红枣银耳莲子羹(1)

食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编花时间整理了红枣银耳莲子羹(1)，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：银耳30克，莲子50克，

辅料：：大枣15枚，

配料：：冰糖100克，枸杞适量，

红枣银耳莲子羹的做法步骤：

1.准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用

2.把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时

3.银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化

4.冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了

5.放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳

小贴士：

枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味

煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！

97Msw.com相关知识

银耳莲子红枣羹

食材明细：

主料：：银耳1/2只，红枣8个，枸杞1匙，莲子2勺，

辅料：：冰糖7颗，

银耳莲子红枣羹的做法步骤：

1.红枣去核切圈。

2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。

3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。

4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。

5.启动电饭煲蒸煮40分钟。

6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。

7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。

【莲子红枣银耳羹】

食材明细：

主料：：银耳半朵，莲子30 颗，红枣20 颗，

辅料：：冰糖食量，

【莲子红枣银耳羹】的做法步骤：

1.银耳浸泡2小时；

2.2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；

3.红枣、莲子洗净；

4.将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；

5.中火煮至水开后转小火继续煮；

6.煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；

7.30分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；

8.关火后，盖上盖子，继续焖；

9.20分钟后即可开盖食用。

小贴士：

1. 银耳一定要洗干净，否则煮出来会有异味；

2. 银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。

红枣.莲子.银耳羹

食材明细：

主料：：银耳适量，红枣适量，莲子适量，

辅料：：冰糖适量，

红枣.莲子.银耳羹的做法步骤：

1.将所有食材清洗干净，用纯净水提前泡上。

2.这是泡好的。

3.把它们一起放入焖烧杯，加入100度的开水，盖好盖子就可以了。

4.我晚上做的，第二天早上就可以吃了。

消夏甜品——红枣银耳莲子羹(1)

食材明细：

主料：：银耳一朵，红枣5个，新鲜莲子一把，

辅料：：冰糖适量，

消夏甜品——红枣银耳莲子羹的做法步骤：

1.木耳泡发一晚，洗净去根，撕小块。

2.新鲜莲子

3.剥出莲米，洗净。

4.枣洗净切片，与莲米、银耳一起放入煮锅里，加适量清水和一块冰糖。

5.煮大约30分钟左右即可。我喜欢稍微有点摧感的银耳，喜欢软烂一点的朋友可以煮到一个小时。凉透可放冰箱冷藏，口感更好。

6.成品

7.成品。

木瓜红枣银耳莲子羹

食材明细：

主料：：木瓜适量，银耳适量，莲子适量，红枣适量，冰糖适量，枸杞适量，

木瓜红枣银耳莲子羹的做法步骤：

1.准备好所需食材，木瓜去皮去籽切小块。

2.银耳预先用水泡发

3.莲子洗净用水浸泡

4.泡发好的银耳撕成小朵，红枣洗净和莲子一起放入电饭煲中，大火烧开后转炖汤档。

5.银耳开始粘稠时，加入切好的木瓜和冰糖，继续炖20分钟。

6.再加入洗净的枸杞炖煮5分钟即可，此时银耳汤羹粘稠，有木瓜和红枣的清香。

7.成品图。夏天时节若放到冰箱中稍凉，更是一道消暑的佳品。

红枣银耳羹(1)

食材明细：

红枣适量，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量

红枣银耳羹的做法步骤：

第1步银耳清水中泡发,去根洗净,红枣洗净,一起放入砂锅,加水烧开,转小火煮2个小时左右放入洗净的枸杞,适量冰糖继续煮30分钟左右即可

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