食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“紫薯榴莲糯米蛋糕”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
榴莲糯米蛋糕是被前不久烩烩小厨发的博文馋到的，方子简单到爆。之前虽然也做过糯米蛋糕，但是打发全蛋的做法，这款只要搅拌就行，相当于玛芬，是另一种风味，适合新手+懒人。
我实在低估了这款机子的肚量了，这个量一层转烤架还松松的有木有。烤出来的蛋糕上色很匀称，皮脆内糯，由于加热方式的不同，用空气炸锅烤出来的蛋糕底部会比较烤箱要嫩一些。
为了出买了好几天的两条紫薯存货，也为了让蛋糕更漂亮，我还给它穿了件漂亮的外套，奶香紫薯泥挤上花，也很细腻很美好么，更重要的是热量比奶油低多了，如果挤上立刻吃，口感亦不比奶油差的。
紫薯榴莲糯米蛋糕
用料：
蛋糕体A：糯米粉220克，植物油85克，细砂糖90克，椰汁100克，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，榴莲肉150克
紫薯泥B：紫薯2个，细砂糖20克，牛奶少许
紫薯榴莲糯米蛋糕的做法
1、将油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀。
2、将捣碎的榴莲泥倒进搅拌好的液体中拌匀。
3、再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。
4、将蛋糕糊倒进模具中。
5、客浦AF5680空气炸锅设置170度，35分钟，预热5分钟后，将分装好的蛋糕放在转烤架上，盖上盖子，机器恢复运转。
6、工作中的空气炸锅，当温度达到设定值时，光波加热管停止加热，加热管就不亮了，当温度下降至设定值时，加热管又通电加热，这样也更省电。
7、烤好后可以用牙签插入蛋糕体中，拔出后无粘状物质，则代表熟了。
8、烤好后取出放凉，用紫薯泥挤上花即可。
小贴士
1、糯米蛋糕比低粉不易熟，所以时间需相对多一些，蛋糕大小烘烤的时间也不同，需要相应做出调整。
2、奶香紫薯泥最好现挤现吃否则表面会形成一层硬壳，不仅颜色不漂亮了，而且口感也不佳，一次未用完的，可以用皮筋扎住裱花袋两头，放冰箱冷藏，一天内用完。
奶香紫薯泥
用料：紫薯2个，细砂糖20克，牛奶少许
奶香紫薯泥的做法：
1、紫薯洗净，放入水中煮熟。
2、趁热剥皮捣成泥，加入少许糖和牛奶。
3、用料理机打成细腻的泥状即可。
网站小提示
香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
97msw.cOm延伸阅读
糯米紫薯糕
食材明细：
主料：：糯米适量，紫薯适量，
辅料：：蜜香豆一袋，碎花生适量，黑白芝麻适量，豆沙馅适量，
配料：：蜂蜜适量，
糯米紫薯糕的做法步骤：
1.主料糯米和紫薯
2.紫薯高压锅15分钟蒸烂，糯米高压锅10分钟要分别做好备用。
3.油炸花生去皮捣碎备用
4.紫薯蒸熟后和豆沙馅一起搅拌成泥备用
5.蒸好的糯米饭
6.用大碗或方盒里面放白芝麻~黑芝麻~熟花生。
7.在做好底的大碗铺一层糯米饭
8.再铺一层紫薯豆沙馅
9.铺一层蜜香豆
10.再铺一层糯米饭
11.撒上白芝麻~黑芝麻~熟花生。
12.放凉后用盘子放在碗上，翻过来把碗里的糯米饭扣在盘子里
13.撒上蜂蜜，用刀切成方块就可以吃了。香甜可口，老少皆宜。
紫薯糯米磁
食材明细：
主料：：紫薯1个，糯米粉适量，
辅料：：椰蓉适量，糖粉适量，奶粉适量，热水适量，
紫薯糯米磁的做法步骤：
1.成品图
2.紫薯一个洗净去皮、切成薄片蒸熟
3.蒸熟的紫薯压成泥、加入糖粉、奶粉搅拌均匀
4.做成一个个小圆球
5.糯米粉加入糖粉、加入热水
6.揉成一个面团
7.分成一个个小剂子，取一个剂子搓圆压扁捏溥、包上紫薯球、收口收好搓圆
8.做好备用
9.蒸笼捕上油纸将做好小圆球放上、隔水蒸10分钟
10.蒸至透明状取出
11.马上趁热滚上椰蓉(放凉了滚不上)
12.香香糯糯哒！
紫薯糯米团
食材明细：
主料：：紫薯适量，粽子适量，
辅料：：蜂蜜适量，
紫薯糯米团的做法步骤：
1.主要食材：粽子、紫薯、蜂蜜。
2.将紫薯切块蒸熟，晾凉后加入适量蜂蜜，用勺压成泥状。粽子也用勺子压成小块（我用的是白米和蜜枣粽，蜜枣取出）。
3.将紫薯泥和粽子混合后，放入保鲜袋中，捏成团。
4.这是一道快手早餐。
5.喜欢甜甜糯糯的小伙伴可以试试哟。
紫薯糯米烧卖
食材明细：
主料：：紫薯60g，糯米适量，面粉适量，
辅料：：蘑菇适量，鲜虾一只，胡萝卜适量，菠菜适量，玉米粒适量，
配料：：豆瓣酱一茶勺，橄榄油适量，
紫薯糯米烧卖的做法步骤：
1.糯米洗净浸泡四小时，下锅蒸20分钟，盛出晾凉备用。
2.紫薯蒸锅蒸熟，压成泥，加适量面粉和成面团。PS：紫薯里含水分很少，和面的时候应该适量加水，和好的面团会有点硬，OK的。
3.面团擀成薄薄的面皮，薄到再擀就会破那种……蒸出来的烧卖才会好吃喔。
4.烘培用的铁圈扣出圆形面皮。
5.面皮成品图。
6.各种馅料：左上，虾肉剁泥；左下，胡萝卜切片；右上，熟玉米粒；右下，蘑菇 菠菜轻烫、剁碎。
7.平底锅放少许橄榄油，放入馅料和糯米小火翻炒，炒到虾肉半熟。PS：肉馅易熟可以最后放。
8.加入调味酱，酱料应该偏重口，因为面皮和糯米都没味道。豆瓣酱，一勺。
9.盛出。
10.包烧卖。这个貌似没毛诀窍，就是慢工出细活哈，慢慢地。最后在捏口上点缀一颗玉米粒。
11.下锅蒸15分钟左右。
12.成品图。颜色好深呢，嗯哼，深紫高贵冷~
小贴士：
1、蒸烧卖的时候一定要记得切几片胡萝卜片垫底，很简单的步骤，蒸完胡萝卜很甜，而且好看。
2、面皮一定要薄，最后收口的时候要用点力，不然蒸的时候会稍微松开一点，不好看呢。
紫薯糯米豆浆
食材明细：
主料：：紫薯2个，黄豆30G，糯米30G，
辅料：：糖适量，
紫薯糯米豆浆的做法步骤：
1.糯米提前泡发一夜；
2.黄豆提前泡发一夜；
3.紫薯去皮处理干净；
4.切成粒；
5.将它们一起放入豆浆机中，加足适量的清水至水位线；
6.插上电源，按下五谷豆浆键启动。
7.过滤出浓浆。
8.营养又清香！喝的时候可随意通加入葡萄糖。
紫薯糯米球
食材明细：
主料：：紫薯两个，糯米适量，
辅料：：白糖适量，糯米粉适量，
紫薯糯米球的做法步骤：
1.糯米提前泡2小时。
2.紫薯切片，上锅蒸熟。
3.放入白糖，喜欢吃甜的就多放一点。
4.拌匀。
5.放入适量糯米粉。
6.用筷子搅拌成絮壮。
7.揉成面团醒10分钟。
8.用搓成大小均匀的紫薯球。
9.粘上一层糯米，就可以。
10.全部做好，锅内加水烧开，蒸20分钟关火。
11.装盘。
12.非常好吃。
糯米紫薯饼
食材明细：
主料：：面粉200g，糯米150g，鸡蛋1个，紫薯3个，
辅料：：白糖60g，橄榄油10ml，盐5g，白开水500ml，
糯米紫薯饼的做法步骤：
1.紫薯上锅蒸二十分钟，捣成泥
2.糯米加白糖开水搅拌
3.面粉加税加盐加鸡蛋橄榄油，和面
4.面皮分成小块加檽米，紫薯包心。烫面很柔软的，全部手工捏，用小刀从边缘划开，中间不要割断，170度上下火装烤箱半个小时
5.冷却，外焦里软，香甜不油腻。临时充饥可以
紫薯糯米糊
食材明细：
主料：：紫薯200克，糯米50克，
辅料：：清水800毫升，
紫薯糯米糊的做法步骤：
1.紫薯洗净，去皮，切成小块
2.放入豆浆机中
3.再将淘洗干净的糯米和清水一同倒入豆浆机中
4.启动“粗粮米糊”程序
5.紫薯糯米糊做好啦
6.可以舀入碗中直接食用，也可以滴几滴奶油做个拉花
7.用牙签拉出喜欢的图案来
8.原味的更清淡，喜欢甜味的请适量加糖或者蜂蜜
小贴士：
紫薯和糯米的用量可以随自己的喜好来调整； 水量可多可少，但以豆浆机的建议水量来准； 喜欢甜味的，可以放几粒冰糖同煮。
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