不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的南瓜条的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
南瓜饼,南瓜球,南瓜条都是差不多的,只是形状不一,个人觉得条状易熟,搓起来也简单^﹏^参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
南瓜适量,糯米粉适量,白糖适量,,
南瓜条的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜洗净切块蒸熟,趁热用勺子压烂。(南瓜含水量多不要蒸太多)
步骤2,加入糯米粉。揉成团。
步骤3,加入一大勺白糖。揉均匀。
步骤4,最后揉成光滑不沾手的面团。
步骤5,油七成热,把面团取一小块搓成条状放入,小火慢炸。
步骤6,炸至变硬,变金黄。就熟了。
步骤7,捞起控油。
步骤8,可以吃了。^﹏^
97msW.com相关推荐
炸锅烤南瓜条
食材明细:
主料::南瓜300克,花生油2小勺,
辅料::蜂蜜1小勺,水1小勺,
炸锅烤南瓜条的做法步骤:
1.南瓜洗净去皮切成1厘米的厚片
2.再切成1厘米见方的条
3.加入花生油
4.用刷子拌匀
5.将水加入蜂蜜中,调匀
6.将水加入蜂蜜中,调匀
7.倒入南瓜条中,用刷子刷匀
8.倒入南瓜条中,用刷子刷匀
9.空气炸锅200度,预热5分钟
10.倒入南瓜条
11.200度,烘烤10-15分钟,其间取出翻动2-3次
12.表面金黄,出炉
小贴士:
喜欢咸味的,也可以放少许盐。
没有空气炸锅,可以用烤箱烘烤。烘烤火力与时间根据实际情况调整。
杂蔬南瓜条
食材明细:
主料::南瓜100g,面粉100g个,
辅料::韭菜10g,红彩椒10g,盐2g,五香粉少许,
杂蔬南瓜条的做法步骤:
1.食材备好。
2.韭菜,红彩椒切成小颗粒待用。
3.南瓜蒸熟压成南瓜泥。
4.加入一个鸡蛋搅匀。
5.加入适量面粉,盐,五香粉搅匀。
6.加入切好的蔬菜颗粒搅拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.裱花袋底部煎一个小口子,,像挤面条一样挤到热油锅里。
9.炸至表面金黄就好了。
10.全部炸在复炸一遍,好让外皮更加酥脆。
11.炸好的外酥内软特别好吃。
南瓜糯米香蕉条
食材明细:
主料::南瓜150g,
辅料::糯米粉适量,香蕉一根,面包糠适量,
配料::油适量,
南瓜糯米香蕉条的做法步骤:
1.南瓜削皮去瓤
2.切成片上锅蒸10分钟
3.用铲子弄碎
4.加入糯米粉,这个量没法量,就是和面到光盆即可
5.和好的面团
6.香蕉一根剥皮
7.切成四条
8.用手将四分之一面团压平,包入香蕉条
9.卷成这个样子,有点像整根香蕉
10.全部做好后,沾上面包糠
11.平底锅放油,油热后下入香蕉条炸制,等到两面金黄即可出锅
12.控油装盘
小贴士:
香蕉条放入油锅后要不断的翻动,以免受热不均,影响效果
金灿灿的咸蛋黄南瓜条的做法
甜糯的南瓜,咸鲜的蛋黄。样子金灿灿,味道香喷喷。
材料:
老南瓜400克,咸鸭蛋黄4个,玉米淀粉18克左右,玉米油适量,
金灿灿的咸蛋黄南瓜条的做法的做法步骤:
步骤1,选用老南瓜,水份含量相对小点,口感更粉糯。
步骤2,为了菜品的颜值,我也真是拼了。切成一条条宽约1.5厘米、长5厘米的南瓜条。取南瓜条净重400克。剩下的南瓜边角可以拿来煮南瓜小米粥、南瓜饼、南瓜布丁等等。
步骤3,南瓜条400克、咸鸭蛋黄4个、玉米淀粉18克。我用的是烘培用的包装咸鸭蛋黄,会比市场买的那种有蛋白的咸鸭蛋略淡一点,但是觉得咸淡挺适宜小孩子吃的。如果小伙伴也是用这种咸蛋黄,觉得味道淡的话,最后翻炒时加少许盐调味即可。
步骤4,隔水蒸熟咸蛋黄。
步骤5,不确定是否蒸熟了,可用筷子戳开蛋黄看看是否起沙沙的样子。
步骤6,用汤匙将咸蛋黄压碎备用。
步骤7,适量水烧开后,放南瓜条进去煮2分钟。
步骤8,煮2分钟后,立即捞出沥干水份。最好用厨房纸再吸一下水。注意:沥干水份一方面能更好地裹淀粉,另一方面也能防止下油锅时热油飞溅。
步骤9,给所有南瓜条均匀裹上玉米淀粉。
步骤10,锅里放适量油烧至8成热后,放入南瓜条炸。
步骤11,炸到南瓜条表面略微金黄,捞出到网筛中控一下油。然后再放入垫有厨房纸的碟子里吸一下油。
步骤12,锅里放适量油,倒入咸蛋黄炒到起泡沫后可关火。
步骤13,最后放入南瓜条翻炒几下,让所有南瓜条裹上咸蛋黄就可以了。动作要轻一点,不要将南瓜条炒散架了。
步骤14,撒点葱花摆盘。
步骤15,美味……
芥末酸奶南瓜条
芥末酸奶南瓜条
原料:南瓜300克梅子4粒酸奶4汤匙(60ml)
调料:蛋黄酱1汤匙(15克)青芥辣1/2茶匙(3克)
芥末酸奶南瓜条的做法
1、南瓜去皮切成5cm长,1cm宽的条。锅中倒入清水煮开,放入南瓜条煮3分钟,待南瓜条变软后捞出,充分沥干水份。
2、在蛋黄酱中倒入酸奶,轻轻拌匀,再调入青芥辣拌匀。
3、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上,淋上调好的酱料上,拌匀即可。夏季吃,冷藏半小时口感更好。其他季节,不需冷藏哈。
超级啰嗦:
1、青芥辣,也叫绿芥末,颜色淡绿,清香辛辣。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。但青芥辣,是用山葵的根茎磨成的酱,而中国的芥末,是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。我们在吃日本料理时,经常用到青芥辣,其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
2、南瓜煮的时间不要过长,否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。
3、青芥辣要根据自己的口味适量的调入,才会有清新,爽口的感觉。青芥辣,蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃,这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
4、梅子,就是超市中卖的那种梅子,不是药店的乌梅哈,千万别买错。没有梅子也可以不放。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
蒜蓉豆豉炒南瓜条
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::蒜蓉适量,豆豉适量,葱花适量,
配料::油适量,盐适量,
蒜蓉豆豉炒南瓜条的做法步骤:
1.南瓜头去皮,切成适量大小的条;
2.切好蒜蓉,葱花,洗净豆豉备用;
3.热油锅,先下蒜蓉和豆豉爆出香味;
4.再倒入南瓜条一起翻炒,期间可以加入少许的水;
5.不用盖锅盖,一直炒至南瓜转色了,熟了,加入少许盐调味;
6.上锅前撒点葱花点缀即可!
小贴士:
要切成条,最好选用南瓜头,这样没有囊和籽,方便切啊~
香酥南瓜黑米条 。
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::鸡蛋适量,黑米适量,糯米粉适量,
配料::白糖适量,
香酥南瓜黑米条 。的做法步骤:
1.准备南瓜一块,削皮洗净。
2.将南瓜切成条。
3.撒糯米粉,使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。
4.鸡蛋搅拌成鸡蛋液,准备好白糖、黑米。
5.裹满糯米粉的南瓜条在蛋液中浸一下。
6.再沾点白糖。
7.再在黑米中裹一圈。
8.煎锅放油,7成热时放南瓜条,每个面都煎一遍即可。
山楂条的做法
对于我这个吃货来说,我特别爱吃山楂做的所有东西。外面买的果丹皮啊,山楂条啊,山楂糕啊,我总感觉不如自己做的干净,哈哈,所以一般时间上比较充足的时候,我就爱弄个山楂酱啊、山楂条啊。参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
山楂500克,黄冰糖(蔗糖)200克,水500毫升,砂糖适量,柠檬汁5毫升,,
山楂条的做法的做法步骤:
步骤1,山楂从市场买来后,先用清水冲洗几遍,然后去胡儿,用盐水浸泡半个小时。
步骤2,盐水浸泡好后,把山楂、水、黄冰糖(蔗糖)放入锅中熬煮,锅里有一些沫子,记得用勺子撇去。
步骤3,山楂熬到浓稠后,导入搅拌机,搅拌到成粥状即可。
步骤4,把搅拌好的山楂放入锅中进行二次熬煮,当山楂酱靠近锅的一侧起皮时,关火。滴入柠檬汁,搅拌均匀。
步骤5,我用的烤箱盘,盘中铺上油纸,把熬好的山楂酱放入盘中,5毫米厚度。用刮子或者勺子,把酱刮平。
步骤6,一般凉至两三天左右即可,切成自己喜欢的细条,沾上砂糖即可装盘享用。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜条的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜的做法专题,希望您能喜欢!