食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了#信任之美#红枣银耳莲子羹，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：银耳1朵，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，红枣1把，
#信任之美#红枣银耳莲子羹的做法步骤：
1.银耳泡发后剪掉根部，洗净撕成小朵。
2.莲子泡发洗净。
3.将撕成小朵的银耳放入电饭煲内胆，加入适量水。
4.加入莲子。
5.加入冰糖。
6.选择煮粥键煮熟即可。
小贴士：
味道甜美，口感润滑。
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#信任之美#紫淮山银耳红枣羹
食材明细：
主料：：紫山药150克，红枣6粒，银耳1朵，
辅料：：清水1000毫升，
#信任之美#紫淮山银耳红枣羹的做法步骤：
1.准备食材
2.山药去皮切小丁，红枣去核，银耳泡发好
3.把食材放入破壁机
4.放清水
5.启动玉米汁键，结束后即可饮用
小贴士：
山药去皮后浸泡水中，以防变色
#信任之美#紫薯银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，紫薯2个，
辅料：：冰糖适量，
#信任之美#紫薯银耳羹的做法步骤：
1.银耳泡发洗净，撕成小朵。
2.紫薯去皮洗净切丁。
3.将银耳放入电饭煲内胆中，加入适量水。
4.选择煮粥键。
5.煮完后加入紫薯。
6.加入冰糖再煮10分钟就可以了。
小贴士：
根据自己喜欢的甜度，加入适量冰糖。
#信任之美#红枣银耳米糊
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣40g，大米40g，
辅料：：清水适量，
#信任之美#红枣银耳米糊的做法步骤：
1.先提前将干银耳用清水泡发；（用不了这么多，我是整朵泡的，只取了约三分之一的银耳）
2.准备好红枣和大米；
3.将泡好的银耳撕成小朵，红枣去核掰碎、大米洗净，一起放进豆浆机内；
4.加上适量的清水，我的豆浆机最高水位是1300ml，我家三个大人一个小朋友吃饭，每次我都是加到这个位置，刚刚好；
5.放好豆浆机，通上电源，选择“营养米糊”功能制作，需用时25分钟；（这个时候一般我就可以去制作别的食物去了）
6.时间到后会有提示音，这个时候打开盖，香浓米糊制作完成了；
7.倒在杯子里，配上其它的饭菜，就可能上桌吃饭了！
8.天气越冷越要吃的暖暖的，一杯热呼呼的营养米糊在手，不仅暖手暖胃还能暖心。如果家里有豆浆机，就好好的利用起来吧，不要只用它打豆浆了！
小贴士：
晚上睡前把银耳提前泡发，红枣去核掰碎，这样早上可以直接用豆浆机制作，节省做早餐的时间。大米还可以换成其它的杂粮米。
#信任之美#薏仁莲子银耳米糊
食材明细：
主料：：黄豆40克，莲子20克，薏仁20克，
辅料：：干银耳4克，清水1100毫升，
#信任之美#薏仁莲子银耳米糊的做法步骤：
1.银耳、莲子、黄豆提前用清水泡发洗净
2.银耳撕成小块，黄豆洗净与其他食材一同放入豆浆机中，加入清水至刻度
3.合上机头，启动豆浆机的米糊功能，豆浆机开始制浆
4.程序结束，有提示音提醒，会自动转入保温
5.舀一勺，米糊很细腻
6.趁热喝，对于口中无味的人，可以加糖也可以加一点点的盐调味
小贴士：
1、银耳、莲子、黄豆需要提前泡发
2、咸、甜口味因人而异
银耳莲子红枣羹
食材明细：
主料：：银耳1/2只，红枣8个，枸杞1匙，莲子2勺，
辅料：：冰糖7颗，
银耳莲子红枣羹的做法步骤：
1.红枣去核切圈。
2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。
3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。
4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。
5.启动电饭煲蒸煮40分钟。
6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。
7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。
【莲子红枣银耳羹】
食材明细：
主料：：银耳半朵，莲子30 颗，红枣20 颗，
辅料：：冰糖食量，
【莲子红枣银耳羹】的做法步骤：
1.银耳浸泡2小时；
2.2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；
3.红枣、莲子洗净；
4.将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；
5.中火煮至水开后转小火继续煮；
6.煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；
7.30分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；
8.关火后，盖上盖子，继续焖；
9.20分钟后即可开盖食用。
小贴士：
1. 银耳一定要洗干净，否则煮出来会有异味；
2. 银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。
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