中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？小编特别整理来自网络的养生甜品：银耳莲子红枣羹的做法，欢迎大家参考阅读。
银耳莲子红枣羹。广东一带叫糖水。滋补清润，养心安神。浓浓的都是胶原蛋白～夏季冰凉着吃，口感更佳哦。
材料：
银耳三朵，莲子10粒，红枣6粒，枸杞25粒，冰糖130g，水2.5升-3升，
养生甜品：银耳莲子红枣羹的做法的做法步骤：
步骤1，我煲了一高压锅的量，大概是4升容量的锅。大家可根据自己的需要酌情配料。1.首先把干银耳泡发，用厨房剪刀剪小段，去掉梗。2.之后将红枣、莲子、枸杞清洗干净。3.把所有的食材放入锅里，添水，放入冰糖，选择煲汤功能。（注意：此图并不是实际的量，只是为了配图。）
步骤2，大概1个小时后，也已经排气完了，打开享用吧！（⚠如果用炉子煲的，建议煲久点，才会出多点胶原蛋白，口感糯糯的黏黏的才好喝。）
步骤3，忍不住喝了一碗又一碗…太～美～味～
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甜品 | 桂圆红枣银耳莲子羹【独家】
食材明细：
主料：：银耳一大朵，红枣适量，桂圆适量，枸杞适量，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
甜品 | 桂圆红枣银耳莲子羹【独家】的做法步骤：
1.食材（见左图）
2.莲子和银耳提前泡好备用。银耳下面的根部需要剪掉，莲子如果有莲心则需要剔除。【银耳最好摘成小朵，这样熬出来的银耳羹会非常的粘稠哦~】
3.将所有食材放入电高压锅中，加入适量水，炖煮60分钟左右。
4.做好后趁热放入冰糖，盖上盖子再焖片刻【冰糖最好是最后放，这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化】
5.放入冰箱冷藏后口感更佳哦！
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小贴士：
1. 水要一次加够，切忌途中加水。一般以没过银耳 2-3 cm 为宜。
2. 冰糖的量可依据自己的喜好程度增减。
3. 传统的银耳莲子羹里是没有红枣的，所以改良版的这款羹颜色会更深一些。如果喜欢晶莹剔透的质感，可以不加或者加少量的红枣。
4. 煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐，不利于健康，所以建议一次别做太多呦~?
银耳莲子红枣羹
食材明细：
主料：：银耳1/2只，红枣8个，枸杞1匙，莲子2勺，
辅料：：冰糖7颗，
银耳莲子红枣羹的做法步骤：
1.红枣去核切圈。
2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。
3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。
4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。
5.启动电饭煲蒸煮40分钟。
6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。
7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。
【莲子红枣银耳羹】
食材明细：
主料：：银耳半朵，莲子30 颗，红枣20 颗，
辅料：：冰糖食量，
【莲子红枣银耳羹】的做法步骤：
1.银耳浸泡2小时；
2.2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；
3.红枣、莲子洗净；
4.将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；
5.中火煮至水开后转小火继续煮；
6.煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；
7.30分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；
8.关火后，盖上盖子，继续焖；
9.20分钟后即可开盖食用。
小贴士：
1. 银耳一定要洗干净，否则煮出来会有异味；
2. 银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。
红枣银耳莲子羹的做法
家里新疆大红枣挺多，就想多做些可以用到红枣的食物。
材料：
红枣15枚，银耳30g，莲子50g，冰糖100g，枸杞适量，，
红枣银耳莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用。
步骤2，把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2--3小时。
步骤3，银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化。
步骤4，冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了。
步骤5，放凉后用碗盛出就可以享用了，夏天冷藏后口感更佳。
【莲子红枣银耳羹】的做法
感觉今年深圳入秋比较早，往年这会我晚上还通宵开空调的，可今年从国庆长假前几天开始，家里的空调就开始休假了。平常真的没好好注意天气变化，国庆假期整个人放松下来，平时关注部到的那会真好好关注起来了。早晚凉，每天还是能看样阳光，但一到4点左右，阳光也开始休息了，天黑得也早，一般6点左右就开始黑了，还有最重要的一点就是很干燥。往年我很少能感到干燥的，也许是年纪渐长，也许是身体的原因，国庆那几天开始，我就明显的觉得皮肤干，嘴唇也干，就是每天涂着厚厚的润肤露和唇膏也觉得干。感觉得弄点滋润甜汤才行，唯一会做的也就是【莲子红枣银耳羹】，会总比不会的强，即使再简单再常见，总比没得喝的好，连喝了两天，真的觉得少干了些。看来【莲子红枣银耳羹】做为传统的润肤养颜佳品真不是吹的。
材料：
银耳半朵，红枣20颗，莲子30颗，冰糖适量，
【莲子红枣银耳羹】的做法的做法步骤：
步骤1，银耳浸泡2小时；
步骤2，银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；
步骤3，红枣、莲子洗净；
步骤4，将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；
步骤5，中火煮至水开后转小火继续煮；
步骤6，煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；
步骤730，分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；
步骤8，关火后，盖上盖子，继续焖；
步骤920，分钟后即可开盖食用。
银耳红枣莲子羹的做法
在这个寒冷的季节，我选择用这种方式表达我的爱！！为你爱的人收藏下吧
材料：
银耳25g，红枣4颗，莲子25g，雪梨100g，冰糖150g，枸杞5g，
银耳红枣莲子羹的做法的做法步骤：
步骤11，将准备好的食材清洗干净，莲子，银耳需提前发泡两个小时，银耳发泡好撕成小块备用，将雪梨，红枣切成小块备用。
步骤22，将清洗干净的食材放入锅中，注入饮用水至没过所有的食材，放入冰糖，大火煮沸。3大火煮沸后，改用小火慢炖，熬出所有食材的养分。
步骤34，大约熬制一小时左右关火，将准备好的枸杞放入锅中。5装碗就可以享用了！
红枣.莲子.银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
红枣.莲子.银耳羹的做法步骤：
1.将所有食材清洗干净，用纯净水提前泡上。
2.这是泡好的。
3.把它们一起放入焖烧杯，加入100度的开水，盖好盖子就可以了。
4.我晚上做的，第二天早上就可以吃了。
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