又到了一年一度的母亲节了,这个从西方流传过来的节日,倒是给了不善表达的国人,一个可以大大方方热烈地表达对母亲爱意的噱头。精致的卡片,美丽的康乃馨,热情的拥抱,真情洋溢的言语,精心挑选的礼物……无一不在诉说着对母亲无限的感激与爱意。是啊,从呱呱坠地嗷嗷待哺,到咿呀学语,再到蹒跚学步,我们成长路上的每一点一滴都凝聚着母亲的心血。当我们从黄发孩童,到了束发挽髻,再到学业完成,到成家立业,岁月把我们磨练得越发从容成熟,而我们的母亲,却渐渐不复从前的美丽年轻,她的双鬓开始染了霜白,她的眼角开始爬上皱纹,她的身姿不再挺拔如往昔,我们除了心疼、感激她的无私,能做些什么留住她即将逝去的美好华年呢?锦衣华服能装点出独有的美丽,护肤化妆能带来年轻态的视觉体验,而身体的健康和状态的提升,则需要内在的调理和补养。肌肤水分和胶质的流失,不是注射玻尿酸就能解决的。胶原蛋白的流失更是贵在靠饮食去补给,而被称作“平民燕窝”的银耳,则恰是一种很好的食材。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以常食银耳有抗老去皱及紧致肌肤之效,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有助减肥。所以在母亲节即将到来之际,炖一锅胶质流动,口味酸甜的私房滋补甜汤,献给我们伟大的母亲,是再恰当不过的事儿了。春末夏初,天气干燥,不仅肌肤容易缺水,而且食欲也会下降。此时若有一道酸甜开胃的汤羹,那是再惬意不过的事情了。银耳莲子汤是传统甜汤里一道特别适合女性调养的汤类,但是口感的粘滑和冰糖融入的糖分,会让人吃上几口便觉得甜腻。而此次改良版的银耳汤,以新入手的东味西厨意大利陶土锅为食器,则是加入了爽口开胃的新鲜柠檬,为汤水锦上添花。又因着玫瑰花瓣的放入,花香四溢,从色香味全方位诱惑着味蕾。还有什么比这个更好地用来对母亲表达爱意呢?
材料:
银耳一朵,干红枣5个,莲子180克,枸杞50克,鲜柠檬1个,冰糖100克,玫瑰花1朵,水1000毫升,
红枣银耳莲子汤的做法的做法步骤:
步骤1,备齐所需食材,银耳提前洗净,用冷水泡发2小时左右,莲子冷水泡半小时,枸杞、柠檬清洗干净~
步骤2,开火,放上已添入水的东味西厨意大利陶土锅(新锅使用前最好用剩米饭熬粥,增加陶土锅具微结构的密闭性),将银耳去根蒂撕小朵与泡好的莲子一并放入,中小火慢慢加热~
步骤3,水沸后煮10分钟,放入大红枣,继续盖锅盖儿小火炖煮(此款陶土锅透气性和吸水性强,升温慢、蓄热能力强,保持食物原滋原味;锅体烹制过程中的远红外效果,使得热量可以直达食物中心,内外同熟)~
步骤440,分钟后放入洗净的枸杞,盖盖儿煮15分钟~
步骤5,码入切好的柠檬片、冰糖,继续小火炖煮,此时要看着锅,小心溢水,因为锅体恒温性和蓄水性特别好,所以水分几乎不被蒸发~
步骤6,待水沸后关火(锅身良好的蓄热能力使得关火后,国内汤汁依然能持续沸腾15分钟左右),小心搅动下~
步骤7,撒入摘下的玫瑰花瓣(锅身采用翁布里亚红粘土纯手工制作,含丰富的碳酸钙和铁元素,补充人体微量元素;内外壁使用无铅锡釉烧制,健康环保,不会像普通锅具一样化学反应会使食物色泽和口感受影响)~
步骤8,用隔热手套小心拿手柄端锅~
步骤9,装入碗中,好的锅具,使食物的色泽和口感更好的留存~
步骤10,满满的都是胶质~
一道滋补润肺的桂圆莲子银耳汤分享给大家!秋天常喝它,可以润肺清热,增加免疫力,预防感冒哦!唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做吧!
材料:
银耳半朵,莲子适量,桂圆肉适量,红枣6颗,枸杞适量,冰糖适量,
桂圆莲子银耳汤的做法的做法步骤:
步骤1,银耳提前用清水泡发1小时,泡发后剪碎。
步骤2,莲子也放入清水里浸泡30分钟。
步骤3,将银耳、莲子、桂圆肉、红枣和冰糖一同放入炖锅里。
步骤4,倒入1.5L的纯净水,盖上锅盖。
步骤5,炖锅选择‘营养汤’程序,炖制2小时。(根据量来调节时间)
步骤6,炖熟后,撒上一些枸杞即可。
步骤7,一碗滋补又润肺的桂圆莲子银耳汤就完成了。
步骤8,秋季经常喝这款汤,可以滋阴润肺清热。
食材明细:
主料::银耳适量,莲子20个左右吧,红枣8个左右,
辅料::枸杞十几粒,冰糖适量,
红枣莲子银耳汤的做法步骤:
1.银耳的量是自己想吃多少,就放多少,一般几棵就好了,泡发下来还是很多的,我泡发的时间不到一个小时....
2.莲子去芯,我买的是去芯的莲子,但是里面还有点,反正没事,就弄干净了....
3.红枣去核清洗一下....
4.顺手拿了几粒枸杞....
5.把泡发好的银耳撕成小块的,然后把所以准备好的东东都放进锅里,我找的是电紫砂锅,主要是方便,当然也可以是砂锅,德看着点火,其实吧我觉得电饭煲也可以吧(是个锅都成吧....),至于水的量就看准备的原料的量和自己想喝多少吧....最后放点冰糖,量呢还是看自己的口味....
小贴士:
这个汤的各种量吧,我真的觉得是想咋放就咋放的....
热门栏目
美食分类