去早市,看到一堆堆的花生、毛豆,好多人抢着买,感叹时间过的真快,又是一个大排档的季节,赶紧买回来一些,煮上一锅,顺便再烤上一些鸡翅根、鸡脖子啥的,一大家子围在桌旁边聊边吃,老公喝着凉爽的小啤,孩子小手忙活着扒毛豆,小嘴填的满满的,这一刻就是满足......老公边吃边夸,这毛豆花生煮的不错,花生脆脆的还这么入味,小儿子说他更爱吃毛豆,哈哈,大儿子无所谓,俩都爱吃!其实花生毛豆快速入味我只多做了一步,往下看哦!
材料:
带壳鲜花生260克,毛豆500克,十三香2大汤匙,八角3个,生姜1小块,葱2段,盐3汤匙,,
煮花生毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,花生、毛豆洗净
步骤2,花生顶端捏开个小口,毛豆剪去两端,这样处理一下可以快速入味
步骤3,花生、毛豆放入小锅里,加入和食材齐平的水量,放入八角、葱、姜(水量不宜过多,汤浓入味快)
步骤4,加入十三香搅匀
步骤5,放入盐
步骤6,大火烧开后中小火煮12分钟,关火放至凉透即可捞出食用
大料用纱布包起来,辣椒洗净,花生放清水中洗净,用钳子夹一下花生的嘴处,将花生全部放进高压锅,加清水没过花生,放姜片、辣椒和大料包,加入盐,盖上锅盖,开始煮,锅上汽后,转中火煮20分钟左右即可出锅。
花生怎么水煮好吃
原料:
花生适量,姜片2片,辣椒2个,盐2勺,花椒适量
煮花生的做法:
1.把大料用纱布包裹起来,辣椒洗干净。
2.花生放入清水中洗干净,洗到水清为止。
3.用钳子夹一下花生的嘴处,不要把壳儿夹破了。
4.将处理好的花生全部放进高压锅,加清水没过花生。
5.放入姜片、辣椒和大料包。
6.加入盐2勺,盖上锅盖,开始煮。
7.锅上汽后,转中火煮20分钟左右即可出锅。
小贴士:
煮花生的水一定要没过花生,在煮的过程中,保证花生始终在水里。
如果花生煮太多,一次吃不完,可以放在保鲜盒里面,然后放入冰箱保存。
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