食材明细:
主料::板栗100克,红薯80克,面粉150克,温水60克,酵母1克,
辅料::大枣1把,
红薯板栗发糕的做法步骤:
1.煮的板栗。
2.去皮弄碎。
3.煮熟的红薯去皮。
4.放碗里,弄碎,加温水,搅拌均匀。
5.放酵母。
6.放板栗,搅拌均匀。
7.放面粉。
8.搅拌成泥状。
9.披萨盘刷油。
10.倒上面糊,摊平,放上洗好的大枣。
11.放烤箱。
12.40度发酵40分钟,天冷,发酵的不好,又来了40分钟。
13.发酵好了。
14.入蒸锅。
15.盖锅盖,大火烧开。
16.开锅中火蒸20分钟。
17.焖5分钟开锅,取出来。
18.倒扣出来。
19.切块。
20.成品。
食材明细:
主料::面粉适量,葡萄干适量,枸杞适量,红薯适量,
辅料::白糖适量,牛奶适量,酵母适量,
葡萄干红薯发糕的做法步骤:
1.把红薯上锅蒸熟,凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖擀成薯泥
2.葡萄干枸杞通水泡泡洗净捞起沥干水分
3.酵母用温牛奶化开
4.面粉、白糖粉、红薯泥全部放入盆中,加入化开酵母牛奶
5.再将其揉搓成比较软的光滑面团
6.放温暖处发酵至原来的2倍大
7.加葡萄干枸杞将面团轻轻揉匀
8.把面团整成想要的形状
9.再放上葡萄干枸杞子做装饰
10.加盖静止10分钟左右
11.开大火蒸30分钟左右即可
小贴士:
没有牛奶的可以用水揉面
面团揉的要比做馍馍软一些
热门栏目
美食分类