“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“红枣银耳莲子羹”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
银耳2小朵，莲子10颗，红枣5颗，枸杞20粒左右，冰糖适量
红枣银耳莲子羹的做法步骤：
1.将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时
2.银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟
3.煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米
4.加入洗净的枸杞和红枣
5.再加入适量冰糖
6.将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚
7.早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦
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红枣莲子银耳羹(1)
食材明细：
主料：银耳一朵，莲子适量，红枣适量
辅料：冰糖适量
红枣莲子银耳羹的做法步骤：
1，所有原料图
2，将银耳，莲子红枣分别用清水泡上一晚上
3，泡好的银耳会涨大，红枣莲子也较软
4，将泡好的莲子去掉莲子芯（莲子芯很苦，晒干可以泡水喝，有清热解毒的功效）
5，泡好的银耳用手撕成小朵，去掉蒂根
6，将银耳放进砂锅里，加入莲子
7，再将泡好的红枣也放入
8，再把冰糖也放进去，加入适量的清水炖（先将水用中火烧开，再转小火）
9，炖至一个半小时左右就可以了
10，炖好的银耳是很软糯的，汤也非常的浓稠
消夏甜品——红枣银耳莲子羹
食材明细：
主料：银耳一朵，红枣5个，新鲜莲子一把
辅料：冰糖适量
消夏甜品——红枣银耳莲子羹的做法步骤：
1，木耳泡发一晚，洗净去根，撕小块。
2，新鲜莲子
3，剥出莲米，洗净。
4，枣洗净切片，与莲米、银耳一起放入煮锅里，加适量清水和一块冰糖。
5，煮大约30分钟左右即可。我喜欢稍微有点摧感的银耳，喜欢软烂一点的朋友可以煮到一个小时。凉透可放冰箱冷藏，口感更好。
6，成品
7，成品。
美容汤银耳莲子红枣羹
食材明细：
银耳适量，莲子适量，红枣适量，冰糖适量
美容汤银耳莲子红枣羹的做法步骤：
第1步将银耳用水泡发，锅内烧开水后放入银耳大火煮开后加入链子同煮中火煮十分钟后加入冰糖和红枣，小火慢煮十分钟后即可
银耳莲子羹
食材明细：
干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根枸杞5克。冰糖100克，水3杯。
银耳莲子羹的做法步骤：
１、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
２、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
３、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
４、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
红枣枸杞银耳莲子桃胶牛奶羹
食材明细：
红枣两到三个，枸杞五到十个，莲子一小把，桃胶10颗，牛奶250ml
红枣枸杞银耳莲子桃胶牛奶羹的做法步骤：
第1步红枣枸杞洗干净，去掉热气的枣核，切片备用！银耳要提前泡发，提前一晚最好。煮前切成小片。
第2步提前一晚浸泡，去掉热气的莲子心，不去也可以。桃胶要提前一晚浸泡，不需要太多。因为会越泡越大，人均五颗就好。
小贴士：
先大火以致沸腾，后小火熬制一个钟。在熄火半小时前根据个人口味加入冰糖，凉了以后可以根据个人口味加入牛奶，这样吃起来更顺滑！
红枣银耳莲子百合羹
食材明细：
红枣20粒，银耳若干，莲子20粒，百合1把，冰糖适量
红枣银耳莲子百合羹的做法步骤：
第1步所有食材洗干净，浸泡六小时银耳切小块，红枣切小块，入锅中炖煮
第2步滚开后放入莲子，百合，冰糖，炖煮30分钟炖煮至银耳汤粘稠即可
第3步完成，冷饮，热饮都好喝，美容养颜啊
小贴士：
银耳一定切小块，否则不容易粘稠
银耳红枣羹
食材明细：
银耳2朵，大枣10枚，冰糖6粒，清水400毫升
银耳红枣羹的做法步骤：
1.2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。
2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
小贴士：
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣银耳莲子羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
