食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?也许以下内容“初七菜谱——七样菜”合你胃口!供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::萝卜1/3,菠菜两把(飞龙),厚合菜两把,白菜1/3,芥蓝两把,蒜苗两把,春菜两把,
辅料::植物油适量,盐适量,
初七菜谱——七样菜的做法步骤:
1.将七样蔬菜洗净切好备用,可以选择自己喜欢的蔬菜。
2.热锅冷油下锅,依次加入七样蔬菜进行大火烹炒。
3.炒制颜色变深,水分析出时,加入适当的盐分调味。
4.最后,乘盘享用即可。炒制颜色变深,水分析出时,加入适当的盐分调味。
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初七的翡翠面条
食材明细:
主料::菠菜汁适量,面粉适量,
辅料::水适量,
初七的翡翠面条的做法步骤:
1.菠菜洗净焯水后放料理机打成汁,加面粉一起和成稍硬的面团。
2.盖湿布饧发半个小时。
3.面团取出放案板上,用擀面杖擀成约3mm厚的面片,擀的过程要撒面粉或淀粉防粘。
4.借助擀面杖叠起。
5.按自己喜好用刀切细。
6.抖散。
7.擀好的面条。
8.锅中水烧开,放入面条烧煮,可以添加各种卤料做浇头。
潮音潮人:潮汕七样菜
食材明细:
主料::菠菜适量,春菜适量,上海青适量,大白菜1颗,包菜1个,芥兰适量,韭菜适量,蒜1颗,
辅料::盐适量,
潮音潮人:潮汕七样菜的做法步骤:
1.把韭菜、上海青、包菜、芥兰、大白菜、春菜、菠菜分别切段,放至盘中备用,蒜头切粒待用。
2.在锅中加适量油热油锅,先下蒜头爆香,再分别下切好的蔬菜,加适量盐,翻炒熟即可。
3.这是一道吉祥菜,除了可以在节日图个吉利,还能起到调理肠胃作用。
小贴士:
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、也可再加其它调味料调味。
团圆饭~初七的鲜虾面
食材明细:
主料::挂面适量,虾数个,
辅料::葱少许,花椒粉少许,盐2勺,水适量,鸡精少许,油适量,油菜1颗,
团圆饭~初七的鲜虾面的做法步骤:
1.备好食材。
2.水烧开,先煮荷包蛋,煮好捞出。
3.油烧热,下入葱花、花椒粉炸香。
4.加水加盐煮开。
5.下入面煮差不多时下入虾和油菜煮熟加鸡精关火。
6.成品
麻酱田七菜
食材明细:
主料::田七菜适量,麻酱适量,熟芝麻适量,
辅料::香油适量,生抽适量,醋适量,
麻酱田七菜的做法步骤:
1.田七菜洗净备用。
2.锅中水烧开关火,菜入锅汆烫迅速捞出过凉水,沥干水分。
3.盛入盘中,挑一个料碗:香油,醋,生抽即可。(因田七菜本身有淡淡的咸味,无须加盐)
4.一道快手养生菜即可呈现。
5.成品图。
小贴士:
水开后关火汆烫,迅速盛出,时间长易失去营养。
七彩大拌菜
食材明细:
主料::干豆腐适量,白菜心适量,黄瓜适量,紫甘蓝适量,红辣椒适量,绿辣椒适量,红心萝卜适量,蒜适量,熟芝麻适量,
辅料::盐少量,白糖1勺,白米醋2勺,米醋2勺,海鲜酱油2勺,
七彩大拌菜的做法步骤:
1.把所有菜切丝,蒜剁末;
2.放入盐少量;
3.白糖1勺;
4.白米醋2勺;
5.海鲜酱油或生抽2勺;
6.米醋2勺;
7.辣椒油1勺,喜欢吃辣可以多放些,也可以红辣椒改成小米辣;
8.放入熟芝麻;
9.轻轻拌匀,不可以使劲抓拌,把菜蹂躏软了就不好吃了;
10.爽口凉菜一盘。
七月七,吃巧果
食材明细:
主料::面粉250克,
辅料::酵母2克,牛奶125克,巧饼模1,
配料::白砂糖25克,
七月七,吃巧果的做法步骤:
1.将面粉、白砂糖、酵母、混合均匀加入牛奶,充分揉成光滑的面团。
2.发酵半小时后,再充分揉匀,排出气泡,搓成长条,切小剂子。
3.模具内撒满面粉,转匀再倒出多余面粉。
4.将小面剂子放入模子内,按压结实。
5.倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯。
6.倒扣模具,轻敲,抠出巧果坯。
7.锅置火上小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入,烙至两面上色均匀即可。
8.取出,用红线串起来即可。
七夕祭七彩七夕的做法
七夕祭,如极光般,把星空织作粉红的绸缎,是全宇宙至大的浪漫。参与活动:#七彩七夕,尽饮浪漫,畅爽冰饮配方征集#
材料:
草莓6个,树莓10个,苹果1/4个,香蕉1/2个,酸奶1个,,
七夕祭七彩七夕的做法的做法步骤:
步骤1,如图备料。
步骤2,除香蕉外的所有材料放入搅拌机,打磨均匀。
步骤3,香蕉切片,如图贴在杯壁上。
步骤4,倒入浆果糊,顶上再加几勺酸奶,放几粒树莓,很酸甜美味,好好享用杯子里的七夕吧!
宝宝成长之菜谱—七巧丁的做法
这道料理中的蔬果综合了各类营养素,色香味俱全。
材料:
鳕鱼90克,豆腐一块,木耳,豌豆适量,竹笋30克,姜片少许,生抽,盐,少许,玉米油5毫升,橘子半个,
宝宝成长之菜谱—七巧丁的做法的做法步骤:
步骤1,成品。
步骤2,提前准备好所需要的食材。豌豆需要提前煮熟用清水过滤。
步骤3,油锅烧热,加入玉米油,过滤一遍嫩豆腐。
步骤4,锅内留少许油,炒香素菜类。
步骤5,倒入鳕鱼,煸炒,
步骤6,最后加入豆腐,调入少许盐,生抽,半个橘子汁拌均匀。成品。鲜甜味美
步骤7,成品。周末午餐。
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