食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法，希望能为你提供更多的参考。
山东是农业大省，花生是重要的经济作物，尤其是胶东的红皮花生，用来制作糖霜花生非常不错！空闲时做上一盘，又干净又卫生，这样的零食还不用担心防腐剂哦！
材料：
红皮花生适量，白砂糖1勺，玉米淀粉适量，清水，
山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法的做法步骤：
步骤1，先把生花生放入锅中小火干炒，直至闻到明显的花生香味并且听到花生外皮爆开的声音即可盛出待用。
步骤2，炒好的花生~
步骤3，锅内加少量水，加入白糖。
步骤4，用勺不断搅动至白糖融化变粘稠，以能够用勺拉出丝为标准，图为熬好的糖浆。
步骤5，把炒好的花生倒入，用勺翻动使其均匀裹上糖浆。
步骤6，再撒入适量淀粉翻炒，淀粉一定要分多次加，每次少加一点，这样可以使外面的糖霜又薄又脆。
步骤7，大功告成，可以享用了~
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自制休闲小零食——糖霜花生
食材明细：
主料：：花生150g，
辅料：：白糖60g，水100g，玉米淀粉50g，
自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：
1.将花生放入烤箱中烤熟，大概170度，6分钟。根据自家烤箱调整。
2.将玉米淀粉放入炒锅中炒熟，微微发黄即可。
3.将白糖和水一起放入炒锅中。大火煮开。
4.煮开后转小火，煮至粘稠的状态。
5.将花生倒入糖浆中，快速翻拌使每一粒花生都裹上糖浆。
6.分次加入熟淀粉，一边加一边快速翻拌均匀。
7.直至淀粉完全加入到花生中，使每一粒花生都裹上淀粉即可。
【糖霜花生】自制人气颇高的小零食 的做法
常常在超市看到买的袋儿装糖霜花生，随手拿寄几袋儿，看着模儿样不赖，可常常嚼上几颗就会吃到坏的花生粒，特易败心情。保险起见，自己做的还是最可靠，以前一直觉着很难，跟朋友学到了这个方法，没想到这么容易。除了熬糖浆的方法，还可以用做糖霜饼干拌糖霜一样的方法，蛋清和细砂糖搅打成糖霜，与花生米拌和，糖霜均匀裹在花生米上，晾干即可。两种做法相比较而言，难度都不高，糖浆的方法，味道更好，所以推荐这种。
材料：
花生米150g，细砂糖25g，水适量，干淀粉2小勺，
【糖霜花生】自制人气颇高的小零食 的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需食材；
步骤2，花生米放在烤盘上，放入烤箱；
步骤3，温度160度，时间15分钟烤熟；
步骤4，锅里放少量的水，加入细砂糖，煮成糖浆，加入烤好的花生米，拌均匀；
步骤5，关火，倒入少量干淀粉拌匀即可。
糖霜花生的做法
糖霜花生，东北地区俗称“花生蘸”，80后小伙伴们熟悉的儿时小零食。香甜酥脆，好吃的停不下。小伙伴们，今天来和六六妈一起重温这份儿时的甜蜜吧！
材料：
生的花生米200g，白糖（依个人口味）2勺-4勺，白水150ml，淀粉（依个人口味）适量，
糖霜花生的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，锅烧干，小火，放入生的花生米，不停翻炒。
步骤3，花生米炒熟（花生米皮子变红，花生逐渐炒出香味，发出啪啪的响声），关火。
步骤4，取不粘锅，倒入白水和白糖，小火熬糖浆。
步骤5，用筷子不停顺一个方向搅动。
步骤6，稍稍有一点拉丝，糖浆就熬好了。（这就是选择用筷子搅动的原因，方便判断是否拉丝，以免糖浆熬过头。）
步骤7，倒入炒好的花生米，迅速翻炒，使花生米均匀裹上糖浆。（注意，如果花生米粘在一起，不要用力戳，要轻轻用铲子轻轻分开。以免花生仁脱皮糖浆只包裹住皮子。）
步骤8，洒入淀粉，迅速翻炒，使花生米表面均匀蘸满淀粉。
步骤9，分几次洒淀粉，搅拌均匀。即可出锅。
步骤10，糖霜花生最好完全晾凉，凉透以后的花生特别酥脆。
步骤11，成品图。
步骤12，成品图。
步骤13，老爸不太喜甜，又做了份少糖的给他下酒。
花生粘 小零食
食材明细：
主料：：花生100g，
辅料：：白砂糖30g，淀粉10g，
花生粘 小零食的做法步骤：
1.用烤箱把花生烤熟 150度烤 10-20分钟就可以 经常看看 拿一个尝尝 烤脆了就可以关火
2.不粘锅放30g白砂糖和50g水 中小火慢慢煮 煮到糖冒泡时一直搅拌别糊了 糖变成粘稠装就可以关火 把花生放进去搅拌一下 然后筛入淀粉搅拌一下 完成
糖霜花生(1)
食材明细：
主料：：花生300g，
辅料：：白糖120g，
糖霜花生的做法步骤：
1.花生烤箱一盘，温度150度，上下火15分钟。
2.二勺水，加120克白糖，开小火糖煮到翻滚起泡
3.变色发黄，把花生倒进糖浆里
4.翻炒花生，关火
5.全部沾满糖霜，在撒二勺白糖，炒均即可
6.分享
小贴士：
少加水，多加糖。水多了煮的时间长。
糖霜花生米
食材明细：
主料：：花生米200g，白糖50g，食用油1勺，水10g，
辅料：：玉米淀粉15g，
糖霜花生米的做法步骤：
1.食材备好
2.不粘锅里放入一点油烧至温热倒入花生米小火慢慢翻炒
3.花生米炒的发出噼啪响有浓浓的香味就熟啦
4.另起锅白糖加入少许水小火熬制气泡
5.放入炒好的花生米裹上汤汁
6.分多次撒上淀粉炒匀
7.小火慢慢炒干外面就裹上白白的糖霜了
小贴士：
做糖霜花生全程都是小火
【守岁小食】糖霜花生
食材明细：
主料：：花生250克，
辅料：：热水适量，冷水50克，
配料：：砂糖125克，盐15克，
【守岁小食】糖霜花生的做法步骤：
1.花生加盐加热水浸泡10分钟后沥干水，入烤盘摊平。烤箱预热160度，烘烤花生至香脆，期间翻动几次，烤好后放凉待用。
2.锅中加砂糖和水，中火煮至糖溶化起白泡，呈粘液状即可关火，
3.倒入烤好放凉的花生，快速翻拌让其裹上糖浆，挂上糖浆的花生遇凉会马上凝固变白，把每一粒花生散开即可。
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