健康小零食,让脂肪靠边站
零食是每个吃货的最爱,没有零食在手,简直坐立难安有木有!但是零食又是长胖的帮凶!所以常备一些健康低脂的小零食不仅健康,而且不会长胖。
在办公室
上午10:00 或下午4:00
饱腹感、代谢率都要Up Up
吃零食的最佳时机是上午10 点和下午4 点,这两个时段最容易产生饥饿感。也有科学研究表明,少食多餐有助于减肥瘦身,因为缩短空腹的时间可以防止脂肪过度聚集,而且可以有效避免饥饿所导致的午餐、晚餐吃得太多。所以,加餐并非是贪吃的借口,而是很聪明的瘦身选择。
推荐你吃
水果:水果可谓是办公室零食的首选,例如苹果、梨、橙子,能提供丰富的维生素C、纤维素和果胶,在提供饱腹感的同时,帮助我们保持肠道通畅,这对于保持身材是十分有利的。需要注意的是,水果最好在感到饥饿前食用,因为果酸有一定的开胃作用,要是饿得不行了再吃,有可能会越吃越饿,反而激起正餐时的食欲。
坚果+ 酸奶:西班牙的一项研究表明,坚果能在增加饱腹感的同时,提高身体燃烧脂肪的能力。坚果所含的油脂较多,因此不能吃太多,每天3 个胡桃,7、8 个榛子或十几颗杏仁就足够了,显然,这样的食用量并不能有效推迟饥饿感的到来,所以,吃坚果的时候可以搭配一小杯酸奶,以增加饱腹感。
可以少吃
巧克力:巧克力能快速调节血糖,让人产生饱腹感。不过,巧克力的含糖量通常较高,许多黑巧克力含糖量也在50%以上,而牛奶巧克力的含糖量更高。糖和脂肪是能量过盛的罪魁祸首,所以,在均衡饮食、保证运动量的条件下,可以每周吃1~2 次50%~70% 黑巧克力,每次40~50 克最佳。
牛肉干or 豆腐干:牛肉和豆制品都含有丰富的蛋白质,因为蛋白质对身体肌肉线条的塑造是很有帮助的,肌肉的比例多于脂肪,你就会看起来比较苗条。最好选择含盐少的品种,原味的牛肉干或豆腐干就可以,诸如麻辣、五香味的要少吃些。绝对不要吃
饼干:饼干中的油脂非常丰富,特别是各种各样的高纤维饼干,打着高纤的旗号吸引了很多渴望吃不胖的人,殊不知,要想高纤饼干拥有完美的口感,必须加入更多的油脂才行。
话梅:别看话梅酸酸甜甜的,里面的盐可是多得吓人。摄取过多盐分对保持身材是非常不利的,因为一旦体内的盐分增加,身体就要将盐分的浓度调整到一定状态,这就需要囤积大量的水分,很容易让你发生水肿,所以千万不要多吃。
在客厅
晚上8:30
耐嚼,还要低脂肪
吃饱之后立刻入睡,食物难以彻底消化,很容易造成脂肪堆积。倘若你有吃夜宵的习惯,那么选择睡前2 小时以上的时间段比较合适。在这一时段,忙碌了一天的你也可能会窝在沙发里看看电视,此时更是少不了零食的陪伴。选择耐嚼且含糖、脂肪少的零食是个明智之举,因为咀嚼本身也可以消耗一些热量。
蔬菜脆片:包括青椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等,这些蔬菜脆片营养丰富、热量低,可以当做零食。
豆类:例如芥末青豆,所用的豌豆中含有防止动脉硬化的氨基酸和胆碱,含有的维生素C 更是豆类中的冠军,重要的是纤维素含量高,非常耐嚼,而且脂肪很少。
果子干:杏干、芒果干和木瓜干都是不错的选择,不过最好选择原味果子干,切忌加糖太多的零食。
食材明细:
主料::猪肉500g,
休闲零食の猪肉铺的做法步骤:
1.先将猪里脊肉洗干净沥水
2.然后,疯狂的剁成肉泥(懒人可以绞),装入容器内
3.黑胡椒打成粉,绝对比你买的任何的胡椒粉味道浓郁,相信我
4.半茶勺盐,一茶勺糖(依据个人口味,喜欢甜可多点),黑胡椒1茶勺(依据个人口味),生抽一汤勺,老抽一汤勺,鱼露一汤勺,料酒一汤勺
5.沿同一方向搅拌均匀,搅成肉馅
6.盖保鲜膜腌制半小时-一小时
7.锡纸刷薄薄一层油
8.放入肉泥,铺保鲜膜擀成薄厚均匀的一张肉饼
9.烤箱预热180°,中层放入肉铺25分钟,烤制10分钟刷蜂蜜汁撒白芝麻,过5分钟翻面刷蜂蜜汁,烤另一面
10.蜂蜜汁=两勺蜂蜜,一勺水
11.待晾凉后去边切块密封保存
食材明细:
花生米300克,芝麻150克,白糖150克,油适量,白醋适量
休闲零食花生芝麻糖的做法步骤:
第1步开小火, 将花生炒熟;炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎;
第2步将白芝麻炒熟备用;将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
第3步准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌;
第4步直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;不停的搅拌, 直至无大气泡;
第5步加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;层出来放入准备好的容器中按压平;
第6步定型后放在案板上摊冷些;半凉时切成小块,继续放到凉透;
第7步完全凉透后放入密封罐中。
小贴士:
1. 花生要先炒熟, 再放凉, 就很好去皮, 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些, 但不要太碎,这是因为如果是整个花生空隙大,而碎花生和芝麻结合很容易, 不会多余空间, 这样吃起来才香。2. 芝麻洗净后在锅中炒熟, 白芝麻以炒到微微发黄, 且芝麻在锅中“蹦起来”的感觉;3. 花生去皮后不能和空气接触, 如果不立即炒, 就应该放到密封罐中保存;4. 在锅中放入少量的油和适量的糖, 小火炒糖,不停的搅拌, 直到糖完全融化,且气泡慢慢变小,颜色变为深棕色;5. 加入适量的白醋, 注意安全, 离远点, 这时会有些炸锅, 但还是要不停的搅拌糖,这样加过白醋的糖会更脆性;6. 糖搅拌到几乎无气泡时,加入准备好的花生芝麻, 搅拌均匀, 让他们均匀的沾上糖色;7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模),按压平, 等其定型, 一般十分钟就可以;8. 倒出放在案板上,等稍微凉后, 切成小块, 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透,那样切块时很容易碎;热的时候也不行, 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;9. 花生:芝麻: 糖的比例大约是2:1:1,花生和芝麻这样比例混合起来会很香,而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连。
食材明细:
主料::红薯200克,面粉200克,
辅料::鸡蛋两个,糖50,玉米油10克,
自制零食-红薯麻花的做法步骤:
1.红薯蒸熟去皮,取200克压碎。
2.压碎的红薯加200克的面粉,糖和油还有两个鸡蛋,和成面团,有点粘手,后来又加了一点面粉大概十克,把面揉光了,还放了一小捏芝麻,芝麻也可不放,面团要软硬适中,太软了卷好麻花容易变形。
3.和好的面团醒发十分钟,擀成长方形的薄片。
4.均匀的切成小条,切细点,太粗了麻花就太大了,不好炸,也可以边卷边抻长一点,就变细了。
5.两根一起往反方向拧,然后对折再拧几下,把两头捏好就可以了。
6.全部卷好后放油锅炸,中火炸,中途翻面。
7.炸制金黄色就可以出锅了,很香的红薯味,比普通的麻花要香,这样的零食吃着放心,最喜欢无添加的。
小贴士:
炸的时候想吃脆的多炸几秒,想吃软的就少炸几秒,也就几秒钟的事,可别过火了,容易糊。
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