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食材明细：
主料：：红薯200克，面粉200克，
辅料：：鸡蛋两个，糖50，玉米油10克，
自制零食-红薯麻花的做法步骤：
1.红薯蒸熟去皮，取200克压碎。
2.压碎的红薯加200克的面粉，糖和油还有两个鸡蛋，和成面团，有点粘手，后来又加了一点面粉大概十克，把面揉光了，还放了一小捏芝麻，芝麻也可不放，面团要软硬适中，太软了卷好麻花容易变形。
3.和好的面团醒发十分钟，擀成长方形的薄片。
4.均匀的切成小条，切细点，太粗了麻花就太大了，不好炸，也可以边卷边抻长一点，就变细了。
5.两根一起往反方向拧，然后对折再拧几下，把两头捏好就可以了。
6.全部卷好后放油锅炸，中火炸，中途翻面。
7.炸制金黄色就可以出锅了，很香的红薯味，比普通的麻花要香，这样的零食吃着放心，最喜欢无添加的。
小贴士：
炸的时候想吃脆的多炸几秒，想吃软的就少炸几秒，也就几秒钟的事，可别过火了，容易糊。
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自制零食一一拔丝红薯
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：白砂糖适量，油适量，
自制零食一一拔丝红薯的做法步骤：
1.红薯去皮，切块。
2.锅里放油，烧七成热，小火倒红薯快炸。
3.炸至红薯金黄，捞出滤油。
4.留少量油，放适量白砂糖，小火。
5.白砂糖慢慢融化。
6.铲子要不停的搅匀。呈浅褐色，关火。
7.倒入红薯块，搅拌匀。
8.盛盘，(盛盘之前用炸红薯的油刷一下，以免糖沾盘很难洗)用筷子一个个夹起，可拉出丝来。
自制健康零食——蜂蜜麻花卷
食材明细：
主料：：无盐黄油20克，蜂蜜30克，糖粉15克，低筋面粉100克，泡打粉1/4t，
辅料：：装饰蛋白20克，
自制健康零食——蜂蜜麻花卷的做法步骤：
1.无盐黄油放在室外下软化后，加入蜂蜜。
2.再加入糖粉。
3.先用橡皮刮刀搅拌均匀。
4.再用搅拌机搅打均匀。
5.分次加入全蛋。
6.用搅拌机搅打均匀。
7.再次加入全蛋。
8.继续用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。
9.将低粉几泡打粉一起过筛。
10.将面粉加入到蛋糊中。
11.用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。
12.把面粉拌成均匀的面团。
13.把面团分成20克一份的小面团。
14.取一份面团揉成大约14cm的长条状。
15.从长面条的中间折过来，卷成麻花状。
16.卷好的麻花胚放到烤盘上。
17.再刷上均匀的蛋白。
18.烤箱预热后，上下火170℃烘烤15分钟，在以上、下火各150℃烘烤10分钟左右。
小贴士：
1、面团不需松弛，可直接塑形。
2、麻花大小可依据个人喜好改变
自制零食
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，
自制零食的做法步骤：
1.土豆擦成泥，加面粉，水调一下，加上黑芝麻 盐 胡椒粉，调好。
2.小火煎。
3.做好了。
#自制零食#香烤红薯
食材明细：
主料：：红薯5个，
#自制零食#香烤红薯的做法步骤：
1.红薯。
2.红薯洗净去两头。
3.烤盘上铺锡纸，放上红薯。
4.烤箱220度，放入烤箱下层烤40分钟，其中烤20分钟翻面继续烤即可。
5.40分钟出烤箱即可食用，小心烫手哦。
6.成品图。
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