食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“莲子大枣银耳羹 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：婴儿30g，莲子30g，大枣6颗，清水适量，
辅料：：冰糖30g，蜂蜜15ml，
莲子大枣银耳羹的做法步骤：
1.先将莲子的外皮去掉。
2.用牙签从莲子的头上插进去。
3.慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。
4.取出的莲子心。
5.银耳用温水泡软洗净。
6.去掉蒂，用手撕成小块。
7.莲子洗净备用。
8.大枣洗净备用。
9.砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。
10.放入银耳。
11.放入冰糖，大火烧开。
12.盖盖转小火煮50分钟。
13.再放入大枣。
14.盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
小贴士：
蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。
莲子心不要扔掉，晒干后泡水喝清心火，沟通心肾。
97Msw.com相关知识
大枣银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：百合适量，莲子适量，大枣适量，桂圆适量，枸杞子适量，
大枣银耳羹的做法步骤：
1.将银耳用凉水发泡4个小时以上。莲子百合温水泡1小时以上。
2.将泡好的银耳剔除根蒂、剪成小朵，凉水下锅。
3.煮开后改中火，半小时后下莲子，改小火。
4.再煮半小时下百合。
5.放入大枣。
6.再煮半小时后放冰糖。
7.煮20分钟后放入桂圆。关火时放枸杞子。
8.整个过程大约需要2个小时。
莲子银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，红枣5颗，莲子10颗，花生10颗，
辅料：：冰糖适量，
莲子银耳羹的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵
2.干莲子提前泡发 准备红枣、花生
3.加入适量冰糖 不喜欢甜的可以不加
4.电压力锅选煲汤
5.享用
山药银耳米酒大枣羹
食材明细：
主料：：山药400克，
辅料：：银耳两朵，糥米酒150克，金丝小枣50克，
山药银耳米酒大枣羹的做法步骤：
1.材料：山药、银耳、糯米酒、大枣
2.将银耳和大枣浸泡半小时
3.去掉银耳黄色根部，洗净，山药去皮
4.山药切成小块
5.将山药、银耳、大枣放入砂锅，加4斤水。大火煮开后改小火，40分钟后加入米酒，再煮20分钟
6.1小时后一锅甜软香糯的羹粥就做好了。加糯米酒后甜甜的，美食哦
小贴士：
快乐也是一天，不快乐也是一天，为什么不快乐呢？以健康为中心，简单一点，糊涂一点
银耳莲子红枣羹
食材明细：
主料：：银耳1/2只，红枣8个，枸杞1匙，莲子2勺，
辅料：：冰糖7颗，
银耳莲子红枣羹的做法步骤：
1.红枣去核切圈。
2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。
3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。
4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。
5.启动电饭煲蒸煮40分钟。
6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。
7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。
银耳雪梨莲子羹
食材明细：
主料：：银耳适量，梨2个，莲子适量，枸杞适量，红枣适量，百合适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳雪梨莲子羹的做法步骤：
1.银耳泡发直全开，撕成小朵
2.莲子泡软一分两半，去掉中间的芯，百合也需要泡哦
3.将上述的这几样放在砂锅里，放入清水，加入适量冰糖，中火煮开，转至小火煮十分钟
4.梨去皮切成丁，放入锅中继续煮，大约二十分钟，这时候汤应该有些黏稠
5.大约小火三十分钟后加入红枣和枸杞，继续二十分钟
6.当当当！大功告成?
感谢您阅读“97美食网”的《莲子大枣银耳羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大枣的吃法专题，希望您能喜欢！
