食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?以下是小编收集整理的“银耳莲子羹的做法”,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克,,
银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克;
步骤2,将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;
步骤3,将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
步骤4,最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
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银耳川贝莲子羹的做法
银耳
材料:
川贝,莲子,银耳,山楂,百合,雪梨,
银耳川贝莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨带皮切块
步骤2,提前泡发银耳或用鲜银耳
步骤3,少许百合
步骤4,山楂
步骤5,莲子
步骤6,川贝
步骤7,炖2小时,出锅前加适量冰糖
银耳雪梨莲子羹的做法
秋季干燥,银耳雪梨莲子汤滋阴、润燥还养颜,营养和食补价值很高,做法简单,步骤少,原料处理好,只需加水小火慢炖,是一道特别适合秋季食用的滋补美容甜品。
材料:
银耳2朵,雪梨2个,莲子10~20个,枸杞10~20个,杏仁少许,红枣5个,冰糖适量,百合干少许,
银耳雪梨莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好,把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干(家里没有百合干了,所以我没有放)都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。
步骤2,把梨去皮去核切成薄片。
步骤3,梨先不放,把其他所有食材放入砂锅中,添4~5倍的水,大火烧开,小火慢炖。(水一次添够,中途不再加水)
步骤4,一个小时后,放入雪梨,小火继续炖半个小时。关火后可以再闷半小时,口感更软糯。
步骤5,来一碗好吃又好喝的汤。
薏仁莲子银耳羹的做法
夏季骄阳似火,人也会被烤得烦躁上火,这时只需来上一碗清心润燥的薏仁莲子银耳羹,顿时整个人都神清气爽。薏仁美白祛湿、莲子清心安神、银耳润肺养颜⋯功效多多,关键是还很好喝哦!
材料:
薏仁10g,莲子10g,银耳20g,百合干10g,枸杞5g,冰糖50g,清水适量,,
薏仁莲子银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材。
步骤2,薏仁、莲子、百合、银耳用冷水浸泡片刻后清洗干净。银耳泡发后剪去根部,把大块的银耳剪碎,这样有助于银耳出胶。处理好后把除枸杞外的所有食材放入电压力锅内胆,加入适量的清水。
步骤3,电压力锅设置35分钟、预约6小时,盖好盖子,调整好气阀。(晚上睡觉前预约好,早起就可以食用了,很方便)
步骤4,电压力锅工作完毕,揭开锅盖,银耳已经炖化出胶了,糯糯的粘粘的,撒上洗干净的枸杞,就可以盛出食用了。
步骤5,好喝又润燥的薏仁莲子银耳羹,放冰箱冰一冰更爽口哦!
雪梨银耳莲子羹的做法
材料:
雪梨一个,鲜百合两个,银耳一朵(不要太大),去芯莲子十五颗(喜欢可以多放),枸杞一勺,红枣三颗,单晶冰糖适量,,
雪梨银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,莲子提前泡好(我是临时泡的,不好熟),银耳泡好,雪梨,枸杞,红枣洗好备用
步骤2,雪梨削皮,(皮不要扔),切块。
步骤3,银耳泡开后,切好备用
步骤4,水开后,加入莲子,雪梨块、梨皮、银耳煮30分钟,加入百合、红枣5分钟(久了会烂),出锅前加枸杞冰糖
红枣银耳莲子羹的做法
家里新疆大红枣挺多,就想多做些可以用到红枣的食物。
材料:
红枣15枚,银耳30g,莲子50g,冰糖100g,枸杞适量,,
红枣银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:银耳、莲子用水泡发,莲子去心,银耳去除根部杂质和老的部分,撕成小片洗净备用,大枣、枸杞洗净备用。
步骤2,把银耳、莲子、大枣放进锅,加水,盖盖,大火煮开调成小火熬2--3小时。
步骤3,银耳汤开始变粘稠,加入冰糖熬化。
步骤4,冰糖全部化完以后放枸杞,再煮2--3分钟就关火,放凉后就可以吃了。
步骤5,放凉后用碗盛出就可以享用了,夏天冷藏后口感更佳。
【莲子红枣银耳羹】的做法
感觉今年深圳入秋比较早,往年这会我晚上还通宵开空调的,可今年从国庆长假前几天开始,家里的空调就开始休假了。平常真的没好好注意天气变化,国庆假期整个人放松下来,平时关注部到的那会真好好关注起来了。早晚凉,每天还是能看样阳光,但一到4点左右,阳光也开始休息了,天黑得也早,一般6点左右就开始黑了,还有最重要的一点就是很干燥。往年我很少能感到干燥的,也许是年纪渐长,也许是身体的原因,国庆那几天开始,我就明显的觉得皮肤干,嘴唇也干,就是每天涂着厚厚的润肤露和唇膏也觉得干。感觉得弄点滋润甜汤才行,唯一会做的也就是【莲子红枣银耳羹】,会总比不会的强,即使再简单再常见,总比没得喝的好,连喝了两天,真的觉得少干了些。看来【莲子红枣银耳羹】做为传统的润肤养颜佳品真不是吹的。
材料:
银耳半朵,红枣20颗,莲子30颗,冰糖适量,
【莲子红枣银耳羹】的做法的做法步骤:
步骤1,银耳浸泡2小时;
步骤2,银耳泡发好后洗净去黄蒂,用手将其撕碎;
步骤3,红枣、莲子洗净;
步骤4,将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅;
步骤5,中火煮至水开后转小火继续煮;
步骤6,煮至银耳粘稠,加入红枣和银耳,继续小火煮30分钟;
步骤730,分钟后,开盖调入适量冰糖,适当搅匀后关火;
步骤8,关火后,盖上盖子,继续焖;
步骤920,分钟后即可开盖食用。
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