食材明细:
主料::雪梨1个,银耳(泡发)少许,枸杞10g,
辅料::冰糖适量,
止咳润肺的冰糖雪梨银耳羹的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.梨洗净去皮后切小块
3.将清洗过后的银耳、梨放进电炖盅炖芯中,加入适量水
4.往水箱中倒入水,放入炖芯盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”
5.3小时左右雪梨银耳汤炖好
6.枸杞和冰糖用清水冲洗过后,放入破壁机杯中
7.往破壁机杯中倒入炖好的雪梨银耳汤
8.破壁机接通电源,选择“果蔬”功能,按启动键
9.大约2分钟左右制作完成
小贴士:
1、食材比例根据自己口味随意搭配
2、雪梨、冰糖有润肺、去咳嗽功能,适合这个季节常喝
3、使用厨具:美的WBZSaid01MY电炖盅、美的WBL1021W破壁料理机
食材明细:
主料::雪花梨1000克,
辅料::去核干红枣80克,老姜20克,川贝10克,
配料::冰糖100克,蜂蜜100毫升,
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤:
1.雪花梨水洗净,切小块;老姜洗净切丝,干红枣洗净备用。
2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3.一同倒入锅中加冰糖,大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4.用滤网过滤挤压,滤掉果渣,取其汁水。
5.将滤出的汁水倒回锅中,加入研磨的川贝粉搅匀。
6.用小火继续熬煮约60分钟。
7.梨浆浓稠后即可关火。
8.晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士:
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制,分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整,姜不要随意多放,否则味道会受影响。如果不反感姜的味道,煮时多放些姜,冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时,可取1—2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
食材明细:
主料::梨1个,红枣6颗,金桔适量,百合适量,
辅料::冰糖适量,
润肺止咳饮 金桔雪梨汤的做法步骤:
1.准备食材,如果是给小宝宝喝,冰糖减量。
2.干百合泡发;红枣去核洗净外皮。
3.金桔加食盐泡5分钟。
4.搓洗干净外皮。
5.梨去皮切成小块(给孩子煮水,尤其是小宝宝,最好去皮,避免农药等污染)
6.金桔表皮划十字刀。
7.将所有食材一起放入煮锅(水多放一些,避免烧干锅)
8.中火煮20-30分钟即可,煮的过程中,红枣会煮出一些浮沫,用勺子撇去。
9.晾到常温饮用;如果是给小宝宝喝,可以只喝汤。润肺止咳,消痰降火。
小贴士:
金桔用盐搓洗,可以去掉表面的污垢。
红枣要去核,避免孩子不小心卡住。
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食材明细:
主料::雪花梨1600g,姜20g,百合20g,杏仁30g,菊花20g,
辅料::冰糖150g,
润肺止咳秋梨膏的做法步骤:
1.准备好熬药所需要的药材
2.药材洗净后倒入煮过加入足量清水浸泡30分钟以上。同时准备好雪花梨清洗干净
3.雪花梨削皮切块 (因为后面梨汁要过滤梨渣,所以梨皮也可以不削)
4.切好的梨榨汁
5.榨汁完成后药材也浸泡好,大火煮开转小火熬30分钟
6.榨好的梨汁用200目以上的过滤袋过滤掉渣,取净汁浓缩(建议使用葡萄酒用的尼龙过滤袋,某宝上有售,几元一个)
7.梨汁浓缩过程中了,药也已熬好,过滤出药汁倒入梨汁中,同时加入冰糖继续熬制至滴水成珠稠度
小贴士:
1、梨汁一定要过滤渣,只能带少量一点儿,否则最后无法熬成梨膏,而是梨酱
2、收膏的厚度判定标准是滴水成珠,简单的做法大家可以拿一个筷子从热锅中沾一点儿膏,筷子挂住的膏滴一滴在小碟子上,如果能成珠子外形,且冷却后不流动即可
食材明细:
主料::梨1个,冰糖30克,陈皮10克,百合30克,枸杞10克,
辅料::莲子30克,
止咳润喉梨汤的做法步骤:
1.莲子用水浸泡10-15分钟
2.我用了半锅水,加入莲子,大火煮沸后调小火煮30分钟。
3.加入梨、冰糖(一开始可以少加,之后根据口味调整)、百合。
4.大火煮沸之后加入陈皮,调小火。煮60分钟。要有耐心哦~中间记得尝一下味道,如果不够甜可以再加冰糖哦,加入后记得搅拌一下哦~
5.加入枸杞,继续煮3-5分钟。
6.完成,快品尝一下吧。晚上拍图不是太漂亮,但是味道和效果非常棒,不管是为了家人还是朋友,或者是自己,都一定要用心做哦~!
7. 图
8.图
小贴士:
完成,快品尝一下吧。晚上拍图不是太漂亮,但是味道和效果非常棒,不管是为了家人还是朋友,或者是自己,都一定要用心做哦~!
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