没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？也许"蒸红薯(1)"就是你要找的，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：清水适量，
蒸红薯的做法步骤：
1.红薯放入水中浸泡十五分钟。
2.用刷子将表面泥土刷洗干净。
3.将刷洗好的红薯放盘中，高压锅加适量水，放入蒸架，把红薯放进去蒸制。
4.蒸十五分钟即可。
5.待电压力锅泄压后，取出红薯。
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红薯蒸米饭
食材明细：
主料：：白米半碗，红薯一个，
辅料：：红豆一匙，纯净水适量，
红薯蒸米饭的做法步骤：
1.先让我们把大米清洗干净。放入电饭煲内，
2.放入适量的纯净水。红豆要提前泡发好哦不然不容易煮熟，也放进去均匀搅拌一下。按下煮饭键。
3.红薯去皮，反复清洗干净。
4.上蒸锅蒸12分钟左右。
5.我们等电饭煲里面等饭煮熟跳至保温键的时候。我们把这个红薯均匀的铺上去，盖上盖子，让它自然的焖一会
6.起锅舀碗里里面就可以吃了，特别美味。
小贴士：
这道菜如果把直接把红薯放进电饭煲里面蒸的话，它口感不怎么好。用这种方法比较好。
粉蒸红薯
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：米粉4勺，
配料：：盐适量，
粉蒸红薯的做法步骤：
1.先把红薯洗净，去皮。
2.切成1公分厚的菱形片。
3.撒点盐拌匀，腌制5分钟。
4.撒上蜜粉。
5.翻拌均匀。
6.摆入盘中。
7.放入锅中。
8.按下煮粥键，30分钟左右即熟。
9.打开锅盖，取出来就行了。
10.端上桌，就可以吃了。
小贴士：
红薯里放了点盐，这样蒸出来的红薯感觉更加香甜了。
蒸红薯鸡肉粥
食材明细：
主料：：大米１杯，红薯1个，鸡肉50克，
辅料：：葱末适量，枸杞适量，
配料：：鸡精1大勺，盐适量，
蒸红薯鸡肉粥的做法步骤：
1.将红薯洗净、蒸熟30粉，连皮切成小块。
2.将鸡胸先切片，姜末和鸡精，与大米一起，加水放入锅里煮成粥。
锅里放入蒸好的红薯，以后放盐和枸杞。
红薯豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆1杯，
辅料：：红薯1个，
红薯豆浆的做法步骤：
1.备好食材
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.红薯去皮、洗净切小粒
4.再将泡开的黄豆清洗干净
5.一起倒入豆浆机中
6.加清水至高水位
7.加盖启动五谷豆浆程序
8.时间到打开上盖
9.过滤至大杯中
10.再倒入小杯、不用放糖，味道香浓又甘甜
11.再配根油条，吃着不要太舒服哈
小贴士：
1、黄豆提前泡开、味道好出浆率高
2、深秋的红薯已很甜了，直接喝不用加糖
3、喜欢浓稠的亲，可以过滤直接喝，类似米糊一样；我呢：是想用豆渣做面包所以过滤的
红薯酸奶(1)
食材明细：
主料：：小红薯4个，酸奶1盒，
辅料：：杏仁6颗，葡萄干4颗，
红薯酸奶的做法步骤：
1.食材：红薯、酸奶。
2.红薯洗净隔水蒸熟。
3.蒸熟的红薯去皮，用勺子挖出压成泥。
4.把压好的红薯泥整型。
5.在红薯泥上淋上酸奶。
6.放入杏仁碎和葡萄干（杏仁用刀背拍碎)。
7.开吃了。
8.好吃⋯一勺一口根本停不下来！
红薯饼(1)
食材明细：
主料： 红薯 适量，
辅料： 豆沙 适量， 糯米粉 适量， 椰丝 少许，
调料： 淀粉 适量， 植物油 少许，
红薯饼的做法步骤：
材料集合图：
1.红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎
2.芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
4.手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝
5.平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可
6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
红薯圆子(1)
食材明细：
主料：：奶粉20g，红薯250g，
辅料：：糯米粉50g，
红薯圆子的做法步骤：
1.红薯蒸熟
2.红薯去皮，准备原料。
3.红薯压成泥，加入糯米粉，奶粉。
4.揉成小球
5.下油锅小火炸熟
熘红薯(1)
食材明细：
主料：：红薯2斤，
辅料：：水适量，
熘红薯的做法步骤：
1.把红薯洗净，备用，如果红薯块比较粗大，可以掰成小块
2.把红薯放在锅中，在放水，水量要控制好，水到红薯身的一半就好，如果红薯块较大，可以多放点水
3.水开后关小火，慢慢闷
4.当水少了就注意看着，别糊锅，锅中没了水，但挨着锅的红薯已经出油了，就可以了
5.看到带油的红薯没，老香甜啦
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