食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？小编特地为大家精心收集和整理了“毛毛虫小馒头”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：南瓜一小块，番薯三块，
辅料：：面粉一点，
毛毛虫小馒头的做法步骤：
1.南瓜切块、紫薯切块。
2.放入蒸锅蒸熟。
3.捣碎。
4.分开各自和面。
5.面好以后、紫薯面揉成椭圆、南瓜揉成长条缠在上面、再然后在第一个黄条上面用筷子嗯两个眼、把紫薯面弄个小耳朵在上面、黑米或者绿豆红豆放前面当眼睛、嘴巴捏下。
6.放上来小耳朵。
7.看到了吗。
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毛毛虫
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶130ml，奶粉25克，蜂蜜30克，鸡蛋1个，酵母5克，盐3克，糖20克，玉米油30ml，
毛毛虫的做法步骤：
1. 把材料准备好
2.按照一般面包的制作方法，除玉米油以外的材料揉成光滑面团，加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放进大碟子里进行发酵；发酵到2--2.5倍大
3.. 把发酵好的面团取出并排出空气，分割成8份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟
4.在擀好的面饼上轻轻分割出1/3，并将剩余的2/3分割成五等份
5.由上至下卷起
6.再次放入烤盘内二次发酵40分钟。
7.同1的做法
8.烤箱180度预热后放入，因为是第一次做，我一直是看着的，根据情况调整温度，烤20分钟。
9.完成，这个是在面包机内做的，因为烤盘放不下，烤制了25分，烤色为浅。
10.看我的毛毛虫还有眼睛呢，背上是白芝麻，眼睛当然是黑芝麻了。
11.整齐的一排，好漂亮。我的毛毛虫肚子里可是有馅料的。核桃，葡萄干，还有果酱。
毛毛虫馒头面包
食材明细：
主料：：面粉270g，南瓜270g，火腿肠两根，
辅料：：酵母3克，
毛毛虫馒头面包的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤
2.切成薄片
3.装盘，放入锅中，大火蒸，水开后大约15分钟左右
4.蒸好的南瓜
5.晾凉后分次放入料理机中打成泥状
6.倒入面包机中，放入面粉，最后放入酵母
7.设置和面状态，大约发酵一小时左右，忘记拍照了，揉好的面切成小剂子，每个小剂子搓成长条
8.切好的火腿也忘记拍了，搓成长条的面裹上火腿
9.刷上一层薄薄的蛋液，放入烤箱180度，15分钟就好了
10.分成两种做的，蒸锅添水，屉上抹油，水开后摆到锅中，12到15分钟后关火
11.儿子和女儿都很爱吃，说各有各的口味，我也是乐在其中啊……
可爱毛毛虫
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋液50克，牛奶105克左右，酵母2.5克，盐2.5克，白糖40克，黄油25克，
辅料：：黄油50克，水100克，大鸡蛋2个，低粉50克，
可爱毛毛虫的做法步骤：
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油。
2.揉至扩展阶段。温暖处发2倍大。
3.面团发酵时，制作泡芙酱；黄油加水烧开。
4.筛入低粉。
5.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后，离火。
6.放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状，盖上保鲜膜冷藏备用。
7.面团发好2倍大。
8.排气，分割6份，滚圆，松弛10分钟。
9.擀成椭圆形。
10.压薄底边，卷起，捏紧收口。
11.压薄底边，卷起，捏紧收口。
12.摆入烤盘。
13.最后发酵2倍大。
14.刷蛋液，将做好的泡芙酱装入一次性裱花带，在面团表面挤上条纹状。中层，180度，15分钟。
小贴士：
这方子的泡芙酱有多的，按配方的2/3的量就够用了。
青绿毛毛虫
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，醋适量，辣椒油适量，
青绿毛毛虫的做法步骤：
1.黄瓜洗干净，去掉两头。
2.然后用两根筷子卡住黄瓜，开始切片，片稍微厚点，一面切完后，反面在切，切的时候得认真，要不然就 容易切透断掉。
3.然后摆盘，洒一些盐在上面。
4.最后再浇上自己喜欢的各色调料汁（蒜泥，辣椒油，醋，）就OK啦。
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