食材明细:
主料::秋葵50克,干银耳10克,西红柿200克,
辅料::香葱8克,盐1克,香油适量,
银耳番茄秋葵汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.秋葵清洗干净去除根。
3.银耳泡发,去蒂分成小朵。
4.将秋葵放入煮锅中汆烫3分钟。
5.捞出放入凉水中。
6.斜切成片备用,番茄清洗干净去皮,切成小粒。
7.煮锅中加水放入银耳锅开转小火煮至银耳熟。
8.放入西红柿丁大火煮开转小火煮至西红柿熟。
9.最后放入秋葵、盐、香油撒上香葱关火即可。
小贴士:
1、秋葵焯水至颜色变绿即可,不宜时间过长。
2、最后放入秋葵就可以关火了。
3、银耳一定要完全泡发。
凉薯银耳糖水
材料:凉薯300克,水发银耳200克
调料:冰糖适量
凉薯银耳糖水的做法
1、京薯去皮洗净,先切厚片,再改成小块,备用。
2、将银耳泡发洗净去除根部,切成块,备用。
3、锅中倒入清水烧开。
4、放入切好的银耳。
5、倒入切好的凉薯。
6、加盖,小火煮约15分钟。
7、再加入冰糖煮至溶化。
8、把煮好的糖水盛出即可。
特别提示
此糖水宜自然冷却后饮用以免银耳的味道变差。
银耳富含的维生素D能防止钙的流失,对生长发育十分有益。银耳富含硒等微量元素,常食可增强机体抗肿瘤的能力。银耳富有天然植物性胶质,有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养
食材明细:
主料::西红柿适量,
凉晒番茄干的做法步骤:
1.将成熟的番茄洗净
2.去掉蒂,一分为二,再切成小掰,可将汁收集在小碗里,丢了可惜。
3.整齐排好,晾在通风的窗台下。
4.一天后,水份蒸发不少。
5.两天后,表面基本干了,但还要继续。
6.五天后,彻底风干,装入密封盒里,可以过冬了。我们这家家爱做汤饭和拉面,在汤里或菜里放一些洗干净的番茄干,又酸又鲜,别有一番滋味啊!
7.这些果汁放一些糖,酸甜酸甜的,奖励给自己吧。
小贴士:
1.一定要在立秋之后天气干爽了才晾,否则还没干就会成白霜;
2.要在阴凉的窗户下,不要晒,否则会发黑,味道也会发苦;
3.不必一次大量晾晒,只要有当天吃不完的,可以分次晾,这样你家的番茄就不会因为吃不完坏掉了。
食材明细:
主料::面粉适量,玉米粉适量,水适量,
辅料::番茄四个,鸡蛋两个,小葱适量,麻酱适量,油适量,盐适量,生抽适量,油泼辣子适量,蒜泥适量,黄瓜一根,
番茄麻酱凉皮的做法步骤:
1.取适量面粉,用清水调制糊状。掌握不住稠度,先调稠一点,满满加水,宁稠不稀。
2.加入玉米淀粉搅拌均匀,醒制半小时。
3.烧开水,醒制的时间可以做番茄鸡蛋卤。
4.黄瓜切丝,蒜捣成泥。
5.炒制好的番茄鸡蛋卤备用!蒜泥可用热油淋入减少辛辣,麻酱用温水稀释待用。
6.现在可以过滤掉面糊中的颗粒(倒了觉得浪费可以用勺子压,拌匀即可)。
7.美美的面糊来喽!稠度挂勺即可。
8.罗罗抹油盛一勺半面糊,放入开水锅内。
9.蒸三分钟起大泡即可。
10.熟后将罗罗入凉水盆里让其冷却。
11.抹熟油以防粘连(提前备好熟油)。
12.折好改刀一直宽即可。
13.劲道爽滑的面皮依次做好。
14.先给屈爸来一大碗,超级过瘾吧。
15.美美的凉皮完美呈现。
16.享用前再来一张?。
小贴士:
1.若三人食可用盛米饭的小碗,两碗面粉即可。
2.配菜随性搭配:胡萝卜丝,小豆芽,芹菜段...
3.玉米淀粉会让面皮更筋道爽滑。
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