食材明细:
主料::银耳半朵,莲子30 颗,红枣20 颗,
辅料::冰糖食量,
【莲子红枣银耳羹】的做法步骤:
1.银耳浸泡2小时;
2.2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂,用手将其撕碎;
3.红枣、莲子洗净;
4.将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅;
5.中火煮至水开后转小火继续煮;
6.煮至银耳粘稠,加入红枣和银耳,继续小火煮30分钟;
7.30分钟后,开盖调入适量冰糖,适当搅匀后关火;
8.关火后,盖上盖子,继续焖;
9.20分钟后即可开盖食用。
小贴士:
1. 银耳一定要洗干净,否则煮出来会有异味;
2. 银耳泡发后好大的,我泡了一朵,最后只用了半朵,具体用多少视食用人数而定。
这是一道甜品,可以滋阴润肺,生津整肠,美容养颜。羹浓味甜,润滑软香。
材料:
10g银耳,20g莲子,30g红枣,20g桂圆,
莲子红枣银耳羹的做法步骤:
1,备料。
2,银耳、莲子提前泡发好。红枣洗净,桂圆去壳。
3,莲子泡软,有未去干净莲子芯的,仔细用牙签剃除掉。莲子芯味儿苦,有去火的药效,可以专门熬水喝,但不适合这道甜品。
4,银耳择去根部发黄的部位,掰成小朵。
5,食材放入砂锅内,添入足量清水,小火慢炖,银耳软糯粘稠即可。
6,汤汁浓厚,润滑。
7,成品。
8,来一颗桂圆吧!
9,莲子变成了可爱的白胖子。
10,成品。
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