冰糖银耳莲子羹①的做法
主料:银耳10克、莲子10枚
配料:冰糖适量、水适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
步骤一、用清水泡软的莲子去心
步骤二、将泡发的银耳去除黄色的蒂,然后切碎
步骤三、把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时
步骤四、银耳煮烂,莲子煮软后放入冰糖,冰糖煮化后即可停火
步骤五、泡莲子的时候把芯取出来了,它们可以用来泡茶祛火的莲芯茶
莲子两吃:美颜的冰糖银耳莲子羹+祛火的莲芯茶
冰糖银耳莲子羹的做法烹饪技巧
1、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
2、冰糖要最后放,早放冰糖银耳不容易煮烂。
冰糖银耳莲子羹的营养功效
1、莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、安神、强心、止血,有治心烦,口渴,目赤肿痛的功效。
2、莲子芯主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。
3、将莲子芯2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠,还可以治疗便秘。有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶,以养心益智,调整元气,解毒清心火。
4、银耳滋阴,冰糖降火,莲子滋养补虚。三者结合清热解毒,美容养颜。
冰糖银耳莲子羹的菜品特色
1、做冰糖银耳莲子羹的时候我会不嫌费事的把莲子一个一个的掰开,取出里面的莲子芯,这样我就不会在喝莲子羹的时因为吃到苦苦的莲子芯而皱眉头了。其实我并不是不爱吃苦,而是我希望自己在品尝甜蜜的时候只吃到单纯的甜。取出来的莲子芯我会单独泡一杯茶,慢慢的品味那丝丝苦味,在吃过苦后才更能感受甜的美好。
2、莲子我很喜欢,煲汤、煮粥、做甜品的时候经常随手放一些。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子有补脾止泻、养心安神的功效,是我们生活中常用的营养佳品。莲子中所含的成分对鼻咽癌有抑制作用,还可以降血压,脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率呦。
这几天熬夜熬得面色很差,皮肤干燥,就煲了一份银耳莲子羹,给自己补补。香甜软糯的银耳,入口即化,满满的一大碗下肚,舒服。
材料:
银耳一朵,莲子50g,红枣50g,冰糖适量,
银耳莲子羹~满满的胶原蛋白的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用清水泡发。
步骤2,两小时后已经完全泡发,淘洗干净,去除根部。
步骤3,将洗净的银耳撕碎,越小出胶越多。
步骤4,莲子淘洗干净。
步骤5,红枣洗净泡软。
步骤6,将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆,加入没过银耳的清水。
步骤7,拧紧盖子,选择煲汤功能,时间我算了一下,大约50分钟。
步骤8,时间到了以后,再等待10分钟,放气开盖,放入适量冰糖,盖盖儿等待冰糖溶化,搅匀即可享用。
材料:
银耳,莲子,百合,枸杞,冰糖,,
冰镇冰糖银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,百合干沏开洗净,撕成小块
步骤2,莲子泡发一个多钟头左右
步骤3,银耳泡发半个小时左右,撕成小块,洗净
步骤4,冰糖不要放多,太甜不好吃
步骤5,泡好的百合,莲子,银耳,冰糖,加几粒枸杞,加小半锅水,大火煮开
步骤6,转小火慢炖,约一个小时左右,用勺舀起黏状为准,晾凉后,放入冰箱冰镇,随吃随取
炎炎夏日,来碗冰的银耳莲子,那感受是沁人心脾啊,,对女生来说,是特别的养颜哦。
材料:
银耳,冰糖,莲子,白果,枸杞,,
白果银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,先把银耳泡软。因为买的是干莲子,也事先泡软了。
步骤2,待银耳泡软后,撕小朵。
步骤3,炖锅加清水,银耳,莲子,白果,加到高档炖到大概一小时后,改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。
每到秋天,天气不冷身先冷,手脚冰冰凉,那几天宫寒痛经,量少推迟。给自己煮一些暖身小甜品吧,多喝这道小甜品,营养美味,甜糯滋润,喝完全身暖乎乎的,很是舒服~❤适合来姨妈的前几天食用。
材料:
银耳半朵,百合2粒,姜糖适量,莲子40克,糯米团子适量,桂花少许,
秋天怎么吃姜糖银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳提前一小时浸泡
步骤2,百合莲子也是提前一小时浸泡
步骤3,泡发的银耳撕成小朵
步骤4,锅里放入2大碗水,放入银耳莲子百合,大火煮开,小火慢炖1小时
步骤5,加入糯米团子,煮至飘起关火。这次没来及做糯米团子,这是超市买的
步骤6,再放入姜糖,搅拌一下融化后即可。
步骤7,出锅撒点桂花,别有一番风味
步骤8,成品
步骤9,成品
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