俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“希腊风 美味Pita”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸡胸肉两块，卷饼两张，西红柿1个，黄瓜1段，生菜几片，薯条适量，
辅料：：生姜适量，黄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
希腊风 美味Pita的做法步骤：
1.先上一张去年在Kos吃的PP 和我做的有几分像吧
2.鸡肉用盐 胡椒粉 生姜 辣椒粉腌好 蔬菜切好择好
3.腌好的鸡肉用一些黄油煎到两面金黄
4.饼在平底锅里煎一下再 脆脆的会
5.煎好的饼 铺上蔬菜 和切成条的鸡肉 挤上美乃滋
6.铺上几根烤好的薯条
7.卷起来 要卷紧了哦我滴成品 老公吃的感动坏了 呵呵
97Msw.com相关知识
希腊复活节面包
食材明细：
主料：：高筋粉150克，干酵母1.6克，盐2.3克，肉桂粉1克，肉豆蔻粉0.3克，多香果粉0.3克，丁香粉0.3克，柠檬皮屑1.5克，鸡蛋3个，蜂蜜25克，橄榄油18克，牛奶50克，葡萄干60毫升，蔓越莓20毫升，杏仁片40毫升，
辅料：：高筋粉32克，水34克，干酵母0.1克，
希腊复活节面包的做法步骤：
1.波兰酵头：高筋粉32克，水34克，干酵母0.1克
2.将所有酵头料混合，
3.搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
4.至面糊起泡涨发。
5.主面团：高筋粉150克，干酵母1.6克，盐2.3克，肉桂粉1克，肉豆蔻粉0.3克，多香果粉0.3克，丁香粉0.3克，柠檬皮屑1.5克，鸡蛋31克，蜂蜜25克，橄榄油18克，牛奶50克，葡萄干60毫升，蔓越莓20毫升，略微烘焙的杏仁片40毫升，红皮煮鸡蛋3个
6.将面粉，盐，酵母，肉桂粉，肉豆蔻粉，多香果粉，丁香粉，倒入碗中，混合均匀。
7.倒入面包桶，加入酵头，柠檬皮屑，蛋液，蜂蜜，橄榄油，牛奶。
8.放入面包机，启动和面程序。
9.搅拌至能拉出薄膜，
10.取出，加入坚果和干果，揉匀。
11.滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜，至温暖处发酵。
12.面团长大至两倍，
13.取出，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
14.整理成细长条。
15.一端交叠，
16.编成辫子。
17.将辫子两端交叠，捏紧，成环状。
18.将红鸡蛋塞进辫子的空隙中，
19.放入烤盘，最后发酵至面团长大一倍。
20.放入烤箱，中层，上下火177度，烤约20-25分钟，
21.面团呈金棕色，出炉。
小贴士：
发酵时间需根据气温实际情况而定。
果料也可以根据自己的便利任意替换。
烘烤时间与火力需根据面包大小及烤箱实际情况酌情调整。
自制希腊酸奶的做法
脱乳清酸奶被称之为希腊酸奶，其特点是口感醇厚浓郁，蛋白质含量是普通酸奶的两倍，而且用途广泛。目前国内市场上流行的所谓希腊酸奶是靠添加增稠剂而不是过滤乳清来实现其浓稠口感的（看一下成分表就知道了），不能算是真正的希腊酸奶。其实希腊酸奶的制作非常简单，只比普通酸奶多了一个过滤的步骤，
材料：
超高温消毒全脂纯牛奶1000ml，JeanPuetz希腊酸奶菌粉0.1g，插电式酸奶机，手动打蛋器，量勺，过滤网，屉布，大玻璃碗或其它容器，
自制希腊酸奶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好制作希腊酸奶所需的原料和工具：1升超高温消毒全脂牛奶，JeanPuetz希腊酸奶菌粉，插电式酸奶机，打蛋器和量勺；
步骤2，将牛奶倒入清洗干净的容器中，用量勺量取0.1克JeanPuetz希腊酸奶菌粉（多半勺），撒入牛奶中；
步骤3，用打蛋器将牛奶和菌粉充分混合。一定要多搅拌一会儿，确保菌粉完全溶解并且和牛奶混合均匀（没有打蛋器的话用筷子也可以）；
步骤4，启动酸奶机，发酵10小时（最佳发酵温度为38-42度）。发酵期间千万不要挪动酸奶机，否则影响酸奶的凝固；
步骤5，将发酵好的酸奶倒入垫了屉布的过滤网中，置于一个空的容器上（比如大玻璃碗），放入冰箱，过滤2-4小时（过滤时间越长，酸奶越浓稠）；
步骤6，过滤后的酸奶即为希腊酸奶。过滤出来的乳清很有营养的，千万别倒掉，直接喝的话味道有点怪，用它来做面包是极好的；
步骤7，过滤前和过滤后酸奶状态的比较：过滤前酸奶的质地跟超市卖的酸奶差不多，可流动，过滤后的酸奶非常浓稠，几乎不具流动性；
步骤8，食用的时候搭配坚果（如核桃、松子）和果干（如蔓越莓干、葡萄干）或者新鲜水果（如香蕉），用蜂蜜调味，营养更加全面，味道也更好。
步骤9，希腊酸奶的用途很多，除了直接作为酸奶食用之外，还可以用来替代蛋黄酱拌沙拉，替代鲜奶酪制作奶酪蛋糕，替代淡奶油和黄油制作或装饰烘焙食品，还可以用来制作各种浇汁和蘸酱，以及制作酸奶冰激凌等其它健康冰点。
来自希腊的扭扭棒，健康美味又简单
食材明细：
主料：：芝麻25g，高筋面粉240g（中筋面粉），酵母3g，糖3g，盐3g，水120g-130g（按面粉吸水量增减），熟芝麻10g（黑或白），
辅料：：橄榄油适量，
来自希腊的扭扭棒，健康美味又简单的做法步骤：
1.将面粉、酵母、盐、糖、水放入和面桶中。
2.在和面桶中揉成表面光滑的状态。
3.将芝麻揉进面团（芝麻也可以放在和面桶中一起搅打）。面团放入冰箱中冷藏醒发12小时以上。
4.将面团擀成薄片，切成0.5cm厚、1cm宽的长条。（此步骤可以按照自己的烤盘长度调整）
5.将长条拧成扭扭状（醒发的时间不够就会回缩）
6.摆放在烤盘中，表面刷橄榄油。烤箱调到180°烘烤15-18分钟。
7.嘎嘣脆的扭扭棒出炉喽，赶紧来品尝！
希腊雪花粥
食材明细：
白米，1杯鸡肉片，1/2杯蛋清，3个淀粉，1小匙柠檬汁，3大匙鸡汤，8杯。
希腊雪花粥的做法步骤：
1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
Tips：
柠檬含有维生素C和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
希腊烤羊腿(1)
食材明细：
主料：：精选前羊腿1.5G，
辅料：：土豆三个，红萝卜两个，洋葱两个，芝麻适量，香菜适量，
配料：：白酒750ML，红酒适量，薄荷叶两大勺，牛至两大勺，柠檬一个，大蒜六个，橄榄100G，橄榄油三分一杯，黑胡椒两大勺，盐适量，
希腊烤羊腿的做法步骤：
1.料
2.第一步 先把羊腿洗干净,用筷子或者叉子打洞,以入味,把整个大蒜均匀的塞到羊腿每个角落里面去(可以用剪刀剪开一个小口),然后均匀的抹上薄荷,牛至,橄榄油,盐和黑胡椒按摩在羊腿上
3.第二步把羊腿放在烤盘里,放入洋葱,土豆,萝卜,橄榄,柠檬.淋上红酒和白酒,盐,搅拌均匀用保鲜膜包好放入冰箱最少腌3个小时以上,最好是过夜或者两天以上
4.第三步 预热烤箱150度,把羊腿放入,盖上铂纸烤两个半小时,之后拿开纸烤半个小时,大功告成
5.出炉了
6.可以加上香菜和芝麻吃到最后剩下骨头了~~
7.自己爱好加些盐或者辣椒~~~~~~ 挺香的一道热菜,有兴趣的朋友试下哦
希腊柠檬炖牛肉
食材明细：
主料：：牛腱800g，
辅料：：洋葱1颗，
配料：：柠檬2颗，白酒1杯，百里香1小匙，罗勒碎1小匙，奥勒冈1小匙，黑胡椒1小匙，红椒粉1小匙，月桂叶2-3片，橄榄油少许，盐少许，糖少许，
希腊柠檬炖牛肉的做法步骤：
1.牛肉洗净，切大块，约5X5 or 3X7的大小。
2.挤柠檬汁，切柠檬皮屑。
3.热锅倒入橄榄油，牛肉下去煎至表面上色。
4.把牛肉拨到一边，在空出来的那边放入洋葱丝，炒至熟软。
小贴士：
1. 高温天气做炖煮动作时，记得开抽油烟机，加快热气排出的速度。关上厨房门也是必要的，免得热气传到客厅，造成还没煮好就不想吃了的情形。
2. 关火之前可试下味道，若太酸可以加点糖，但是不要加太多，成了糖醋牛肉就不好了。我这次的柠檬很大一颗，所以汤汁入口很酸，我加了两小匙糖，中和了一下酸度，但又吃不出甜味。
3. 吃之前可以再洒点柠檬皮屑，会更好吃哦~~
经典美味——戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，鸡蛋4个，白砂糖65g，绵白糖55g，
辅料：：牛奶70g，色拉油30g，盐2g，
经典美味——戚风蛋糕的做法步骤：
1.把蛋黄和蛋清分离。盛放蛋清的容器必须是无油无水，这是决定蛋糕成功的关键。
2.准备好120g低筋面粉。可用家中的普通面粉和玉米淀粉4:1比例配制。
3.称量好白砂糖。
4.蛋黄盆中加入定量的绵白糖、色拉油和牛奶。
5.蛋清中加入盐和称好的白砂糖。
6.用打蛋器把蛋清迅速搅打成中性发泡。这一步很关键！通过观察提起打蛋器时倒挂的小三角来判断打发程度。
7.将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
8.再倒入剩余的三分之二蛋白中。
9.迅速轻快的动作，上下翻拌均匀。
10.倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。
11.放入预热好的烤箱中下层，160度烤10分钟，转140度再烤50分钟。
12.烤好取出，放置烤架上倒扣晾凉。
希腊沙拉&小米饭
食材明细：
主料：：鲜白蘑菇250克，西葫芦1根，洋葱1个，
辅料：：小香葱1棵，橄榄油3勺，柠檬1头，香菜1根，橄榄10个，费塔奶酪半块，盐适量，胡椒适量，
希腊沙拉&小米饭的做法步骤：
1.洗干净所有蔬菜。切片或切块蘑菇，西葫芦和洋葱。
2.混合蔬菜与橄榄油，放入碗中。从柠檬挤出汁，加盐和胡椒。（黑白胡椒都可以）
3.开水焯菜花（绿菜花和白菜花都可以，我两者都放了），然后过凉水。
4.小米饭蒸好凉凉些，放入饭盒。把拌好的沙拉放入饭盒另一端，顶端放香菜和橄榄。
小贴士：
1.西葫芦洗干净即可，不去皮也不去籽。因为此菜是沙拉，你不希望前天晚上做好的午餐盒在第二天吃的时候不新鲜。所以带皮的话可以保证蔬菜在第二天的新鲜程度。
2.我在蒸小米饭的时候加了几滴植物油和少许盐，防止糊锅底也容易激发小米的香味。味道更丰富些。
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