任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"世界杯小零食,芝麻花生糖「香酥美味,休闲必备」的做法"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。
在查看菜谱时,刚好看到芝麻花生糖的做法,发现芝麻,花生家里刚好有,制作程序也简单,更因为它是很不错的小零食。于是果断开动了!
材料:
花生适量,芝麻适量,白糖适量(花生:芝麻:白糖=2:1:1为最佳),醋几滴即可,油少量,,
世界杯小零食,芝麻花生糖「香酥美味,休闲必备」的做法的做法步骤:
步骤1,花生入锅慢火炒熟,去皮
步骤2,去皮后,装袋,用擀面杖碾碎
步骤3,碾碎后,效果如图(挑出若干炒焦的花生粒)
步骤4,芝麻入锅炒熟后装盘,只要炒到它在锅里蹦起来就可以了
步骤5,将备好的花生芝麻拌在一起
步骤6,锅中,加油,加糖,并搅拌,直至糖融化成红棕色,加入几滴醋。
步骤7,将芝麻,花生一起倒入刚才的锅中,不停搅拌,使糖将芝麻和花生粘连在一起
步骤8,出锅,装入容器中,压实(最好选用方形盒子,这样后面切的时候会好一些,我当时找不到方的盒子,就只能用一个圆形的碗了)
步骤9,大概过个五分钟左右,从碗里,倒出切开,就可以喽!
步骤10,来张成果图,很不错的小零食哦!
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世界杯必备小零食--低油香脆薯片的做法
世界杯这么多天了~大家都还沉浸在各种或喜或悲的心情中吧~不过小零食可是不可或缺哦!开心了来两口,难过了也来两口~很多小伙伴觉得外面买的薯片不健康~自己炸的薯片又油有点大~今天就和大家一起分享一个用美的M1-L237A微波炉做出来的低油薯片吧~
材料:
大土豆一个,盐少许,黑胡椒少许,孜然粉少许,
世界杯必备小零食--低油香脆薯片的做法的做法步骤:
步骤1,大土豆削皮,洗干净备用
步骤2,将土豆切薄片,在水中浸泡,备用
步骤3,将土豆片从水中捞出来,晾干。在盘子上抹上一层橄榄油,将土豆片铺在盘子上后,再在土豆片上薄薄的抹上一层橄榄油。
步骤4,在土豆片上撒上盐、黑胡椒等调味料。如果有喜欢辣椒的亲,也可以撒少许辣椒粉,还可以撒烧烤粉,这个完全是依个人口味适量添加了~
步骤5,将盘子放进美的M1-L237A微波炉
步骤6,微波炉直接选微博,5分钟。开始启动。(期间大家最好暂停看一下,因为每个人切得土豆片薄厚不一定特别一致,所以有的容易糊,有的可能还没熟。)
步骤7,薯片出炉之前会有一点点发软,不要紧,拿出来后直接放到架子上晾凉,就会变得很脆了。
步骤8,酥脆爽口的薯片是不是很简单~小伙伴们自己试试吧~
【老成都麻辣香肠】世界杯小零食
麻辣香肠是老成都的年货必备物之一,在这个世界杯的日子里面,可以把香肠当做一个小零食来吃。看球赛之前,可以先把香肠蒸熟,放凉,切片,等到熬夜看球赛的时候,就可以吃了。
做法:
1优质新鲜去皮前夹猪肉一块(前夹就是前腿肉,这种肉根据猪的品种不同肥瘦比例一般为2比8至3比7之间做香肠最合适)
2将肥瘦肉分开来切,瘦肉可以切大片一点
3肥肉按瘦肉的一半大小来切
4切好的肉片放在一起调味并拌匀,每1000g猪肉需要的调味料如下:超细二荆条辣椒面30g左右、超细子弹头辣椒面10g左右、超细汉源花椒面2g左右、盐25g左右、60度以上的四川浓香型纯粮食白酒25ml、冰糖粉10g左右、葡萄糖粉20g左右、特制五香粉5g左右、鸡粉5g左右
注意事项:
1辣椒面必须是全熟的无霉变优质超细辣椒面,否则你的香肠在制作之初就已经被各种细菌和霉菌污染了
2花椒面必须是全熟的汉源超细花椒面
3盐不能低于20g
4白酒必须选择60度以上的浓香型川酒,越好的酒做出来的香肠就越香
5冰糖粉不能用绵白糖或细砂糖代替
6鸡粉根据自己的喜好也可不加
5将调料加入肉中以后一定要充分拌匀
6优质香肠肠衣用温水泡发一小时以后套在灌装筒上
7套肠衣的时候注意不要扭曲
8灌香肠的时候要注意粗细均匀和松紧一致,切忌不能灌太紧,微微有弹性即可
9用事先准备好的绳子给香肠分段打节
10用消毒后的牙签给香肠扎眼排气
11再次检查以后就可以晾晒了
12气温在15度左右就可以制作香肠了,如果气温过高香肠容易变质
13新鲜香肠经过十多天的风干以后就可以陆续开始食用了,随着时间的增加香肠会越来越干,但我个人认为香肠太干了也不好吃,所以当香肠达到自己喜欢的干度以后建议大家把香肠取下来分成小包装装袋以后放冰箱冷冻,这样第二年的夏天你也可以吃到好吃的香肠。
14晾晒的地点一定要通风,并注意三防:防雨、防鼠、防小偷!!!
15晾干的香肠加水煮30分钟左右晾冷即可切片
16切片以后的香肠微微蒸热即可食用
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想要减掉身上的多余赘肉,只要多吃一些刮油食物就可以了哦。今天为您推荐7种减肥食物给大家,让你不用饿肚子就可以轻松瘦下来哦。是不是很神奇呢?心动了的MM就赶紧来试试吧。
1.苹果
苹果能提高肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液,能把体内的淤血、宿便、水毒排出,让你的身体更轻盈。而且苹果能使胃部收缩,食欲降低,摄入的热量减少,自然不会堆积成脂肪了。苹果独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下半身的脂肪。
2.木瓜
木瓜的热量低,而且含有丰富的维生素C和维生素A。所含的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪。木瓜能促进新陈代谢,整肠助消化,让你的小肚子越来越平坦哦,而且木瓜还有神奇的丰胸功效呢。
木瓜的热量低
3.冬瓜
冬瓜不含脂肪,含有丰富的纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素等。另外,冬瓜内含丙醇二酸,有利尿清热功效,可阻止体内脂肪堆积。所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。
冬瓜富含纤维
4.薏仁
薏仁能降低血脂及血糖,促进新陈代谢,有利尿作用,有效改善水肿现象,而且薏仁热量比较低,多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以改善便秘,清除体内堆积毒素。
薏仁能降低血脂
5.绿豆芽
绿豆芽含有丰富的维生素C和各种人体必须氨基酸,能够促进新陈代谢,加速脂肪燃烧,是减肥必吃的食物。绿豆芽还富含纤维素,能帮助排出体内堆积毒素,有效改善便秘现象,想瘦小腹的MM可以多吃哦。
绿豆芽含维C
【世界杯零食】麻辣鸭脖的做法
我超爱吃鸭脖、丫头、鸡爪这种用啃,骨头又多的零食。
材料:
鸭脖5根,生抽10毫升,老抽5毫升,油15毫升,料酒10毫升,红辣椒5个,花椒适量,冰糖少许,蒜6瓣,姜4片,茴香2颗,桂皮1片,
【世界杯零食】麻辣鸭脖的做法的做法步骤:
步骤11,、鸭脖先洗干净,切段焯水后洗干净;2、热锅冷油,下除辣之外的其他香料入锅炒出香味;3、放鸭脖翻炒,之后加入料酒、生抽、老抽、冰糖。小火慢炖40分钟;4、鸭脖入味后大火收汁5、完成啦,带饭或者当零食都可以;
过年零食!自制花生糖!
食材明细:
主料::花生300g,白砂糖200g,
过年零食!自制花生糖!的做法步骤:
1. 花生放在烤盘上烤熟,也可以用微波炉烤,或者用炒锅炒熟。不要糊掉哦~~~
2. 然后把花生用人工加工一下……好累这个步骤。把花生皮去掉,从中间掰成两半,并把白砂糖准备好。绵白糖也可以的。 如果想糖浆多一点可以多一些糖哦~~
3. 炒锅用火烤干,不要有水有油,将白砂糖倒入,用锅铲翻炒。不要放油不要放水哦!!
4. 很快就已经开始出现一点点糖浆哦~~~看到没
5. 糖浆越来越多
6. 于是我把火调大了一点点,最小的那个火太慢了
7. 糖浆出现啦!!!很完美哦!!
8. 把花生放入快速的拌匀,不过记得哦,花生慢慢放,如果花生准备的多了而糖不够,这里可以调整数量的。
9. 迅速倒到案板上,不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状,然后迅速的用擀面杖擀平。
10. 一定不要等着冷却了以后再用刀切哦~~~就趁热切,冷却了以后会碎的很多哦~~~先切长条,再切成块,放在烤盘上晾凉就可以吃了! 尝一块,好吃!!
11.最后锅子这样刷:锅里放水,把刚才的锅铲一起放在里面,烧热,就是地下冒泡泡就可以啦,糖就融化啦!!
小贴士:
1、花生和糖的量最好均等或者糖多一些些~~~
2、熬糖的时候火可以稍微大一点点~~
3、花生到案板上以后一定要趁热整形、切开
4、最后放到密封盒里就可以啦~~享受美味吧
5、对了,最重要一点,熬糖的时候不要加水不要加油!!
有一点点疑问的是,花生从锅中倒到案板上的时候会拉丝哦~~难道拔丝地瓜就是这么做的?!
芝麻花生糖的做法
材料:
去皮的熟花生100克,核桃仁100克,黑芝麻200克,麦芽糖40克,白糖500克,色拉油30克,
芝麻花生糖的做法的做法步骤:
步骤1,把花生炒熟后去皮。
步骤2,生核桃肉放入微波炉转3分钟。
步骤3,芝麻淘洗干净后炒熟。
步骤4,热锅加入30克色拉油。
步骤5,油热后放入白糖,小火,让其慢慢熔化,铲子要不停的搅拌。
步骤6,融化后可以加入麦芽糖继续熬制,这时会起泡要不停的搅拌糖汁,还是小火。
步骤7,颜色变得有点深,
步骤8,倒入炒熟的核桃仁。
步骤9,倒入花生仁
步骤10,加入芝麻,快速搅拌均匀。
步骤11,倒在涂好橄榄油的烤盘里,用铲刀的刀背沾点水用力压实。不烫手后就可以切块了
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