜色过深，表面加盖锡纸
相信《香醇巧克力花朵面包的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了巧克力面包专题，希望您能喜欢！
