“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?以下由小编收集整理的《砂锅红糖三米粥》,但愿对你的学习工作带来帮助。
今天小编教大家做的三米粥是糯米,小米加玉米来做的,当然你也可以换成其他的米来做,用砂锅来煮粥更加的浓稠美味,真是好喝。
主料
糯米
50克
玉米碎
50克
小米
50克
辅料
杏仁片
适量
大枣
8个
老红糖
41克
纯净水
1500毫升
砂锅
1只
步骤
1.备好料
2.米稍稍用水冲一下就可,泡上30分钟,这样煮出来的粥,米粒圆润酥软
3.砂锅水开后下米,这样在煮粥过程中,米粒基本上不糊底
4.大火烧开小火煮。只在下米时顺时针搅动,中途不用搅动太频繁
5.15分钟时下入切成小块的红枣,顺时针搅动
6.20分钟左右时下入红糖。我的红糖是元宝块状的
7.继续搅动,红糖化开
8.25分钟关火,焖10分钟后即可以吃了
9.粘粘的很好吃
10.盛在碗里,撒上杏仁片
小贴士
提前30分钟将米泡好,锅里水烧开后下米,这样煮粥不粘锅。
小编有话说:以上就是小编教大家做的砂锅红糖三米粥,喜欢喝粥的朋友一定要煮这碗粥来喝,真的非常好喝。
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白果枸杞二米粥
食材明细:
大米1:7比例,米1:7比例,水1:7比例,白果18个,枸杞适量
白果枸杞二米粥的做法步骤:
第1步大米和小米冷水泡半小时;白果去皮后冷水泡5分钟,去肉上的薄皮;
第2步枸杞冷水洗净备用;冷水烧开后,放入大米和小米;
第3步用大火煮沸后倒入鲜白果,转小火慢慢熬煮;要出锅前几分钟撒入枸杞,用勺子顺时针搅拌至黏稠即可。
红糖黑米粥
食材明细:
主料:黑米150克,调料:赤砂糖15克
红糖黑米粥的做法步骤:
1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
南瓜二米粥怎么做好吃 南瓜二米粥的做法
南瓜二米粥
这款南瓜粥,清香软糯,营养丰富。南瓜可以排除身体毒素,健脾养胃。糯米有着补血益气,健脾和胃等功效,食用这款粥有很好的滋补作用。
食材配方
主料:
南瓜
600g糯米
80g大米
80g辅料:
水
适量
做法 共7个步骤
1.准备大米、糯米。
2.将米洗干净用冷水浸泡10分钟。
3.南瓜去皮去瓤。
4.洗干净,切成滚刀块。
5.煮锅加水,米、连同浸泡米的水一同入锅煮。
6.煮开锅后南瓜入锅同煮。其间要适时搅动。
7.食材熟,关火,焖10分钟即可享用。
红枣花生二米粥
食材明细:
主料: 大米 45克, 小米 35克, 红枣 50克, 花生 50克,
辅料: 清水 适量,
红枣花生二米粥的做法步骤:
1.准备好大米、小米、红枣、花生;
2. 花生洗净后,用刀切碎;红枣洗净后去核掰碎;
3.大米小米洗净,连同处理好的花生和红枣一起放进电饭煲内;
4. 加入适量的清水;
5.电饭煲通电,启动“煮粥”程序,时间可以调整,我一般选1小时30分钟,如果想要更黏稠的口感,可以选2小时以上;
6.90分钟后,待提示音响起,一锅飘着枣香的热粥就可以准备食用了;
7.米和花生都已经软烂,枣味已经融入枣里,香甜可口,孩子们也都爱喝。
8.这款粥补气养血,营养丰富,可以说是老少皆宜。
9.不管是早餐还是晚餐,来这么一晚营养好味道好的粥,总是很能安抚自己的胃!
小贴士:
花生用刀拍扁切碎或者直接切碎都可以。电饭煲设置不同,时间所需也会不同,想要更浓稠点的可以加长点时间。或者改用砂锅熬煮,不过用砂锅就得经常搅拌,电饭煲省事一些。
地瓜二米粥怎么做好吃 地瓜二米粥的做法大全
地瓜二米粥
地瓜做粥非常不错,做进天气干燥,有可能是和秋天有关,每天鼻子干的发疼,这几天我就做粥喝呢,希望能补些水分,不早干燥。
食材配方
主料:
地瓜
半个大米
半杯小米
1/3杯辅料:
水
适量
做法 共8个步骤
1.地瓜半个就够了
2.去皮洗净
3.切块,别切得太小
4.米半杯大约1.5两
5.小米大约1两
6.全部洗净放在电饭锅里放在煮粥档
7.煮好了很粘稠
8.地瓜很甜,很面,真不错
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