很多人平时都会有一些咳嗽的情况出现,如果经常咳嗽的话对喉咙会有很大的伤害,尤其是会觉得喉咙很疼,经常觉得嗓子比较沙哑,说话比较难受,如果经常吃药的话,抗生素类的药吃的太多对身体也不好,其实自己在家也可以做一些能够止咳的食物,今天就来教大家几个。
将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净。将金桔对半切开,去掉籽。将金桔切碎,加入白砂糖,盖保鲜膜入冰箱腌制24小时。将腌好的金桔到加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮冰糖融化,水费增多煮。用铲子不断搅拌防止糊锅,大楷25分钟左右金桔酱调即可。
雪梨洗净,不要去皮,从上1/3处懒腰切开,用挖勺掉梨核。每个梨窝中放入2粒冰糖,3颗枸杞一点川贝母粉。把切下的梨盖盖回用牙签固定,放入蒸锅中。中大火30分钟,梨皮呈深黄色,揉成透明状态时,冰糖梨就炖好了。梨子和汤汁一起吃掉!止咳润肺,每天早晚各一次,连吃3~5天一定见效。
把橙子洗干净在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
如果要化痰止咳的话,建议平时一定要注意饮食,尤其是在喉咙比较疼痛的时候,饮食一定要吃得清淡一点,辛辣刺激的食物,还有特别油腻的食物一定不要多吃,否则容易痰多,可以多吃一些蔬菜和水果,多吃一些能够润肺的食物,多喝水。
材料:
金桔500g
砂糖100g
冰糖100g
蜂蜜50g
(其实使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的)
做法:
1金桔洗净.
2如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
3用足量的清水煮2~3分钟左右.
4捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
5将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
6然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
7中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
8趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.
在北方,到了冬季由于天气寒冷干燥,很多人都容易患上呼吸系统疾病,尤其是咳嗽,而且是那种非常顽固型的咳嗽,咳嗽,咳痰真的是很容易让人崩溃的一种疾病,晚上因为咳嗽而休息不好。那么除了治疗,在饮食方面怎么调理呢?平时吃什么东西可以清肺化痰止咳呢?
一,雪梨
雪梨是北方一种常见水果,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。
雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
食疗用法:可直接食用。 也可以把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加入蜂蜜即可。
二、银耳
银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,熬粥,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
三、蜂蜜
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
蜂蜜,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。
食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
四、百合
百合营养丰富,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神,润肺止咳,补中益气的功效,对病后虚弱的人非常有益,非常适合在干燥的冬天食用。
食疗用法:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳。可以熬百合粥:,炒菜放百合。
五,白萝卜
白萝卜生食熟食均可,含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉,入肺、胃经,能消痰止咳,治肺痿吐血。
食疗方法:奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。
这些食物是我们日常生活中常见的东西,但是它们的功效可能有的人还不是很了解,这些都是清肺化痰止咳的佳品,吃药不如食疗,在严寒干燥的冬季,大家不妨每天吃些以上小编为大家提供的这些东西,对于预防咳嗽,缓解咳嗽都很有效。
食材明细:
主料:金桔500G,砂糖100G,冰糖100G,蜂蜜50G
蜜汁小金桔--止咳清肺去秋燥的做法步骤:
1,金桔洗净.
2,如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
3,用足量的清水煮2~3分钟左右.
4,捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
5,将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
6,然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
7,中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
8,趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.
小贴士:
使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的
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