任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《牛筋焖萝卜》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：牛筋500克，萝卜1个，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
牛筋焖萝卜的做法步骤：
1.萝卜削皮。
2.将萝卜切大块。
3.烧热放入萝卜炒香。
4.萝卜炒透后加入蚝油和盐。
5.炒均匀后倒入适量清水，盖上盖子大火焖。
6.萝卜焖到有点软后加入焖好的牛筋（焖牛筋参考之前的焖牛腩操作）。
7.萝卜牛筋焖淋后收汁即可，牛筋的滑萝卜的甜，美味。
小贴士：
焖萝卜时就加入盐使萝卜更入味。
97msw.coM精选阅读
萝卜焖牛筋腩的做法
材料：
牛腩1斤，牛筋3两，白萝卜一根，花椒数粒，八角4粒，香叶2片，桂皮1片，大蒜叶数片，姜数片，蒜瓣3粒，柱候酱4-5大勺，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，果皮1片，，
萝卜焖牛筋腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩牛筋洗净切大块，穿水控干，白锅炒干备用
步骤2，全部香料炒香，放牛筋腩、柱候酱炒香，加水没过所有材料，老抽调色，生抽调味。
步骤3，水开后试味，放压力锅内压30-40分钟。
步骤4，白萝卜去皮切大块，烧开水放少许冰糖，白萝卜穿水控干备用
花生焖牛筋
食材明细：
牛蹄筋60克，花生仁(生)100克，盐4克
花生焖牛筋的做法步骤：
1. 将花生米洗净，牛蹄筋洗净，稍浸切短段；
2. 把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火焖2-3小时，调味即可，随量食用或佐餐。
小贴士：
补中和胃、益气强筋；神经衰弱属气血不足者，症见精神不振，容易疲劳，腰膝乏力，或时有筋急，或妇女哺乳期间乳汁缺乏等；没有牛筋，可以改用牛肉或猪脚筋；花生米宜留花生衣用，据报道花生衣能养血止血，对白细胞减少，贫血有一定疗效。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
牛筋烧萝卜
食材明细：
主料：：牛筋400克，姜适量，蒜适量，
辅料：：萝卜400克，花椒粒5颗，
牛筋烧萝卜的做法步骤：
1.准备好原材料，萝卜切条，牛筋切断。我这买的是成品牛筋。
2.辅料有：姜。蒜。花椒。辣椒。香菜
3.油热放入豆瓣酱，还有上述辅料炒出香味放入牛筋煸炒后放入清水没过牛筋。我这火大了，拍照糊掉了，所以还是一心不能二用。哈哈
4.然后倒入萝卜煮煮软烂，起锅。
5.起锅装盘放入香菜点缀，，开吃。儿子说，这个肥肉好好吃，，儿啊，，这是牛筋。
小贴士：
牛筋买成品的不需要煮很久，，也可以用水发牛筋代替，，我觉得这样做猪皮肯定也好吃。下次试试。
香焖牛筋煲
食材明细：
主料：：牛蹄筋一根，青椒各一个，大葱一根，芹菜二根，生姜半个，花椒半匙，八角少许，红椒适量，
辅料：：五香粉二匙，料酒二匙，郫县豆瓣酱二匙，生抽一匙，蚝油半匙，
香焖牛筋煲的做法步骤：
1.把牛蹄筋一个整根压到八分熟。这个牛蹄筋生的是砍不动的，煮熟以后才能砍动。
2.用刀把它切成大小适中的长块。
3.熬牛蹄筋的汤不要倒掉，一会儿当高汤用。
4.所有的配料和青红椒切好洗净。
5.锅里倒油，把油酥一下。
6.放入牛蹄筋和所有配料配菜。放入生抽和蚝油酥好的油。放上一把花椒五香粉。放入差不多的高汤。大火开始煮。
7.煮沸以后盖上锅盖转小火闷煮一个小时。
8.大火收汁即可出锅。
9.放少许味精。
小贴士：
注意火候。
相信《牛筋焖萝卜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了豆角焖面专题，希望您能喜欢！
