食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你对哪些食材了解较多?以下是由小编为大家整理的“吃它比喝水管用十倍!止咳化痰,还能开胃消食,却只要2元钱!的做法”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
金桔雪梨粥参考月龄:9M+上周六的留言中看到很多宝宝都感冒了,知道大家都急需食疗食谱,我也很焦急,赶紧把我家的方子推荐给大家。去年黄小宝发烧时,我熬了《雪梨双米粥》给他调理,但这次流感他高烧了五天,精神非常差,而且咳嗽也很严重,都差点做雾化,所以我特地在原先方子里加了一颗金桔。金桔有理气止咳和化痰的功效,再加上雪梨慢炖后,能润肺祛燥、止咳化痰。两者搭配效果会更好,而且对由感冒引起的支气管炎有很大的帮助。
材料:
金桔1颗,雪梨1个,小黄米20克,宝宝粥米25克,
吃它比喝水管用十倍!止咳化痰,还能开胃消食,却只要2元钱!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:金桔1颗、雪梨1个、小黄米20克、宝宝粥米25克
步骤2,双米浸泡一小时,能煮的更加软烂。金桔用清水浸泡一会。
步骤3,金桔抹少许盐,用手把外皮搓一搓,再清洗干净,反复两次,彻底洗净。»金桔的食疗功效在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。
步骤4,金桔对半切开后,用刀把金桔的籽挑出来,再切成薄片。
步骤5,起锅烧水,水开后倒入金桔焯水2分钟左右。»金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受。
步骤6,雪梨去皮去核,切成小颗粒,取重25克。
步骤7,双米倒入锅内,加入适量水,再倒入雪梨和金桔。»妈妈们最好一次性加足水哦,后面加水的话,容易使水粥分离。
步骤8,大火煮开后转小火,再熬煮1小时。煮的时候锅盖可以稍稍倾斜,以免扑锅。
步骤9,时不时地搅拌一下哦~熬好后,就可以盛出啦~!
步骤10,金桔雪梨粥就做好了,不用任何的调味,雪梨和金桔天然的甜味,宝宝一定会胃口大开的,胃口开了,身体就会快快好起来了!
步骤11,撰写制作步骤
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比铁剂管用十倍,最佳补铁的方式,粥里加点这个就好!的做法
菌菇牛肉粥参考月龄:12M+牛肉的含铁量和吸收率都很高,番茄中的维生素C能减少二价铁被氧化,两者搭配补铁效果能大大提升,更好地促进宝宝对铁的吸收。另外白玉菇、小白菜和番茄都自带鲜味,让这道粥不需要调味料,都特别好吃。
材料:
牛肉30克,白玉菇3克,小白菜20克,宝宝粥米50克,
比铁剂管用十倍,最佳补铁的方式,粥里加点这个就好!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:牛肉30克白玉菇3克小白菜20克宝宝粥米50克(不加菌菇也适合9个月以上宝宝添加)
步骤2,宝宝粥米提前洗干净,浸泡后倒入锅中。
步骤3,倒入适量清水,大火滚煮20分钟。»这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离。
步骤4,番茄顶部划十字,用开水浸泡10分钟。
步骤5,番茄去皮、去蒂、切小丁。
步骤6,起锅烧水,水开后放入白玉菇焯水5分钟,再放入小白菜焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。
步骤7,焯完水后,小白菜菜梗斜切,菜叶切丝。»斜切可以切断菜梗的粗纤维。
步骤8,白玉菇剁碎。»白玉菇尽量剁的碎一些,方便宝宝的咀嚼和消化。
步骤9,牛肉逆纹路斜切小块,和姜片一起冷水上锅焯水,水开后继续焯水5分钟。»牛肉逆纹理切断筋膜,宝宝吃起来更软嫩易嚼。
步骤10,牛肉焯好后剁成碎末。
步骤11,白玉菇碎、牛肉碎倒入粥里煮5分钟。»要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
步骤12,倒入番茄丁和小白菜梗再煮5分钟。»要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
步骤13,最后倒入菜叶丝继续煮3分钟。
步骤14,一锅热腾腾的菌菇牛肉粥就做好了~要不要来一碗~
步骤15,煮得软糯的米粒,里头是一丝丝鲜香的番茄和白玉菇,仔细回味还有白菜的甘甜,鲜的不要不要的,赶紧端给宝宝吧。
消食化痰的糖渍橙皮的做法
一到冬天,我就喜欢买橙子,冬天的橙子水汽大,很好吃。橙皮的作用很多,新鲜的橙皮扔掉实在可惜,还是做点什么才不浪费。橙皮具有化痰降逆、消食和胃的作用,痰多或餐食过多,都可以吃橙皮来消食。橙皮还能杀鱼蟹毒,如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解杀鱼蟹毒。橙皮能治胸膈气滞,橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。橙子皮中含有大量的香精油,具有清新空气,提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显,比如坐长途车时,如果晕车可以在身边放几片橙子皮。将橙子皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。春节期间,大家各种聚会比较多,比较容易消化不良,正好用橙皮做这款小零食,既能消食降逆,又可以化痰,杀鱼蟹毒。
材料:
橙皮5个,白砂糖150g,食盐适量,小苏打适量,水适量,,
消食化痰的糖渍橙皮的做法的做法步骤:
步骤1,我用的这种赣南脐橙的皮,无腊的表皮,果肉酸甜,水分充足,橙皮扔了实在可惜,就利用起来
步骤2,用盐和小苏达使劲搓橙皮表面
步骤3,去掉橙皮里面的白色部分,至露出麻点。可以像这样先斜刀片,再刮,也可以用刮皮器直接刮下外皮。
步骤4,温水里放一点小苏达,放进橙皮浸泡几分钟
步骤5,切成细丝
步骤6,在水里煮几分钟至橙皮浸润
步骤7,沥干水份,拌入糖,糖和橙皮的比例约1:1,腌渍两天之后,直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦!
步骤8,成品,可以作为休闲零食,也可以泡水喝
步骤9,成品
万用虾油(让菜瞬间好吃十倍)的做法
这算是一个变废为宝的经典吧,虾头多数时候是鸡肋,命运是摘下后被丢掉。那么何不给它一个燃尽光辉的机会呢,虾头里的虾红膏,可是好东西,用油炸一炸,简直了鲜得太要命了。这油用来炒菜、做汤,都是顶好的,瞬间能让菜从丫头变小姐呀。
材料:
虾头150克,植物油150毫升,姜5片,蒜3瓣,花椒适量,,
万用虾油(让菜瞬间好吃十倍)的做法的做法步骤:
步骤1,虾洗净,剪去多余的虾须,分离虾头。
步骤2,锅中倒油,用姜、蒜、花椒爆香,注意爆到金黄、出香味了就行,千万别焦掉。
步骤3,放入虾头(如果虾头上水分较多,先调低火,加盖焖一会儿,免得爆到身上)。
步骤4,翻炒到虾头,变红变酥。
步骤5,开始用铲子压,把虾头里的红膏压出来,榨尽虾头里的精华,这时候油的颜色变得越来越红了。
步骤6,最后过滤一下,把油滤出,冷却装瓶,炒菜、下面、做汤,您随意!
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