不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“幸福的味道 萝卜丝素饼 ”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::面粉半斤,萝卜半根,大葱半根,
辅料::盐1匙,黑胡椒粉适量,姜粉适量,花生油少量,麻油少量,发酵粉半勺,小麦胚芽3勺,
幸福的味道 萝卜丝素饼的做法步骤:
1.面粉加入发酵粉,小麦胚芽,用温水和面。
2.和好面 用保鲜膜封住。
3.趁着面团发酵,来准备馅。萝卜刨丝后加一勺盐,挤出水,加入葱花。
4.加入黑胡椒粉,花生油,生抽,麻油。
5.发好的面团。
6.包子的手法压一下就成了馅饼,锅子里加油烧热后放入馅饼。
7.加入三分之一的热水,大火烧完水后换小火,饼鼓起时就熟了。
8.来吧,食指大动的美味。
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【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼
食材明细:
主料::白萝卜适量,面粉适量,
辅料::猪肉适量,
配料::味精适量,葱适量,蚝油适量,盐适量,花椒粉适量,大料粉适量,生老抽适量,油适量,姜适量,
【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼的做法步骤:
1.面粉用凉水和成面团,要软一点。
2.托盘上抹好油,面团揪成小剂子摆好。
3.分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。
4.材料洗干净。
5.猪肉剁馅。
6.萝卜插丝。
7.葱,姜切碎。
8.萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分,放入点味精拌好。
9.肉馅里放入生抽,盐,姜末,花椒大料粉,蚝油拌匀。
10.锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒。
11.肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉。
12.等肉馅凉透之后放入葱花拌匀。
13.面板上抹油放一块饧好的剂子压一下。
14.用擀面杖擀成长条形。
15.放入肉馅,在放上萝卜丝。
16.把面饼往前叠好,再把两边的往中间叠。
17.让后就往前面卷好就可以了。
18.锅里抹油后摆好馅饼盖上盖小火煎熟。
19.煎到两面金黄就可以了。
【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::香菜适量,蒜末适量,
配料::盐适量,白糖适量,辣椒粉适量,白醋适量,芝麻适量,味精适量,
【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝的做法步骤:
1.萝卜和香菜洗干净。
2.用插菜板插成丝,香菜切段。
3.放入盐用手抓匀,抓到萝卜丝变软,去掉萝卜的生味。
抓好的萝卜丝用水洗一下捞出沥干水分。
4.所有调料放进去。
5.拌均匀即可。
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