中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了豆钱钱三米粥,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::豆钱钱适量,黑米适量,糯米适量,高粱米适量,
辅料::水适量,
豆钱钱三米粥的做法步骤:
1.糯米高粱米提前浸泡
2.黑米提前浸泡
3.所需食材洗净
4.糯米高粱米放入锅中
5.依次放入黑米和豆钱钱
6.加适量的水
7.开启煮粥模式
8.一小时后美粥呈现
9.口感棒极了
10.成品图
小贴士:
可以搭配各种豆子,粗粮,更加有益健康!
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黄豆钱钱小米粥
食材明细:
主料::黄豆钱钱适量,小米适量,
辅料::水适量,
黄豆钱钱小米粥的做法步骤:
1.黄豆钱钱备用。
2.适量小米备用,比例2:1,小米比例多。
3.冲洗干净。
4.一次性加足量水量,和正常煲粥一样。
5.开启煮粥模式。
6.美粥完美呈现。
7.家长粥品,请您品鉴。
8.成品图。
9.成品图。
小贴士:
水一定一次加足哦!祝您愉快!
黑豆钱钱五谷粥
食材明细:
主料::黑豆钱钱50g,
辅料::大米15g,红薯一个,枸杞适量,燕麦15g,黄小米15g,玉米糁15g,
配料::清水适量,
黑豆钱钱五谷粥的做法步骤:
1.全部材料图
2.红薯(白薯、番薯)洗净去皮,切滚刀块。烧开水,水不用太多。煮至五成熟。不要切的太大块,会不易熟;
3.各种杂粮清水冲两三遍至干净。一块下到有红薯的开水里煮。加适量水,15分钟就可以把粥熬好了。注意因为黑色钱钱的特性是易熟,所以不用提前泡。一起下锅就可以了。
4.临出锅前把枸杞放到电饭锅,随锅焖下,就可以了。早餐,晚餐吃点黑豆钱钱五谷粥,滋润啊!
小贴士:
豆钱钱最常见的有黄豆钱钱、黑豆钱钱、绿豆钱钱,制作钱钱时将豆子用水浸泡一两天,或是将豆子用开水煮到膨胀,然后放到石碾上把豆子压扁,似古代铜钱,所以名为钱钱。因为豆子压扁不光易熟,压扁后油性和大豆蛋白更容易熬制出来,而且味道鲜美,营养会最大化被吸收。现在不是流行吃五色食物吗?黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。
感谢您阅读“97美食网”的《豆钱钱三米粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米粥食材专题,希望您能喜欢!